Kung nagsisimula ka lamang sa iyong paglalakbay sa alak o sertipikado ng WSET, ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang patalasin ang iyong panlasa ay sa pamamagitan ng Hamon sa Paglasa ng Alak.
Ang layunin ay tikman ang isang bagong alak bawat linggo sa loob ng 34 na linggo upang super singilin ang iyong mga smart wain.
Talaan ng nilalaman
1. Paano Maglaro
2. Mga Tala sa Lingguhan sa Pagtikim
3. Kumpletong Listahan ng Alak
4. Sumali sa Social Media
Kumpletuhin ang hamon sa pagtikim ng alak
Mahalagang magsimula sa mabuting gawi sa pagtikim - panatilihin ang isang alak journal at kumuha ng komprehensibong tala. Ang hamon na ito ay hinihingi ang pansin na binabayaran sa pagpili ng mga alak, kaya't ang pagpaplano ng listahan nang maaga ay kinakailangan.
Sa kasamaang palad, inilalabas namin ang ilan sa pagiging kumplikado sa pamamagitan ng pag-aalok sa iyo ng isang listahan at ng pagkakataong sumali sa amin at sumama!
Subukang tikman ang dalawang alak na magkatabi.
Maghanda Upang Tikman Ang Daigdig
Ang Hamon sa Pagtikim ng Alak ay idinisenyo upang makatulong na mapalawak ang iyong kaalaman sa alak na suportado ng libro Kalokohan sa Alak: Magnum Edition, Ang Gabay sa Guro . . Nagbibigay ito ng isang kayamanan ng impormasyon na lampas sa kung ano ang ituturo sa iyo ng hamon, ngunit maaari mo ring piliing malayang istilo at sundin ang lingguhan bawat linggo habang ginagawa namin ang hamon.
Paano laruin
Upang gumana nang mas malapit sa diwa ng hamon hangga't maaari, susundin namin ang mga karagdagang tuntuning ito ng hinlalaki:
Alamin ang Aking Mga Diskarte sa Pagtikim ng Alak
Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon- Naa-access na mga alak: nais naming uminom ng isang bagay na maaaring mabili ng sinumang may access sa isang lokal na tindahan ng alak o online na tindahan ng alak.
- Walang mga tag ng presyo na mas mataas sa $ 30: naghahanap kami ng isang bagay na maa-access. Walang dapat kumuha ng pangalawang mortgage sa kanilang bahay upang uminom ng mahusay na alak!
- Mga alak na kinatawan: nais naming takpan ang mga alak at ubas na tipikal ng kanilang mga rehiyon. Pinot Noir mula sa Oregon, Gewürztraminer mula sa Alsace, atbp.
- Sundin ang mga patakaran: susundin namin ang mga patakaran sa liham: 34 na alak, 12 bansa, 9 na istilo.
Nalabag na ba natin ang alinman sa mga patakaran?
Siyempre hindi ... Well, okay, siguro isang panuntunan. Nagdagdag kami isang orange na alak sa listahan bilang isang buong-katawan na puting alak. Maaari itong makagawa ng ilang mga deboto ng pag-uuri ngunit nagawa pa rin namin!
Sa Pagtikim
Ang 4-hakbang na paraan ng pagtikim tutulong sa iyo na makilala ang mga lasa at panlasa ng alak nang mas tumpak. Ang pagkuha ng magagaling na tala ay magdadala sa iyo sa linya ng tapusin sa istilo, nakakita kami ng ilang mga pamamaraan para sa pagkuha tumpak at pare-pareho ang mga tala sa pagtikim.
Malalaman mo nang mas mabilis at mas kumpleto sa pamamagitan ng paghahambing ng mga alak sa tabi-tabi. Kung posible, subukang isagawa ang iyong mga panlasa sa 2-4 na alak ayon sa istilo.
- Gumamit ng disente kalidad ng baso.
- Suriin upang malaman kung kailangan ng alak upang maging decanted bago tikman.
- Gawin ang iyong makakaya upang maghatid ng alak sa kanan temperatura
At sa wakas - magsaya! Tangkilikin ang mga pagkakaiba-iba at kalidad na nakuha mo sa iyong baso.
Lingguhang Mga Tala sa Pagtikim
Sa bawat linggo at bawat pagtikim ng alak, ang mga link sa listahang ito ay lalago hanggang sa maabot ang mahigpit na bilang ng 34 na alak.
Linggo 1: Spanish Cava
Linggo 2: French Beaujolais
Linggo 3: Italian Sangiovese (Chianti)
Linggo 4: German Riesling
Linggo 5: Pranses na Bordeaux Blend
Linggo 6: Oregon Pinot Noir
Linggo 7: New Zealand Sauvignon Blanc * (Binabago namin ang alak mula sa linggong ito - manatili para sa isang na-update na bersyon!)
Linggo 8: Argentinian Malbec
Linggo 9: California Chardonnay
Linggo 10: French Crémant
Linggo 11: Australian Shiraz
Linggo 12: US Pinot Noir Rosé
Linggo 13: Italian Pinot Grigio
Linggo 14: Chilean Carménère
Linggo 15: South African Chenin Blanc
Linggo 16: Spanish Tempranillo
Linggo 17: French Sauternes
Linggo 18: Austrian Grüner Veltliner
Linggo 19: Italyano na Primitivo
Linggo 20: Ang California na Roussanne Blend
Linggo 21: Pinotage ng South Africa
Linggo 22: Austrian na Alak na Alak
Linggo 23: French Tavel Rosé
Linggo 24: American Cabernet Franc
Linggo 25: Italian Prosecco
Linggo 26: Greek Xinomavro
Linggo 27: Spanish Dry Sherry
Linggo 28: French Viognier
Linggo 29: Austrian Zweigelt
Linggo 30: Portuges na Tawny Port
Linggo 31: Greek Asyrtiko
Linggo 32: French Gewürztraminer
Linggo 33: Spanish Pink
Linggo 34: Chilean Cabernet Sauvignon
Kumpletong Listahan ng Alak
Sparkling alak
- Spanish Cava
- French Crémant
- Italian Prosecco
Magaang Puting Alak
- Austrian Grüner Veltliner
- New Zealand Sauvignon Blanc
- Greek Asyrtiko
- Italian Pinot Grigio
Full-Bodied White Wine
- Californiaian Chardonnay
- French Viognier
- Ang California na Roussanne Blend
- Austrian na Alak na Alak
Mabango na Puting Alak
- French Gewürztraminer
- German Riesling
- South African Chenin Blanc
Rosé Alak
- US Pinot Noir Rosé
- French Tavel Rosé
- Spanish Pink
Magaang Pulang Alak
- Oregon Pinot Noir
- French Gamay (Beaujolais)
- Austrian Zweigelt
Medium-Bodied Red Wine
- American Cabernet Franc
- Italyano na Sangiovese
- Chilean Carménère
- Italyano na Primitivo
Buong-Katas na Pulang Alak
- Pinotage ng South Africa
- Chilean Cabernet Sauvignon
- Greek Xinomavro
- Spanish Tempranillo
- Australian Shiraz
- Argentinian Malbec
- Pranses na Bordeaux Blend
Dessert Alak / Iba pa
- Portuges na Tawny Port
- Spanish dry Sherry (Fino o Amontillado)
- French Sauternes
Idagdag ang iyong sariling mga tala sa pagtikim sa # 34Wines34Weeks hashtag
Sumali sa Social Media
Mayroon bang mas mahusay na oras upang malaman ang tungkol sa alak? Hindi talaga!
Ang mga bagong artikulo sa pagtikim ay nag-post bawat Miyerkules, kaya huwag mag-atubiling sumali at mai-post ang iyong mga tala sa pagtikim ng iyong sariling mga pagpipilian sa alak. Gumamit ng hashtag # 34Wines34Weeks para sa isang pagkakataon na maitampok.