Paano Pumili ng Pinakamahusay na Salamin sa Alak Para sa Iyo

Inumin

Ang ilang mga baso ng alak ay mas mahusay na gumaganap kaysa sa iba (talagang may ilang agham upang i-back up ito). Sinabi na, ano ang pinakamahusay na mga baso ng alak para sa iyo?

Maaari kang uminom ng alak mula sa anumang gusto mong sisidlan, maging isang baso ng alak, mug ng kape, garapon ng mason, o dixie cup. Ano ba, maaari mong kanal lahat ang baso at uminom ng diretso mula sa bote para sa lahat ng aking inaalagaan.



Gayunpaman, ang paggamit ng tamang baso ay nagpapabuti sa lasa ng alak. At hindi ka rin nila gastos ng isang kapalaran. (Maliban kung siyempre, nahuhumaling ka ... )

Ang Kahalagahan ng isang Wastong Salamin

Ang pagpili ng pinakamahusay na mga baso ng alak

Mayroong maraming iba't ibang mga baso ng alak upang pumili, ngunit ang pangunahing hugis ay pareho ...

Mayroon na ngayong isang piraso ng ebidensiyang pang-agham na sumusuporta sa kahalagahan ng hugis ng salamin.

Noong 2015, isang pangkat ng medikal na Hapon ang gumamit ng isang espesyal na kamera upang magtala ng mga imahe ng mga etanol vapors sa iba't ibang baso. Sa kanilang mag aral , ipinakita ng pangkat ng pagsasaliksik kung paano nakakaapekto ang iba't ibang mga hugis ng salamin sa density at posisyon ng mga singaw sa bukana ng iba't ibang mga baso.

Bakit mahalaga ang mga singaw? Kaya, dala nila mabango compound sa iyong ilong. Ang mga mabangong compound ay responsable para sa paggawa ng karamihan sa lasa sa alak.

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.

gabay sa pag-aaral ng antas ng 1 sommelier
Mamili ngayon

PANOORIN ANG VIDEO: Sinubukan namin ang 5 ng pinakamahusay na baso ng alak sa mundo.

ano ang isang sobrang tagatikim

Mga uri ng Tsart ng Salamin sa Alak sa pamamagitan ng Wine Folly

Bakit maraming iba't ibang baso para sa alak?

Sa maraming iba't ibang mga baso ng alak na magagamit, malalaman mo na ang ilang mga hugis ay mas mahusay para sa pagtamasa ng ilang mga uri ng alak.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi talaga mahalaga kung ang iyong baso ay may tangkay o walang tangkay. Ito ay higit pa tungkol sa kung paano kinokolekta ng hugis ng daluyan ang mga aroma at naglalagay ng alak sa iyong bibig. (Alam kong ang ilan sa iyo ng mga taong mahilig ay lubos na hindi sumasang-ayon!)

Nasa ibaba ang isang buod ng pangunahing mga hugis ng salamin at mga alak na may posibilidad na gumanap nang maayos sa mga hugis na ito.

Hindi isang mahusay na baso ng alak

Hindi. Maaari itong magmukhang isang baso ng alak, ngunit hindi talaga.

Una muna. Alam mo ang mga may tangkay na baso na iyong pinunan hanggang sa itaas? Hindi iyon mga baso ng alak. Ang mga ito ay hipster cup.

Upang tikman ang mga lasa sa alak talagang kailangan mo ng puwang sa itaas ng alak upang mangolekta ng mga aroma.


Mga uri ng puting alak na baso ng Wine Folly

Ang isang uri ng puting baso ng alak ay mas mahusay sa pagpapanatili ng isang cool na temperatura. Ang iba ay mas mahusay sa pagkolekta ng mga aroma.

Puting Salamin na Salamin

Ang mga puting alak ay karaniwang hinahain sa mas maliit na bowled baso. Mas maliit na baso:

kung gaano karaming mga calories sa isang baso ng pula
  • Panatilihin ang mga aroma ng bulaklak
  • Panatilihin ang mas malamig na temperatura
  • Ipahayag ang higit na kaasiman sa alak
  • Naghahatid ng higit pang mga aroma (kahit na sa mas malamig na temperatura) dahil sa kalapitan ng ilong

Mapapansin mo ang kagustuhan ng buong-katawan na puting alak oak na may edad na Chardonnay , Viognier , Puting Rioja , at orange na alak ay mas mahusay na may isang mas malaking mangkok.

Ang mas malaking mangkok, na orihinal na ipinakilala ni Riedel bilang a Baso na 'Montrachet' , mas mahusay na binibigyang diin ang isang creamy texture dahil sa mas malawak na bibig.


Iba`t ibang mga uri ng pulang alak na baso upang isaalang-alang ng Wine Folly

Ang 3 pangunahing mga hugis ng basong alak na alak ay nakakatulong sa katamtaman ang mga alak na mataas na tannin, naghahatid ng mas maraming mga aroma, o gawing mas bilugan ang mga alak na tikman.

Mga Pulang Salamin sa Alak

Ang pagpili ng isang pulang baso ng alak ay maraming kinalaman sa pagpapagaan ng kapaitan ng tannin o maanghang na lasa upang maihatid ang isang mas malinaw na pagtikim ng alak.

Matapos ang ilang taon ng pagtikim ng mga alak mula sa iba't ibang baso, napansin namin na ang mga pulang alak ay may posibilidad na makinis ang lasa mula sa isang baso na may malawak na bukana. Siyempre, nakakaapekto ang distansya sa aktwal na likido ang amoy mo

Mga hugis at alak na pulang alak. Paglalarawan ni Wine Folly

Malaking Salamin na 'Bordeaux'

Ang hugis ng salamin na ito ay pinakamahusay sa mga mas matapang na pulang alak, tulad ng Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Alicante Bouschet o Mga Blend na Bordeaux.

  • Naghahatid ng higit pang mga compound ng aroma kumpara sa pagkasunog ng etanol mula sa mas malayo mula sa ilong
  • Mas malaking lugar sa ibabaw upang pabayaan ang etanol na sumingaw
  • Mas malawak na pagbubukas ay ginagawang mas malinaw ang lasa ng mga alak

'Karaniwan' na Red Wine Glass

Isang mahusay na baso para sa katamtaman hanggang sa buong katawan na pulang alak na may maanghang na tala at / o mataas na alkohol.

Ang pampalasa ay pinalambot dahil ang mga flavors ay tumama sa iyong dila nang mas progreso mula sa mas maliit na pagbubukas. Subukan ang mga alak tulad ng Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz) , at Petite Sirah gamit ang basong ito.

Aroma Kolektor na 'Bourgogne' Salamin

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mas magaan na mas maselan na pulang alak na may banayad na aroma. Ang malaking bilog na mangkok ay tumutulong na kolektahin ang lahat ng mga aroma. Subukan ang hugis ng salamin na ito kasama Pinot Noir , maliit , Zweigelt, St. Laurent, Alipin , Freisa, Pinagsasama ang Valpolicella, at kahit na Nebbiolo!

ano ang ibig sabihin ng d'asti sa alak

Sparkling alak, dessert alak at iba pang mga specialty na baso ng alak sa pamamagitan ng Wine Folly

Mga Espesyal na Salamin sa Alak

Maaari kang makahanap ng isang dahilan upang kunin ang ilang mga specialty na baso ng alak depende sa kung ano ang pinaka-madalas mong uminom.

Halimbawa, hindi kami mabubuhay kung wala ang aming opisyal na baso sa Port (ipinakita sa itaas sa kanan). Ito ay maliit na sukat at makitid ang bibig ay binabawasan ang pagsingaw (ito ay isang mataas na alak na alkohol).

Sabi nga, sinira ko halos lahat Flute ng champagne Bumili ako. (flailing arm syndrome)


Sinubukan namin ang pinakamahusay na baso ng alak - Wine Folly

Sinubukan namin ang 5 Universal na baso ng alak at narito ang natutunan natin.

Kumusta naman ang 'Universal' na Salamin?

Ang ilang mga tagagawa ng salamin kabilang ang Zalto at Gabriel-Glas ay nag-aalok ng isang 'unibersal na baso.'

Ito ay isang mahusay na ideya para sa pag-save ng espasyo, mahinahon na mahinahon na ayaw mag-abala sa lahat ng iba't ibang mga hugis. Ang parehong nabanggit na mga tatak ng salamin ay may katangi-tanging kalidad (simula sa $ 30 sa isang stem!), Kaya't mahirap magulo sa mga mahiwagang pagkakaiba sa paghahatid ng lasa.

Sinabi na, kung ikaw ay isang tao na 'umiinom lamang ng mga naka-bold na pula' maaari kang mas mahusay na ihain sa isang biggy-size na Bordeaux na baso (tulad ng ipinakita sa itaas).


Katanungan: Aling Uri ng Mga Salamin sa Alak ang Dapat Ako Bibili?

Sagutin ang mga katanungan totoo upang malaman kung anong uri ng bibili ang gagamitin.

  1. Naghuhugas ka ba ng kamay ng mga espesyal na tool sa kusina tulad ng mga kutsilyo?
  2. Mayroon ka bang mga lugar upang mag-imbak ng matangkad na mga baso ng alak?
  3. Masisiyahan ka ba sa isang basong alak halos bawat gabi?
  4. Naghuhugas ka ba ng pinggan pagkatapos ng hapunan?
  5. Natagpuan mo ba ang kasiyahan sa paglilinis at pag-aayos iyong kusina o banyo?
  6. Mayroon ka bang ligtas na mga lugar na hindi limitado sa mga bata?

Kung sinasagot mo halos 'Hindi' Pagmamay-ari ng multa kristal na stemware magpapabaliw sa iyo. Sa halip, kumuha ng baso o mga walang basang kristal na baso. Ang mga ito ay magiging mas madali upang mapanatili at hindi bibigyan ka ng isang koneksyon kung sila ay masira. Maaari mo ring hugasan ang mga ito sa makinang panghugas.

pinakamahusay na mga paglilibot sa ubasan sa napa

Kung sinasagot mo halos 'Oo' Ikaw ay sapat na neurotic upang mapanatili ang kalinisan ng kristal na glassware at sparkly. (Oo!) Dapat mong tingnan ang pagkuha ng isang hanay ng 6 na tumutugma na baso ng baso ng alak na maaari mong gamitin sa mga darating na taon.