Marahil ay hindi ka dapat umiinom sa ilalim ng direktang araw. Ngunit, kung lalabagin mo ang mga panuntunan, gawin ito sa alak ng Vinho Verde. Ang itinuturing na Portuges na ito ay ang perpektong inumin sa poolside.
Lihim na Halaga ng Portugal
Ang Vinho Verde ay nagmula sa isang maliit na rehiyon sa Hilagang Portugal na kilala sa mga napakahalaga nitong mga puti, pula, at rosas. Ang mga alak na ito ay minamahal para sa kaasiman ng bibig-zapping, banayad na carbonation, at mas mababang alkohol, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa tag-init.
alin ang pangalan ng sikat na sauvignon blanc na rehiyon ng New Zealand?
Siyempre, kapag naghukay ka sa alak ng Vinho Verde, napagtanto mo ang tila murang, masarap na alak na ito ay isang bagay na talagang espesyal. Alamin pa ang tungkol sa 'berdeng alak' ng Portugal.
White Vinho Verde
Mga Tala sa Pagtikim Lemonade, White Melon, Gooseberry, Grapefruit, at Lime Blossom
Ang karamihan sa mga wines na Vinho Verde ay puti. Anim na ubas (hindi mo pa naririnig) ang nangingibabaw sa panrehiyong timpla: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro, at Trajadura. Ang mga alak ni Vinho Verde ay bahagyang naka-istilo, ngunit ang karamihan ay isang touch fizzy, karamihan ay tuyo, at may mga berdeng tala ng prutas.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon- Takip: Ito ang pinakamataas na acid na ubas sa kanilang lahat. Ang mga lasa ng limonada!
- Arinto: Tinatawag ding 'Pederna,' masasabing pinakamahusay na puting ubas ng Portugal. Asahan ang makatas na melon at citrus na may ilang mga mapait na tala sa tapusin. Mahusay na mga halimbawa ay maaaring edad 7+ taon!
- Alvarinho: Ang parehong ubas ng Espanya Albariño at gumagawa ng mga alak na may grapefruit at floral note. Ito ay isa pang seryosong ubas upang panoorin.
- Sa loob: Katulad ng Alvarinho sa mga lasa ng kahel at melokoton, ngunit may isang banayad na berde na almond mapait na tala mayroong idinagdag na pagiging kumplikado.
- Laurel: Kung mayroong isang bagay tulad ng 'The Riesling of Portugal' ito na. Hanapin ang winemaker Anselmo Mendes para sa nakakagulat na mga alak na solong-varietal mula sa mga rehiyon sa baybayin.
- Pagdurog: Ang ubas na ito ay isang tanyag na blender kay Alvarinho. Nagdaragdag ito ng kayamanan at mga aroma ng peras at citrus na pamumulaklak.
Paano ang tungkol sa Fizz na iyon?
Karamihan sa Vinho Verde ngayon ay artipisyal na carbonated. Gayunpaman, orihinal na, ang carbonation ay nangyari nang ang mga winemaker ay mabilis na nagbotelya upang ang pagbuburo ay matapos sa bote. Ngayon, mahahanap mo ang mga mas mataas na nagtatapos na tagagawa na umaalis sa carbonation nang sama-sama. Ang mga alak na ito ay katumbas ng pinakamahusay sa Europa!
Red at Rosé Vinho Verde
Mga Tala sa Pagtikim Sour Plum, Sour Cherry, Pepper, at Peony
Ang mga pula at rosas na alak mula sa Vihno Verde ay mas mahirap makarating. Siyempre, may katuturan ang rehiyon ng Minho (kung saan nagmula ang Vinho Verde) ay medyo cool at madalas na maulan, na ginagawang mahirap pahinugin ang mga pulang ubas.
Kaya't kung nakakuha ka ng iyong mga kamay sa isang botelya - anuman ang presyo, - umiinom ka ng bihirang katas!
Ang ubas na Vinhão (mas kilala bilang Sousão) ay isang ubas dyitor , at ang mga alak ay tulad ng isang maanghang, sariwang bersyon ng Malbec.
Ang bihirang ubas, Padeiro ('pah-deh-rhee-yo') ay ang proyekto ng alagang hayop ng tagagawa ng rehiyon ng Amarante Quinta da Raza . Iisa nilang naibalik ang ubas na ito mula sa pagkalipol. Si Padeiro ay may maliit na kulay, parang rosé. Nag-aalok ito ng mga pulang prutas-makatas na tala at sapat na kaasiman.
gaano katagal manatili ang champagne
Mayroong siyam na mga sub-rehiyon ng Vinho Verde sa rehiyon ng Minho ng Portugal.
Higit Pa Sa Minho
Karamihan sa mga tao ay naglalarawan ng Algarve kapag nag-iisip ng Portugal. Kasama sa Mediteraneo, ang Algarve ay mainit at tuyo na may mga mabuhanging beach at idyllic na asul na tubig.
Sa Hilaga, ibang-iba itong kwento.
Ang Minho ay nakaharap sa Atlantiko sa kanluran, sa lahat ng galit nito. Ang siyam na sub-rehiyon ng Minho ay maaaring mahalagang hatiin sa mga pangkat batay sa kanilang impluwensya mula sa maulan, panahon ng baybayin na ito.
- Monção at Melgaço: Bahagyang papasok sa lupa at kasama ang hangganan ng Espanya, ang sub-rehiyon na ito ay gumagawa ng mahusay na Alvarinho na may mas matikas, tala ng mineral dahil sa mahusay na pag-draining ng mga granitic soil.
- Lima, Cávado, at Ave: Ang mga rehiyon na pinakamalapit sa baybayin ay maulan at sa gayon ay gumagawa ng mas maraming puting alak kasama ang Arinto, Loureiro, at Trajadura. Mahahanap mo rito ang mga rolling estate at madaling uminom.
- Sousa, Paiva, Baião, at Basto: Ang lugar na ito ay napaka bulubundukin at patungo sa lambak ng Douro. Mas maaraw ito. Samakatuwid, mayroong dalawang mas mahirap pahinhin na puting ubas: Azal at Avesso, pati na rin ang pagpatay ng mga bihirang pula: Espadeiro, Vinhão (Sousão), at ang bihirang Padeiro.
Ang cobblestone road patungong Quinta de Azevedo sa tanyag na lugar ng Barcelona sa Minho.
Kung Pumunta Ka
Maagang tag-araw sa Minho ay isang hindi kapani-paniwala oras upang bisitahin. Ang lungsod ng Barcelos ay isang mayamang get-away para sa mga pamilyang Portuges at nagtatampok ng ilan sa mga nakamamanghang, makasaysayang mga estate ng alak.
Kapag pumunta ka sa lupain, higit na maburol at masungit (at mahirap i-navigate nang walang katutubong nagsasalita!). Para pa rin sa mga may isang nag-upa ng kotse (at mahusay na mga hand-signal), ang mga tagagawa ng alak ay lubos na tinatanggap at mapagbigay.