Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung anong uri ng mga kadahilanan ang isinasaalang-alang kapag pumipili ng tamang pampaalsa ng lebadura para sa paggawa ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga pulang alak ay karaniwang may mas maraming alkohol kaysa sa mga puting alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ipinapaliwanag ng eksperto ng Wine Spectator kung paano nakatuon ang ubas para sa winemaking. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng winemaking, bottling at proseso ng pagtanda. Magbasa Nang Higit Pa

Inilalarawan ng dalubhasa ng Wine Spectator ang kimika ng mga pigment na kilala bilang anthocyanins at ang kanilang mga pagbabago ng kulay bilang tugon sa kaasiman at alkalinity. Magbasa Nang Higit Pa

Inilalarawan ng dalubhasa ng Wine Spectator kung paano kinakailangan ang lebadura para sa winemaking, ngunit maaaring hindi naidagdag sa mga ubas upang sila ay mag-ferment. Magbasa Nang Higit Pa

Ipinapaliwanag ng dalubhasa sa Wine Spectator kung paano maaaring magamit ang term na 'Bordeaux-style' upang ilarawan ang isang alak, lalo na ang isa na pinaghalo mula sa limang tradisyonal na pulang ubas ng Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec at Petite Verdot. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng kalakaran sa pag-iipon ng whisky barel sa alak, serbesa at espiritu. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator ay nagpapaliwanag ng mga barrique, hogsheads at iba pang mga sukat ng bariles ng oak na alak at kung paano sila nakakaapekto sa isang alak. Magbasa Nang Higit Pa

Habang ang rosé Champagne ay nasisiyahan sa malalakas na benta sa mga nagdaang taon, kamakailang natuklasan na mga dokumento na nagpapatunay na ang rosas na bubbly ay hindi pansamantalang libangan. Ang mga historyano sa Champagne Ruinart ay natagpuan ang mga papel na naitala na noong Marso 14, 1764—250 taon na ang nakalilipas — nagbenta si Ruinart ng mga bote ng rosé Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung bakit ang ilang mga winemaker sa bahay ay iniiwan ang kanilang mga bote ng alak sa loob ng ilang araw bago itabi para sa pangmatagalang imbakan. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng iba't ibang uri ng home winemaking kit na matatagpuan ng mga hobbyist, at kung paano maaaring lumabas ang mga resulta nang iba kaysa sa ginawang komersyal na alak. Magbasa Nang Higit Pa

Inilalarawan ng dalubhasa ng Wine Spectator ang proseso ng paggawa ng 'ice wine,' na nagsasangkot sa pagpapaalam sa mga ubas na nakabitin nang sapat na na-freeze sila sa puno ng ubas. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung paano nakakainit ang init o malamig na temperatura sa bilis at pagiging epektibo ng lebadura na nagko-convert ng asukal sa alkohol habang nasa proseso ng winemaking. Magbasa Nang Higit Pa

Inilalarawan ng dalubhasa sa Wine Spectator kung paano ang puting Zinfandel ay unang ginawa noong 1972 sa Sutter Home winery ng winemaker na si Bob Trinchero. Magbasa Nang Higit Pa

Ang eksperto sa alak ng residente ng Wine Spectator na si Dr. Vinny, ay nagpapaliwanag na ang pagbebenta ng alak na gawa sa mga ubas na tinatadyakan ng paa ay ligal, ngunit kung ano ang maaaring isaalang-alang ng mga tagagawa ng alak kapag ang pag-apak ng paa. Magbasa Nang Higit Pa