Minamahal na Dr. Vinny,
Ligal bang magbenta ng alak na gawa sa mga ubas na tinatapakan ng paa? At kung hindi, ano ang mga parusa?
—Jackie, California
Mahal na Jackie,
Nakakatanggap ako ng maraming mga katanungan tungkol sa pagtadyak ng mga ubas, na kilala rin bilang 'foot trodding.' Nais malaman ng mga tao kung ano ang tawag dito , nang huminto ito , at kung paano ihinahanda ng mga tao ang kanilang mga paa bago pumunta sa isang balangkas ng ubas. Mula pa noong Edad Medya, ang pagyatak ng paa ay higit na napalitan ng mga mas kaunting paraan ng paggawa ng pagdurog na mga ubas, ngunit hindi ito tuluyang naiwan. Kung nag-aalala ka tungkol sa kung ito ay hindi kalinisan, tandaan na ang mga pathogens ng tao ay hindi makakaligtas sa alak dahil sa nilalaman ng alkohol.
Hindi ko alam ang anumang mga batas na nagbabawal sa pag -adyak ng mga ubas ng paa sa Estados Unidos. Hindi tinutugunan ng Alkohol, Buwis sa Bako at Kalakal ng Kalakal, o TTB, ang isyu. Sinabi ng US Food and Drug Administration na walang tiyak na pagbabawal laban sa pagsasanay ng paglalakad sa paa, ngunit sinabi na hindi nila inirerekumenda ang kasanayang ito, na binabanggit ang mga regulasyon sa Kasalukuyang Mabuting Paggawa sa Paggawa, na nangangailangan ng 'mga kasanayan sa kalinisan habang direktang nakikipag-ugnay sa pagkain, pagkain- makipag-ugnay sa mga ibabaw at mga materyales sa pagputos sa pagkain. '
Nag-check din ako sa kapwa ng Federal at California Divitions of Occupational Safety and Health upang malaman kung mayroong isang anggulo sa kaligtasan sa lugar ng trabaho (maaaring madulas ang ubas!), Ngunit mayroon lamang silang napakalaking mungkahi na sa lugar ng trabaho, 'Hindi naaangkop na kasuotan sa paa o ang mga sapatos na may manipis o hindi magandang suot na soles ay hindi dapat isuot. '
—Dr. Vinny