Pinagsama ng Wine Spectator ang pinakabagong balita sa Award ng Restaurant, kasama ang isang pop-up mula sa Napa's Restaurant sa Meadowood sa Ojai Valley Inn, debut ng Dagon ng grupo ng Chef Driven sa New York at ang pagbubukas ng Cote Korean Steakhouse at Osteria Morini. Magbasa Nang Higit Pa

Mas malusog ba ang pulang alak kaysa sa puting alak? Pinapatay ba ng alak ang mga cell sa utak? Ang mga sulfite ba ay sanhi ng pananakit ng ulo? Alamin ang katotohanan sa likod ng karaniwang pinaniniwalaan tungkol sa alkohol at kabutihan Magbasa Nang Higit Pa

Ang panganib ay nananatiling mataas sa hilagang lambak habang sinusubukan ng mga bumbero na magsimulang maglaman ng wildfire; Si Kain, Sherwin ay kabilang sa pinakabagong mga winery na nakumpirma na nawasak. Kinumpirma ng Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass at Hunnicut ang pinsala. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Château Boswell ni St. Helena ay sinunog at ang Hourglass at Tuck Beckstoffer ay kabilang sa mga pabrika ng alak na nag-uulat ng malawak na pinsala sa gitna ng Napa Valley; buong lawak ng nawalang ani ng Cabernet ay nananatiling hindi alam. Ang mga blazes ay kumalat sa mga tirahan ng Sonoma County. Magbasa Nang Higit Pa

Ang B Hospitality Group — ang matagal nang pakikipagsosyo sa pagitan ng restaurateur na si Joe Bastianich at ang tanyag na chef na si Mario Batali, na humiwalay sa negosyo nang makita ang ilaw ng mga paratang sa sekswal na panliligalig laban sa kanya-inihayag nitong isasara ang tatlong restawran Magbasa Nang Higit Pa

Ang pinuno ng kanyang sangay ng sikat na pamilyang banking ay nagmamay-ari ng pitong mga estate sa alak sa Bordeaux at iba pa Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga restawran ay likas na mapanganib na mga negosyo, at sa taong ito ang coronavirus pandemya ay nagkaroon ng isang kakila-kilabot na epekto sa industriya. Sa kabila ng kanilang labis na pagsisikap, ang ilan sa mga nanalong Winner ng Award ng Wine Spectator ay pinilit na isara. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dating mamimili ng alak para sa isa sa pinakamalaking negosyante ng bansa ay pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang pagsisimula sa alak, alamin kung anong inumin ang millennial at pag-aalaga ng pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng edukasyon Magbasa Nang Higit Pa

Pinagsama ng Wine Spectator ang pinakabagong balita sa Award ng Restaurant para sa mga mahilig sa alak, kasama ang pagsasara ng makasaysayang tagumpay sa New York City Grand Award na ‘21’ Club at mga bukana mula sa chef na sina Wolfgang Puck at Todd English sa West Hollywood, Calif., At Las Vegas. Magbasa Nang Higit Pa

Ang isa sa mga masasabi na sintomas ng impeksyon sa coronavirus ay isang bangungot para sa mga mahilig sa alak: pagkawala ng amoy at panlasa. Pinag-aaralan ng mga mananaliksik kung bakit ito nangyayari at kung maaari itong gumaling Magbasa Nang Higit Pa

Pinagsama ng Wine Spectator ang pinakabagong balita sa Award ng Restaurant para sa mga mahilig sa alak, kabilang ang pagkuha ng makasaysayang steak-house chain na Palm by Landry's, at ang permanenteng pagsasara ng Gotham Bar & Grill sa New York na pinukaw ng krisis sa coronavirus. Magbasa Nang Higit Pa

Sa loob ng maraming taon, ang talentadong Parisian chef na si Guy Savoy ay nagpupumilit na makakuha ng isang pangatlong bituin sa Michelin Guide, at nang siya - kasama ang dalawang iba pang chef - sa wakas ay naabot ang tuktok ng gastronomic na pagkakaiba sa France kahapon, siya ay nasira at umiyak. Magbasa Nang Higit Pa

Pinagsama ng Wine Spectator ang pinakabagong balita sa Award ng Restaurant para sa mga mahilig sa alak, kabilang ang mga pagbabago sa Grand Award na nag-award ng chef Dan Barber na nagwagi sa Blue Hill sa Stone Barns, pagsasara ni Thomas Keller ng TAK Room sa Hudson Yards ng New York, at marami pa. Magbasa Nang Higit Pa

Sinusubukan ng mga Vintner na pumili ng mga ubas at panatilihing tumatakbo ang mga alak habang nakaharap sa mga order ng paglisan, nag-aalala tungkol sa posibleng bahid ng usok ng kanilang mga pananim. Magbasa Nang Higit Pa

Habang papalayo ang apoy ng Salamin, sinusuri ng mga winemaker ng Napa at Sonoma ang pinsala sa mga ubas na idinulot ng apoy at usok. Marami ang kailangang gumawa ng mga mahihirap na desisyon tungkol sa kung gumawa ng mga alak sa 2020. Magbasa Nang Higit Pa

Ang komunidad ng Sommelier na nasa kaguluhan sa gitna ng mga reklamo ng isang nakakalason na kultura sa pinakamataas na antas; sinuspinde na ngayon ng samahan ang 11 Master Sommeliers at magbibitiw sa tungkulin ang buong lupon Magbasa Nang Higit Pa

Ang director at vintner na si Francis Ford Coppola at isang kasosyo ay nakakuha ng isa sa pinakahinahabol na ubasan sa Napa Valley, na nagbabayad ng naiulat na $ 31.5 milyon para sa J.J. Cohn Vineyard, sa Rutherford. Coppola - ang sikat na filmmaker na nagmamay-ari ng Niebaum-Coppola Esta Magbasa Nang Higit Pa

Ang NYC & Company's Restaurant Week ay bumalik sa New York City Enero 21 – Peb. 9 na may mga diskwentong pagkain sa daan-daang mga restawran, kabilang ang 71 na nagwagi sa Winner ng Wine Spectator Restaurant. Ang mga pagpapareserba ay bukas na. Magbasa Nang Higit Pa

Ang ilang pangunahing mga airline ng Estados Unidos ay pinaghigpitan ang serbisyo sa alkohol sa panahon ng COVID-19 pandemya, ngunit ang mga patakaran ay hindi simple. Magbasa Nang Higit Pa

Pinapaboran mo ba ang matamis o ang tart? Natukoy ng mga siyentista ang gene na nagbibigay-daan sa amin upang makita ang maasim na lasa. Magbasa Nang Higit Pa