Sa linggong ito, natitikman namin ang Pinot Grigio: isa sa pinaka-nakaimbak na puting alak sa Italya. Kapag naisip mo ang alak na Italyano, kaagad na pinagsama ng iyong isip ang ilan sa pinakamalaki at pinakamatapang na mga pula sa mundo ng alak: Chianti, Barolo, Super Tuscans.
Itinaas ng Italya ang mahusay na pagkamit na reputasyon nito sa ilan sa mga alak na ito, ngunit ang sinumang nais na makita ang malaking larawan ng alak na Italyano, ngunit nakikita lamang ang mga pula nang hindi isinasaalang-alang ang isang alak tulad ng Pinot Grigio? Sa gayon, nakakakuha lamang sila ng bahagi ng larawan.
Ano ang Tasting Challenge? Ang hamon ay isang paraan upang mapagbuti ang iyong panlasa ng alak bawat linggo na may 34 na alak mula sa 12 mga bansa - Ang Hamon sa Pagtikim ng Alak.
Ang Italya ay hindi lamang tungkol sa red wine, alam mo.
Kahit na orihinal na kilala bilang Pinot Gris sa Pransya, ang mga Italyano sa pinakahilagang bahagi ng kanilang bansa ay ginawang Pinot Grigio na isa sa pinananimplang puting ubas sa Italya.
Habang ang Pinot Gris ng France ay kilala sa mataba nitong pagiging prutas (madalas gamitin botrytis upang gumawa ng matamis na alak), ang Pinot Grigio ng Italya ay mas kilala bilang isang ganap na tuyong alak, na may mapait na mga tala at mataas na kaasiman.
At habang ito ay pinakamahusay na kilala bilang isang puting alak, ang mga ubas ng Pinot Grigio ay talagang kulay-rosas, na humahantong sa paminsan-minsang paggamit ng ubas na ito bilang isang rosé.
mga kaso ng alak para sa kasal
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonAt habang iyon ay magiging isang nakakatuwang alak na hahanapin, para sa hamong ito, binantayan namin ang premyo at pumili ng isang bote mula sa Italya Trentino Alto Adige rehiyon, kung saan ang ilan sa mga pinakamahusay na Pinot Grigio sa buong mundo ay ginawa.
2019 Castelfeder Mont Mès Pinot Grigio
Tingnan mo: Maputla na dayami.
Mga pabango: Lemon, peach, honeydew, almond, at wet gravel.
Sa Palate: Masamang prutas sa bato ang una, na nagbabago sa isang mas maasim at mapait na balat ng sitrus sa pagtatapos. Gayundin isang hawakan ng flint!
Pagpares sa Pagkain: Ang lemon pepper manok na may ganitong partikular na Pinot Grigio ay kamangha-mangha. Ang dagat ay magiging napakatalino.
Ang Nalaman Namin Tungkol sa Italyano na Pinot Grigio
Kaya, mayroong isang kadahilanan na napakaraming Italyano na Pinot Grigio na nagmula sa Rehiyon ng Trentino-Alto Adige, at madaling ipalagay na ito ay may kinalaman sa klima.
Kapag nakarating ka doon sa hilagang Italya, malayo ka sa mainit at pawis na klima sa mediterania na karamihan sa mga tao ay naiugnay sa Italya. Sa katunayan, opisyal ka sa teritoryo ng Alpine.
Yan mas malamig na klima humahantong sa bracing, mataas na acidity na mga ubas na nagpapakita ng ilang kakila-kilabot na mineral. Sa maraming mga paraan, hindi sila maaaring maging mas katulad ng mga tanyag na pulang alak na ginawa sa timog. Iyon ay ilang hindi kapani-paniwalang pagkakaiba-iba.
Kung ito ay tunog ng maraming katulad ng isang bagay sa mga linya ng Austrian Grüner Veltliner, marahil iyon dahil ang rehiyon na ito ay kumakontra laban sa Austria. Sa katunayan, ang Aleman ay isang mas karaniwang ginagamit na wika sa Alto Adige kaysa sa Italyano!
malamig na red wine o temp ng silid
Sa mga pagtaas ng ubasan na maaaring umakyat ng hanggang 3,300 talampakan, nangangahulugang ang kanilang mga ubas ay magiging mga marathon runner at hindi mga sprinter: mabagal lumaki, ngunit sulit na maghintay.
Huling Mga Impression
Kilalang kilala ang Italya sa mga mas malalaki, mas matapang na pula: at mayroong isang mabuting dahilan para doon. Ang ilan sa mga pinakamahusay na pulang alak sa mundo ay lumabas sa Italya. Ngunit kung mayroong anumang kinukuha natin mula sa hamon ngayon, ito ay: huwag matulog sa puting alak na Italyano.
Iyon ay isang malaking bansa. At ang antas ng lawak na iyon ay humahantong sa maraming iba't ibang mga klima, kultura, at napakaraming pagkakaiba-iba ng alak na kung uminom ka ng isang bagong alak na Italyano bawat linggo, aabutin ka ng dalawang dekada upang malampasan ang lahat sa kanila.
Iyon ay isang buong maraming vino.
Ano ang sinamahan mong Pinot Grigio? O dapat ko bang sabihin na 'Pinot Gris?' Ay ang iyong sariwa at makatas, o steely at matalim? Ipaalam sa amin sa mga komento sa ibaba!