Ang Kwento ng Alto Adige na Alak

Inumin

Pagod ka na bang makinig tungkol sa Tuscany? Ang isa sa hindi gaanong pinag-uusapan tungkol sa mga kilalang rehiyon ng alak sa Italya ay Timog Tyrol . Mahahanap mo rito ang ilan sa pinakamahusay na Pinot Grigio sa buong mundo. Sa Alto Adige, ang Pinot Grigio ay ginawa sa isang nakakapresko at zesty style na makakakiliti sa iyong mga ngipin. Bukod sa puting alak, gumagawa din ang lugar ng dalawang natatanging mga red wine variety na sulit na banggitin.

Alamin ang tungkol sa Alto Adige na alak mula sa kanilang iconic na Pinot Grigio hanggang sa karapat-dapat na mga pulang alak tulad ng Lagrein. Kilalanin ang mga pangunahing lasa ng rehiyon at alamin kung ano ang hahanapin kapag hinahangad mo ang isang bagay na Italyano.

Alto Adige Alak: Tahanan ng Kickass Pinot Grigio

Schloss-Lebenberg-southern-tyrol-italian-pinot-grigio

Ang Alto Adige ay para sa mga nasa puso ng mga puso. Tingnan ang Schloss Lebenberg. pinagmulan




Alto Adige Region ng Alak

Mapa ng Alto Adige na Alak

sa kagandahang-loob ni Alto Adige Wines

Nakaposisyon sa ibaba mismo ng Austria sa tiptop ng Italya, si Alto Adige ay nakasalalay sa isang hugis na 'Y' na glacial valley. Bago ang mga eroplano, ang maliit na lambak na ito ay dating pangunahing daanan sa pagitan ng Italya at ng natitirang Europa. Dahil sa posisyon nito bilang isang gateway patungo sa Italya, si Alto Adige ay ang pokus ng pananakop mula sa mga sinaunang Rom hanggang sa rehimeng Nazi. Naging bahagi ito ng Italya noong 1919 at mayroong hanggang sa tatlong opisyal na wika: Italyano, Aleman at Ladin.

Alamin kung paano basahin ang isang listahan ng alak sa Italya

Ang mga ubasan sa Alto Adige ay gumapang sa mga gilid ng mga glacial na lambak sa mga pahalang na hilera. Ang mga pagawaan ng alak dito ay karaniwang tinatawag na 'Schloss' na salitang Aleman para sa kastilyo o chateau. Ang Alto Adige ay napakaliit sa 13,000 ektarya lamang ngunit ang rehiyon ay sapat na nag-iiba upang magkaroon ng 7 natatanging lumalagong mga sub-rehiyon. Ang lungsod ng Bolzano ay smack-dab sa gitna ng Alto Adige at mayroong ilan sa mga nakamamanghang tanawin.


BUMILI NG ALTO ADIGE WINE?

Kapag naghahanap ng isang alak mula sa Alto Adige, malamang na ito ay mapangkat sa tindahan bilang isang alak mula sa 'Trentino-Alto Adige.' Ito ay sapagkat ang Alto-Adige ay matatagpuan sa hilaga ng Trentino, isang rehiyon na kilala sa sparkling na alak, Pinot Noir at Chardonnay. Sa Alto Adige, karaniwan ding makita ang mga pangalan at salita ng Aleman sa label. Halimbawa, maaari kang makahanap ng isang bote ng Weißburgunder sa halip na Pinot Bianco.
Nais ng ilang mga rekomendasyon para sa mahusay na pinahahalagahan na alak na Italyano?


Ano ang Pinakamahusay na Ginagawa ng Alto Adige?

South Tyrol Wine Statistics

Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.

Mamili ngayon

Pinot Grigio & Pinot Bianco

Ang mga puting pinot ng Alto Adige ay umabot ng higit sa 20% ng kabuuang paggawa ng alak at isang palatandaan ng lugar. Ang parehong mga alak ay may isang malabong lemon at waxy peach aromas na may bahagyang honey at almond undertones. Alto Adige's puting Pinot Grigio at Pinot Bianco karibal ang pinakamahusay na Austrian Green Valtellina at German Riesling.

listahan ng mga alak mula sa matamis hanggang matuyo
Ano ang aasahan mula sa Alto Adige Pinot Grigio

Ang isang alak mula sa Alto Adige ay magkakaroon ng mas mataas na kaasiman at mas mababa ang mga lasa ng prutas kaysa sa American Pinot Grigio. Kung naghahanap ka upang bumili ng isa, asahan na gumastos ng hindi bababa sa $ 14. Ang pinakamahusay na mga alak ay nagsisimula sa $ 25 at panatilihin ang iyong mga mata para sa Pinot Bianco - Sulit na paikutin!

Mga halimbawa ng mga klasikong alak

Unang Bagong Pinot Grigio ~ $ 15
Inirerekomenda sa amin ng alak na ito ng mga tao sa Guildsomm.com bilang isang halimbawa ng alak na totoo sa core nito. Ito ay isang mahusay na halimbawa ng klasikong Alto Adige Pinot Grigio.

Terlan 'Vorberg' Pinot Bianco winery ~ $ 23
Ipinapakita ng Pinot Bianco na ito kung gaano kayamanan at karapat-dapat sa edad ang puting alak na Italyano. Tapos na White Nectarine at asin

Iba Pang Puting Alak

Gewürztraminer ayon sa kaugalian ay off-dry (ibig sabihin: bahagyang matamis) na may mga mabango ng sariwang leechie, honeycomb at luya. Si Alto Adige ay ang tinubuang-bayan ni Gewürztraminer at kamakailan ay natagpuan ni Jancis Robinson na eksaktong eksaktong pagkakaiba-iba ng ubas sa Traminer. Lumalaki ito sa karamihan sa southern southern area na tinatawag na Bassa Atesina na pinainit ng Lake Garda.

Müller Thurgau ang magaan na mabulaklak na kaibigan ni Gewürztraminer mayroon itong mas kaunting alkohol at mas maraming mga aroma ng citrus blossom. Maaari mong makita ang Müller Thurgau na lumalaki din sa Bassa Atesina, ngunit sa pinakamataas na mga ubasan ng mataas na lugar - hanggang sa 4000 talampakan .

Larawan ng Rehiyon ng Alak Larawan ng Alto Adige

Ang mga kababaihan at kalalakihan ay nagtatrabaho nang magkasama sa pag-aani sa Alto Adige noong unang bahagi ng 1900


Hindi Karaniwang Pulang Alak mula kay Alto Adige

AlipinKailangan mong subukan ito

Kung mahilig ka sa isang prutas na alak na prutas tulad ng Zinfandel kung gayon dapat mo idagdag ang Schiava sa iyong repertoire. Ang alak ay isang pagsabog ng mga strawberry, cotton candy na may lemon candy tartness. Kung ihahambing ko ito nang direkta sa Beaujolais, sasabihin kong Schiava ang hinahangad ni Beaujolais Nouveau na ito: magaan at prutas ... palaging isang magandang panahon.

Mga Bagong Mahilig sa Alak sa Daigdig

Ang Schiava ay walang mga mahirap na makamundong lasa na maraming mga alak sa Europa. Mahusay na gamot na ito sa gateway lumang mundo wines , ngunit isang quirky sapat na varietal para sa iyong mga kaibigan sa alak geek.

ilan baso ng alak sa isang litro

Lagrein

Isang pagsubok ng oras, ang Lagrein ay isang sinaunang varietal na nabanggit noong 1500's (yep, mas matanda ito kaysa sa Cabernet Sauvignon). Sa may 1,100 na ektarya lamang sa Alto Adige - at marahil ang mundo - Ang Lagrein ay medyo mahirap hanapin. Ang madilim na prutas at makalupang mga tala ng paminta na may mataas na tannin at kaasiman ay gumagawa ng isang mahusay na alak sa Lagrein sa bodega ng mahabang panahon. Huwag asahan ang pagmamadali ng prutas, nahanap namin na katulad ng panlasa sa French Syrah at Italian Barbera .