Narito ang 15 na karapat-dapat na manabik na aliw sa pagkain at mga pares ng alak. Babalaan, ang mga naps ay hindi kasama (bagaman, matutukso ka!).
Ang mga imahe ng pares ng alak ay may posibilidad na pumunta sa isang mapagpasyang elite na direksyon. Ang mga pinong keso, charcuterie board, at foie gras ay tila ang pinakamatalik na kaibigan ng alak. Ngunit sa pagtatapos ng isang mahaba, nakababahalang araw, sino ang may oras o lakas para doon?
Walang kakulangan ng mga tao na mas gugustuhin na kainin ang masaganang, pamilyar na pagkain na nagdala sa amin ng kasiyahan mula noong bata pa kami. Ang uri ng mga hapunan na dumidikit sa iyong mga tadyang at ipadaramdam sa iyo na medyo nagkasala. At sino ang nagsasabi na hindi mo maaaring ipares ang isang mahusay na bote ng alak sa lahat ng iyon?
ano ang tawag sa red wine
Meatloaf & Mashed Patatas
Subukan: Katas reds Italyano pula tulad ng Montepulciano d'Abruzzo at Nerello Mascalese
Bakit Ito Gumagana:
Malaki at prutas na alak tulad ng Montepulciano d'Abruzzo ay nakatayo hanggang sa masaganang karne at mga sarsa ng kamatis mula nang magpasya ang unang lola na Italyano na ang kanyang mga anak ay mukhang masyadong payat.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonAng maitim na cherry at prambuwesas na prutas na matatagpuan sa mga klasikong Italyano ay humahawak sa meatloaf, habang nagdaragdag ng isang antas ng malasang halaman na nag-aasawa sa mabibigat na halaman at pampalasa.
Reuben Sandwich, Dill Pickle, at Potato Chips
Subukan: Mga pulang alak na masarap ang lamig, tulad ng Zweigelt o Italyano Bonarda.
Bakit Ito Gumagana:
Mayroong isang maliwanag, tart acidity sa Zweigelt at Italian Bonarda (hindi malito sa Alak na taga-Argentina ng parehong pangalan) na gumagalaw sa lahat ng natutunaw, malutong na kabutihan nang maganda.
Ang madilim na prutas at tala ng pampalasa na matatagpuan sa parehong alak ay kamangha-mangha na may natatanging lasa ng tinapay na rye nang hindi natikman ang masyadong matamis.
Ang PB&J kasama si Cheetos
Subukan: Tulad ng isang sparkling Rosé Crémant d'Alsace Rosé
Bakit Ito Gumagana:
Dahil batay ito sa 100% Pinot Noir mga ubas, ang Crémant d'Alsace Rosé ay may isang malutong, strawberry fruitiness na umakma sa mayaman na peanut butter sa parehong paraan na ginagawa ng jam o jelly.
Kapag kumakain ka ng Cheetos kasama si Rosé, karaniwang nakikipag-ugnayan ka sa isang low-rent na keso ng board at sitwasyon sa pagpapares ng alak: mag-ingat lamang na huwag makakuha ng sobrang alikabok ng keso sa iyong magandang kristal.
Polish Kielbasa na may inihaw na mga sibuyas
Subukan: Isang prutas, mas buong maputi ang katawan tulad Grechetto o Malambing
Bakit Ito Gumagana:
Ang parehong ay tuyo na may matatag na mga katangian ng prutas na bato at melon, na kung saan ay makadagdag sa mayamang lasa ng sausage nang hindi nagdaragdag ng isang hindi kasiya-siyang kalidad ng pagluluto.
Ang mga ito ay medyo mas mataas din sa katawan at kaasiman, na hahawak sa pagkabalot ng karne at mustasa (at makakatulong na mapupuksa ang hininga ng sibuyas habang narito sila).
Nangungunang Ramen
Subukan: Isang bagay na may bula na may kaunting tamis, tulad ng Lambrusco o Prosecco.
Bakit Ito Gumagana:
Ang mga berdeng mansanas at melon na tala mula sa iyong average na Prosecco ay magtuturo ng kamangha-manghang mahusay sa isang manok o hipon na Ramen, habang ang strawberry-rhubarb fruitiness ng isang Lambrusco ay dapat na pinakamahusay na gumagana sa mga istilo na batay sa baka.
Ang mga bula sa pareho ay masidhing nagre-refresh pagkatapos ng mga bibig ng maalat na pansit at may langis na sabaw, at makakatulong silang linisin ang iyong panlasa.
Bean & Cheese Burrito
Subukan: Malakas, masarap na pula tulad Rioja Crianza o Sangiovese
Bakit Ito Gumagana:
Ang mga masasarap na tala ng katad, paminta, at halaman na madalas gawin sa Tempranillo at Sangiovese ay pares ng masigla na may mga keso at mas malulubhang pulang sarsa, na may mga tannin na pinuputol ng mabuti sa mas mabibigat na lasa.
Ang mas buong katawan ng parehong mga alak ay umakma sa matatag na lasa at sukat ng mga burrito (lalo na kung bumili ka ng isa na kasing laki ng isang unan na itapon).
Funnel Cake
Subukan: Isang bagay na matamis at matalim, tulad ng isang Aleman Spätlese Riesling
Bakit Ito Gumagana:
Ang mataas na asido ng isang Spätlese ay perpekto upang gupitin ang pritong batter ng isang funnel cake, habang ang idinagdag na tamis ay tatayo hanggang sa kalahating tasa ng pulbos na asukal na walang alinlangang pinagtagpo mo ito.
Ang batong prutas at sitrus ng isang mas matamis na Riesling ay magdaragdag din ng maraming labis na lasa: na parang pinunan mo ang iyong funnel cake na may mga milokoton o jam!
chardonnay vs sauvignon blanc sweetness
BBQ Pork at Potato Salad
Subukan: Isang off-dry Riesling (para sa mga sarsa ng suka) at Tannat (para sa mas matamis na sarsa)
Bakit Ito Gumagana:
Ang mataas na kaasiman ng isang off-dry Riesling ay tutugma sa astringent na likas na katangian ng isang mas maraming suka na BBQ na nakabatay sa suka (tulad ng maraming mga sarsa na gaya ng Carolina), at magdagdag ng sariwang prutas upang umakma sa inihaw na karne.
Ang likas na katangian ng isang Tannat, sa kabilang banda, ay tutugma sa mas buong katawan ng isang mas makapal na sarsa, habang pinuputol din ang tamis na makikita mo sa maraming mga BBQ sauces.
Isda at Chip
Subukan: Masikip at maasim na alak, tulad ng Picpoul o Blanquette ng Limoux
Bakit Ito Gumagana:
Ang lip-puckering acid sa mga alak na ito ay pumuputol sa humampas at grasa tulad ng isang labaha, na iniiwan ang iyong bibig na walang langis (at anumang natitirang pagkalungkot din).
Bilang karagdagan, ang mga mabibigat na citrus na tala ay naroroon sa pareho ng mga ito Languedoc-Roussillon ang mga paborito ay nagdaragdag ng kasiyahan: katulad ng kung pinisil mo ang ilang limon sa iyong isda.
Pizza Rolls
Subukan: Gusto ng mga tuyo, malasang Italyano na pula Chianti o Nero d'Avola
Bakit Ito Gumagana:
Ang mas buong katawan at mayaman, pulang tala ng kamatis at mga dahon na halaman na makikita mo sa Chianti at Nero d'Avola ay karaniwang ginawa upang umakma sa kasiyahan ng pagpuno ng pizza roll.
Kadalasan, ipinapakita ni Nero d'Avola ang mga tala ng pinagaling na karne, na perpekto upang sumabay sa maraming mga meryenda na mabibigat sa pepperoni sa pangkalahatan.
Inihaw na Keso at Tomato Soup
Subukan: Mayaman, mala-halaman na pula tulad ng Chilean Carménère o Cabernet Franc
Bakit Ito Gumagana:
Sa kanilang pambihirang antas ng pyrazine , ang mga masasarap na alak na ito ay doble tungkulin sa pamamagitan ng pagtutugma sa mayaman, kalidad ng kamatis ng sopas, habang nagdaragdag din ng isang mas mataas na pagiging kumplikado sa mga halaman at pampalasa na ginawa nito.
ilan karbohidrat sa isang baso ng alak
Ang mas mataas na acid at mga tannin sa mga pulang ito ay kamangha-mangha din na nagpapares sa taba sa isang inihaw na keso: gawin ang iyong makakaya na hindi ito isawsaw sa iyong baso ng alak!
Chicken Pot Pie
Subukan: Nagpapahiwatig, gusto ng mga puti na mataas ang asido Berdeng alak o Green Valtellina
Bakit Ito Gumagana:
Ang mga acidic, off-dry na puti kagaya ng mga ito ay makinang na naiiba sa mag-atas, mga gravies at sarsa na nakabatay sa manok, at ang maliwanag, mga tala ng prutas sa pareho ay pupunan ang mga matamis na gulay na karaniwang matatagpuan sa isang pot pie.
Maraming mga Grüner Veltliners ang may mga tala ng paminta at mga katangian ng erbal sa kanila, na tumutulong na mailabas ang maraming mga pampalasa na nasa pie.
Sloppy Joes at French Fries
Subukan: Matapang, may karne pula, tulad ng New World Cabernet Sauvignon o Shiraz
Bakit Ito Gumagana:
Ang booming black prutas at mataas na tannins sa California Cab o Australian Shiraz ay higit pa sa isang tugma para sa mayaman, pulang karne ng baka at sarsa na bumubuo sa iyong average na Sloppy Joe.
Ang mga parehong tannins ay magkakaroon ng mga kababalaghan na nagtrabaho sa kanila ng asin sa mga fries, dahil ang asin ay may isang paraan ng pag-mute ng kapaitan na nauugnay sa mas mabibigat na mga tannin.
Chocolate Chip Cookie a la Mode
Subukan: Mas madidilim, pinatibay na alak na tulad Oloroso Sherry
Bakit Ito Gumagana:
Ang buong katawan ng isang Oloroso Sherry ay magtutugma sa hindi nakagagawa ng iyong sorbetes na kamangha-mangha, at ang mayamang torta at lasa ng nut ay makadagdag sa cookie, susumpa ka rin na mayroon itong mga mani dito!
Mayroon ding isang nakakagulat na dami ng kaasiman sa isang Sherry na magbawas sa pagawaan ng gatas ng isang cookie a la mode na medyo maayos.
Tuna o Chicken Salad Sandwiches
Subukan: Malinis at magaan ang mga puti kagaya ng a Pinot Grigio o Verdejo
Bakit Ito Gumagana:
Ang ilaw, prangkahang mga tala ng citrus at melon ay ihahalo nang maayos sa puting karne ng pareho ng mga nakatali na salad na ito, nang hindi nagdaragdag ng higit na kabigatan.
Ang kanilang malulutong acidity ay magsisilbi din upang balansehin ang kayamanan ng mayonesa, nang hindi napakalaki na nag-aalala ka na makakulong ito.
pinakamahusay na semi matamis na puting alak
Ang pagkaing alak at ginhawa ay ganap na pantulong: nagsasama sila tulad ng Peanut Butter at Jelly! O isang PB&J at Crémant d'Alsace Rosé, kung sakali man!
Ano ang ilan sa iyong mga paboritong alak upang ipares sa komportableng pagkain?