ree-oh-hah
Ang pinakatanyag na panrehiyong alak sa Espanya na nagtatampok ng mga Tempranillo na ubas. Ang mga alak ay kilala sa kanilang malasang, maalikabok na lasa at kakayahang tumanda. Ang Rioja ay isa sa ilang mga zona ng winemaking ng Europa na nagpapalista sa paggamit ng mga American oak barrels.
Pangunahing lasa
- Cherry
- Plum
- Dill
- Vanilla
- Katad
Profile ng lasa
MatuyoKatamtamang-buong KatawanKatamtamang mataas na mga TanninKatamtamang-mataas na Acidity13.5–15% ABV
Paghawak -
MAGLINGKOD
55-60 ° F / 12-15 ° C
-
URI NG Salamin
Universal -
DECANT
1 oras -
CELLAR
10+ Taon
Pagpapares sa Pagkain
MAGLINGKOD
55-60 ° F / 12-15 ° C
URI NG Salamin
Universal
DECANT
1 oras
CELLAR
10+ Taon
Ang Rioja at tupa ay ang panghuli na maalikabok na mga tannin na kinasasabikan ang malambot na taba na may takip na karne. Subukan din ang mga chorizo na pinahusay na pinggan, inihaw na baboy, o manok.