Ang 7 Pinakamahusay na Mga Rehiyon ng Pinot Noir sa Mundo
Isang pagtingin sa pinot noir at kung saan sa mundo ito pinakamahusay na lumalaki sa isang listahan ng 7 pinakamahusay na mga rehiyon ng pinot noir sa buong mundo.
kung paano ginawa ang port wine
bahagyang pinalawak na mapa ng mga rehiyon ng pinot noir sa buong mundo.
Isang Fickle Grape Na Gusto ng Pahamak na Panahon
Ang pinot noir bilang isang ubas ay mas maselan kaysa sa cabernet sauvignon. Mayroon itong isang maputlang kulay sa baso at zesty acidity. Sa manipis na itim na balat na mga ubas sa mahigpit na mga bungkos ng sugat ay nagpupumilit itong makatipon ng mahalagang araw sa mga lambak na ito ay pinakamahusay na tumutubo. Sa lahat ng mga lumalagong alak na rehiyon sa mundo, ginusto ng pinot noir ang mga lugar na may mahabang tagsibol at taglagas. Ang mga pansamantalang buwan ng tagsibol at taglagas ay nagdudulot din ng mga problema sa pinot noir na mga ubasan tulad ng nabubulok o nagyeyelong ngunit ang labis na pagsisikap ay sulit kung ang nagresultang alak ay napakahirap at kawili-wili.
Ang Sarap ng Mga Rehiyon ng Pinot Noir
Sa mga lasa mula sa mga cranberry hanggang sa mga itim na seresa, ang pinot noir ay may mahusay na pagkakaiba-iba. Ang isa sa mga pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa lasa ng alak ay ang pagtanda nito sa oak. Ang mahabang pagtanda sa oak ay nagdaragdag ng kayamanan, tannin at banilya na aroma samantalang ang mas kaunting pagtanda ng oak ay nagpapahintulot sa maliwanag na mga lasa ng seresa ng pinot noir na ipakita. Ang rehiyon ay nakakaapekto sa pinot noir marahil higit sa anumang iba pang mga ubas. Mula sa Pransya, ang pinot noir ay bukid, makalupa at acidic. Mula sa Sonoma malago ito sa mayaman na mga lasa ng itim na seresa at mas mataas sa alkohol kaysa sa French pinot noir. Narito kung ano ang maaari mong asahan mula sa iba't ibang mga rehiyon na gumagawa ng pinot noir:
mga pinot noir na ubasan sa Argentina sa Tapiz
Argentina
Ito ay isang bagong bagong lumalagong rehiyon sa tabi ng ilog ng Rio Negro sa Argentina. Ang mga alak na ito ay may posibilidad na mai-presyo mula sa $ 15- $ 25 at magkaroon ng maraming pampalasa at mga itim na lasa ng seresa sa kanila. Ang mga pinot noir ng Argentina ay nagdadala ng araw sa isang baso, kapag wala sa labas!
(Kredito sa larawan ng Pinot Noir ng Argentina Tjeerd )
California
Isang mainit na lugar para sa lumalaking pinot noir, ang mga alak na ito ay nakakakuha ng itim na seresa at raspberry flavors. Ang mas mataas na presyong alak mula sa Sonoma ay may posibilidad na maranasan ang mas mahabang oras sa french oak na nagdaragdag ng isang lasa ng vanilla. Dahil sikat ang Sonoma, asahan na magbayad ng halos $ 30. Ang isang Sonoma pinot noir ay mahusay sa gabi ng isang malamig na araw ng tagsibol.
Isang tanawin ng Clos Vougeot sa taglamig, Burgundy, France
kung paano magtapon ng isang party na alak
France
(Kredito ng larawan sa Clos Vougeot Musigny )
Ang Burgundy ay kilala bilang orihinal na lugar ng paglilinang para sa pinot noir kaya't ang mga alak na ito ay nasa napakataas na pangangailangan. Ang mga panimulang halaga ng alak mula sa rehiyon na ito ay may tart cherry at makalupa na lasa na may isang berdeng stem note sa kanila. Ang mga ito ay isa sa mga pinakamahirap na alak na makarating pagkatapos ng pag-inom ng alak na Amerikano, subalit sa sandaling gawin mo sila ay nakalulugod. Maghanap para sa isang primier cru (1er cru) Burgundy na nagsisimula sa paligid ng $ 34. Isang maulap na araw na alak upang pag-isipan.
Mayelo na mga ubasan sa panahon ng tagsibol sa Alemanya Rhineland na lumalagong rehiyon ng alak
mga mapa ng napa at sonoma valley
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonAlemanya
Ang magagaling na pinot noirs (aka Spatburgunder) mula sa Alemanya ay mula sa isang rehiyon na tinawag na Ahr, na mas mainit kaysa sa iba pang mga rehiyon ng alak sa Alemanya at nahihinog ang pinot na may mala-plum na lasa, lupa at prutas. Ang mga German pinot noir ay nagsisimula sa humigit-kumulang na $ 13 at perpekto upang uminom ng tama kapag sumikat ang araw sa mga ulap.
(Kredito sa larawan ng mga Vineyard sa Germany Wolfgang Staudt )
Mga ubasan malapit sa Ancona, Italya sa Marche Region
Italya
Ang Hilagang Italyano na pinot noir aka pinot nero ay may katulad na makalupang mga tala tulad ng sa France, ngunit nakakakuha sila ng kaunting riper. Ang mga alak na ito ay mas madidilim, mayaman at makalupa. Ang mga Italyano na pinot noir na ito ay isang mahusay na halaga sa paligid ng $ 20 ngunit saklaw hanggang sa itaas ng $ 70. Perpekto para sa isang maaraw na araw ng tagsibol.
New Zealand
Ang mga pinakamadilim na pinot mula sa New Zealand ay nagmula sa Central Otago at mayroong cherry, baking spice at tulad ng cola. Ang isang disenteng pinot noir mula sa New Zealand ay magiging tungkol sa $ 25. Na may higit na lakas sa suntok nito, isang NZ pinot noir ang magpapainit sa iyo sa huli na hapon sa isang kulay-abo na araw.
(Kredito sa larawan ng Marine Region Vineyards Darkmavis )
mahusay na pares ng alak at keso
Oregon
Prutas, ilaw at pagtikim saanman mula sa cranberry at granada hanggang maitim na seresa. Bagaman mayroong isang saklaw ng kasidhian sa Oregon pinot noir depende sa kung magastos mo, ang mga Oregon pinot noir na nagsisimula sa humigit-kumulang na $ 20 ay hindi masyadong kumplikado at perpekto sa isang mabilis ngunit maaraw na araw.
Subukan ang isang Bote ng Pinot Noir Ngayong Marso
Ikalugod ang iyong sarili at ang iyong mga malalapit na kaibigan sa buwang ito at subukan ang ilang magkakaibang mga pinot noir mula sa buong mundo. Magulat ka sa kung gaano kakaiba ang lasa nila mula sa iba`t ibang mga rehiyon at kung gaano sila kasaya sa pag-inom. At tandaan na huwag mawalan ng pag-asa! Maraming mga mahusay na pinot noir sa merkado para sa halos $ 20 lamang sa isang bote. Kung kailangan mo ng mga rekomendasyon, tanungin Ako .
Ang artikulong ito ay orihinal na itinampok sa Ang Menuism Blog tinawag 'Pinot Noir, Hari ng Spring' ni Madeline Puckette