Kumpletuhin ang Tsart ng Kulay ng Alak

Inumin

Mga Kagustuhan Sa Panlasa:

Sweet Sweet-Sour Maasim Mapait Malakas

Kuta Ng Inumin:

Ilaw (Mas Mababa Sa 10 °) Gitnang Set (10-20 °) Malakas (Higit Sa 20 °)

Sitwasyon O Dahilan:

Solemn Moment Romantikong Hapunan Friendly Meeting

Pumili Ng Inumin

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Ang mga restawran, nagtitingi, at mga tindahan ng alak ay nag-uuri ng kulay sa alak sa loob ng maraming taon: pula, puti, at rosé.

Gayunpaman, ang kulay ng alak ay mas mahalaga at mas kumplikado kaysa sa tatlong simpleng mga kategorya sa isang supermarket na istante.

pinakamahusay na inuming matamis na alak

Bumili ng Poster

Ang pagmamasid sa kulay ng alak ay maaaring maging isang mahalagang bakas para sa pagtukoy ng vintage, pag-ases sa kalidad ng alak, at (pinakamahalaga) pagsipa sa isang hamon sa pagtikim ng bulag!

Ang Kumpletong Tsart ng Kulay ng Alak ay nagpapakita ng 36 natatanging mga estado ng kulay ng pula, puti, at rosé na alak, na naayos ayon sa kulay at kasidhian. Gamitin ang tsart na ito upang maging pamilyar sa buong spectrum ng kulay ng kulay na maaari mong obserbahan sa isang baso ng alak at kunin ang tukoy na terminolohiya na maaari naming magamit upang ilarawan ang kulay ng isang alak.

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.

Mamili ngayon

Galugarin ang kulay ng alak kasama ang Madeline!

Mga Katotohanan sa Kulay ng Alak

Narito ang ilang mga kamangha-manghang mga detalye tungkol sa kulay sa alak.

• Pulang alak mawalan ng kulay sa kanilang pagtanda , nagiging mas maraming garnet na kulay at kalaunan ay nagiging kayumanggi.
• Hanggang sa 85% ng anthocyanin (ang kulay na kulay sa pulang alak) ay nawala pagkatapos ng 5 taong pagtanda (kahit na ang alak ay lumilitaw na pula).
• Ang mga puting alak ay dumidilim sa kanilang pagtanda, nagiging isang mas malalim na ginto o dilaw na kulay at sa paglaon ay nagiging kayumanggi.
• Ang mga pulang alak na mas opaque sa pangkalahatan ay naglalaman ng mas mataas na antas ng tannin (ang Nebbiolo ay isang pagbubukod sa panuntunang ito).
• Mga pulang alak na may mas mataas mga pagdaragdag ng sulfite nabawasan ang tindi ng kulay.
• Pulang alak fermented sa mas mataas na temperatura ay mabawasan ang intensity ng kulay.
• Ang mga alak ng Rosé ay nabahiran ng rosas sa pamamagitan ng macerating ang mga balat ng pulang ubas sa isang average na panahon ng 4 na oras hanggang 4 na araw.
• Ang oksihenasyon sa alak ay sanhi nito upang maging kayumanggi (tulad ng isang mansanas na naiwan sa counter ng kusina na masyadong mahaba).
• Ang kulay sa pulang alak ay bahagyang naapektuhan ng antas ng pH ng alak. Maraming mga variable na makakaapekto sa kulay (tulad ng co-pigmentation, mga pagdaragdag ng asupre, atbp.) Ngunit ang sumusunod ay karaniwang totoo:
  1. Ang mga alak na may isang malakas na pulang kulay ay may isang mas mababang pH (mataas acidity ).
  2. Ang mga alak na may isang malakas na kulay ng lila na kulay mula sa paligid ng 3.4-3.6 pH (sa average).
  3. Ang mga alak na may isang kulay-asul na kulay (magenta) ay karaniwang higit sa 3.6 pH (mas mababang kaasiman).

---

ay pag-inom na may kalokohan masama

Kunin Ang Kulay ng Poster ng Alak

Nahumaling kami sa pagtutugma ng kulay upang mabigyan ka ng tumpak na representasyon ng mga kulay ng alak. Nai-print sa papel ng FSC sa Seattle, WA.

Bumili ng Poster