Minamahal na Dr. Vinny,
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Petite Syrah at Syrah? Nakikita ko ang parehong mga alak sa istante, ngunit hindi talaga alam kung ang isa ay mas matapang o ang isa ay mas magaan.
—Pete, Clifton Park, N.Y.
Mahal na Pete,
Ang Petite Sirah (malinaw mong nakita ang ilan sa mga winery na gumagamit ng alternatibong spelling ng 'Petite Syrah') at Syrah ay dalawang magkakaibang mga pulang ubas. Syrah ( kilala rin bilang Shiraz sa Australia at South Africa) ay nagmula sa Rhône Valley ng Pransya, kung saan ito ang pangunahing sangkap ng ilan sa mga pinaka-iginagalang na pulang alak mula sa Hermitage at Côte-Rôtie.
Samantala, ang Petite Sirah ay ang pangalang Amerikano para sa Durif na ubas, isa pang import ng Pransya, na isang krus sa pagitan ng mga ubas ng Syrah at Peloursin. Hindi nag-take off si Durif sa France, ngunit sa California.
Kahit na ang pangalan nito ay nagpapahiwatig na maaaring ito ay isang mas magaan na bersyon ng Syrah, tiyak na hindi ito ang kaso. Ang Petite ay wala kundi ang Petite. Narinig ko na nakuha ng Petite Sirah ang pangalan nito dahil ang grupo ng ubas ay mukhang isang grupo ng mga ubas ng Syrah, ngunit may mas maliit na mga berry. Ang mga mas maliliit na berry na ito ay nangangahulugang mayroong isang mas mataas na ratio ng balat-sa-sapal sa mga ubas, ang mga nagresultang alak ay hindi maitim at naka-bold, na may masamang lasa at malakas na siksik na mga tannin. Ang mga petite ay mas tannic at rustik kaysa sa Syrahs-madalas akong nakakakuha ng mga wild blackberry at huckleberry pie flavors.
—Dr. Vinny