Palawakin ang iyong panlasa sa sagot ng Espanya sa Champagne: Cava. Ang hamon sa pagtikim sa linggong ito ay nagsisiyasat ng isang masarap na bula na nag-aalok ng nakakagulat na halaga.
Ano ang Tasting Challenge? Ang hamon ay isang paraan upang mapagbuti ang iyong panlasa ng alak bawat linggo na may 34 na alak mula sa 12 mga bansa - Ang Hamon sa Pagtikim ng Alak.
Sa linggong ito nakakatikim kami ng isang Cava Reserva mula sa Bodegas Pinord.
Hamon sa Pagtikim: Isang Maligayang Pagkakaibigan sa Wallet na Spanish Cava
Sa 11 dolyar isang bote, ang sparkler na ito ay ang uri ng bagay na mayroon sa bahay sa lahat ng oras.
Para sa mga mahilig sa Champagne na naghahanap ng mataas na kalidad, dry sparkling wines, Spanish Cava ay isang kamangha-manghang kahalili. Ano pa, posible na makahanap ng mahusay na kalidad na Cava para sa isang mahusay na presyo.
Kaya, para sa hamon sa Paglasa sa Alak na ito ay pumili kami ng isang Cava Reserva na inaasahan naming mas mahusay kaysa sa presyo.
Gamit ang alak journal tumutulong na panatilihing pare-pareho ang pagtikim ng mga tala.
french oak vs amerikano oak
Dibon Brut Reserva Cava
Tingnan mo: Katamtamang Straw
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayonMga pabango: Nagluto ng dilaw na mansanas, lemon, almond, at isang hawakan ng yuzu.
Sa Palate: magaan na katawan na may mataas na kaasiman na malutong at malinis mula simula hanggang katapusan. Natikim na mas payat na may mga tala ng dayap zest, toasted almonds, at sariwang hiwa ng mansanas.
Pagpares sa Pagkain: Ito mismo ang uri ng alak na nais naming subukan sa pagkain ng Cuban (isipin na pinuputol nito ang kabigatan ng mga plantain o bigas at beans), paella, o lamang pagkaing-dagat sa pangkalahatan.
Ang Nalaman Namin Tungkol sa Cava
Ang Cava ay gumagamit ng pareho pamamaraan ng winemaking bilang Champagne. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paggamit ng mga ubas na katutubong sa Espanya, na kinabibilangan ng Macabeo, Xarello, at Parellada.
Katulad din ng Champagne, ang Cava ay mayroong natatanging sistema ng kwalipikasyon. At, kung nangangaso ka para sa kalidad, ang mga kwalipikasyong ito ay malinaw na minarkahan sa bawat bote.
pinakamahusay na abot-kayang red wine 2016
- 1. Cava: Pangunahing Cava
- 2. Reserve Cava: Ang mas maraming pag-iipon ay nagbibigay ng mas maraming mga kuwadra na tala.
- 3. Cava Gran Reserva: Ang pagdaragdag ng isang solong pagpipilian ng vintage kasama ang pinalawig na pag-iipon upang makabuo ng masarap na mga nota ng masarap na pagkain.
- 4. Kwalipikadong Lugar ng Cava: Isang bihirang pag-uuri sa nangungunang antas.
Kaya, nang pumili kami ng alak na ito, sinubukan naming makahanap ng isang bagay na may mas maraming edad sa bote. At, sigurado na, ang partikular na Reserva na ito may edad na sa lees para sa 2 taon!
Huling Mga Impression
Ang Cava ay nakatikim ng nakakapresko at madali itong inumin ngunit mayroon pa ring sapat na pagiging kumplikado upang maibawas. Sa 11 dolyar na bote, ito ang uri ng bagay na mayroon sa bahay sa lahat ng oras.
Sure sapat, pagkatapos ng pagtikim na ito ay pinunan namin ang ref ng alak…
Nagkakaproblema ba sa paghanap ng alak? Hindi mo kailangang tikman ang eksaktong parehong alak sa artikulong ito, maaari kang makahanap ng iyong sariling masarap na sorpresa! Suriin ang mga kahalili sa pamamagitan ng paghahanap sa Pag-access sa Alak .
Anong Spanish Cava ang sinubukan mo para sa iyong hamon sa pagtikim? Iwanan ang iyong mga tala sa ibaba o mag-post sa social media na may # 34Wines34Weeks para sa isang pagkakataon na maitampok.
At, kung nais mong subaybayan ang iyong mga tala nang mas mahusay, magugustuhan mo ang pasadyang dinisenyo sa Wine Folly alak journal.