Gabay sa Zinfandel Alak at Paano Makahanap ng Mahusay na Kalidad

Inumin

Mga Kagustuhan Sa Panlasa:

Sweet Sweet-Sour Maasim Mapait Malakas

Kuta Ng Inumin:

Ilaw (Mas Mababa Sa 10 °) Gitnang Set (10-20 °) Malakas (Higit Sa 20 °)

Sitwasyon O Dahilan:

Solemn Moment Romantikong Hapunan Friendly Meeting

Pumili Ng Inumin

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Tingnan natin nang malapitan ang parehong pula at puti na alak ng Zinfandel at alamin ang mga lihim sa pagpili ng iyong mga paboritong istilo.

Bakit napakapopular ng White Zinfandel?

Ang White Zinfandel ay madalas na ang pinakaunang alak na sinusubukan ng isang tao. Ngayon, malapit sa 85% ng kabuuang produksyon ng Zinfandel ay White Zin! Kasing dami ng wine snobs bash ito, nag-aalok ang White Zinfandel ng lahat ng maaaring gusto ng isang nagsisimula:

• mababang alkohol - 9-10% ABV
• mababang calories - 125 calories bawat 6 ans. naglilingkod
• nakalulugod na matamis na lasa

Sa $ 5 isang bote ang White Zinfandels ay lasa ng lasa, ngunit karamihan ay kulang sa pagiging kumplikado upang maikumpara sa pulang bersyon ng parehong ubas. Ang alak na Red Zinfandel ay maaaring mag-alok ng seryosong pagkakaroon at pagiging sopistikado.

kung paano hawakan nang maayos ang isang baso ng alak

---

Patnubay sa Zinfandel Alak

Paano Red Zinfandel Tastes

Ang pangunahing lasa ng Zinfandel ay ang jam, blueberry, black pepper, cherry, plum, boysenberry, cranberry, at licorice. Kapag natikman mo ang Zinfandel madalas itong sumabog na may candied fruitiness na sinusundan ng pampalasa at madalas na isang usok na parang mausok na tapusin.

Kung paano ihinahambing ang Red Zinfandel sa iba pang mga pulang alak

Gaano katapang Ang Zinfandel ay mas magaan ang kulay kaysa sa parehong Cabernet Sauvignon at Merlot. Gayunpaman, bagaman a magaan na kulay na alak kagaya ng Pinot Noir, Zin’s katamtamang tannin at mataas na kaasiman gawin itong lasa matapang. Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga alak ng Zinfandel ay may mas mataas na antas ng alkohol mula sa humigit-kumulang 14 - 17% ABV. Ang mas mataas na alkohol ay nagdaragdag ng isang may langis na texture at mas malaki, mas matapang na katawan.

Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.

Mamili ngayon

---

Alam mo ba? Ang Zinfandel lamang ang ubas sa mundo na may isang pagdiriwang na nakatuon dito? Alamin ang higit pa tungkol sa ZAP Zinfandel Festival

---

Pares ng Pagkain ng Zinfandel

Mag-isip ng curry spice. Dahil ang Zinfandel ay nakasandal sa mas matamis na bahagi ng pulang alak, ito ay isang mahusay na kasosyo sa pagpapares na may spiced na litson ng barbecue at curry. Uri ng Pro: Piliin ang mga pampalasa na iyong nalasa sa alak at idagdag ang mga ito sa iyong sarsa.

alak na kasama ng lasagna

Perpektong Pagpapares ng Pagkain ng Zinfandel
Ang Pork tonkatsu ay isang pagkaing Hapon na hinahain na may masaganang maanghang na sarsa ng kari. Ang spicing at malasang-matamis na kalidad ng ulam na ito ay ginagawang isang perpektong kasosyo sa pagpapares ng alak kasama si Zinfandel.

Pork Katsu Curry. Isang Japanese curry spice ulam na perpekto sa Zinfandel. kredito

Mga Pares ng Meat

Subukang ipares sa mga mas magaan na karne kabilang ang Quail, Turkey, Pork, Bacon, Ham at Veal. Ang Zinfandel ay gumagana nang maayos sa Mga pulang karne ng Barbecue at tupa.

Mga pampalasa at Herb

Luya, Bawang, Rosemary, Curry, Turmeric, Cayenne, Clove, Nutmeg, Cinnamon, Vanilla, Cocoa, Black Pepper, Coriander, Fennel, at Saffron.

muscadet sevre at maine sur lie

Mga Pagpares ng Keso

Maghanap ng mga keso ng gatas ng matapang at mayaman na gatas at tupa tulad ng Manchego, Bandage na balot na Cheddar at Trentingrana.

Gulay at Vegetarian Fare

Gumamit ng mataas na may lasa na gulay upang mailabas ang pagiging mabunga sa Zinfandel tulad ng inihaw na kamatis, pulang peppers, carmelized na sibuyas, inihaw na kalabasa, aprikot, peach, cranberry, spice apple, at beets

---

3 Mga Tip sa Pagbili ng Zinfandel Alak

Bigyang pansin ang ABV

Pinakamahusay na trick kapag bumibili ng Zinfandel ay suriin ang Alkohol sa pamamagitan ng Dami (ABV). Ang isang mas magaan na Zinfandel ay magkakaroon ng tungkol sa 13.5% ABV samantalang ang isang naka-bold at maanghang na Zinfandel ay magkakaroon ng humigit-kumulang 16% ABV.

Sino ang gumagawa ng pinakamahusay na Zinfandel?

Maraming mga sub-rehiyon sa California na gumawa ng mahusay na Zinfandel. Sa kasalukuyan, ang pinakatanyag ay ang Napa Valley, Dry Creek Valley (sa Sonoma), Russian River Valley (sa Sonoma) at Lodi.

Mainit na Tip! Mataas na taas

Maghanap ng Zinfandels mula sa mga lugar na mataas ang taas (tulad ng Howell Mountain o El Dorado County). Ang mataas na taas na Zinfandels ay may posibilidad na magkaroon ng mas malasang intensidad at kayamanan.

Mga Katangian ng Alak na Red Zinfandel (Primitivo)

Mga Bunga ng prutas (berry, prutas, sitrus)

Raspberry, Black Cherry, Blackberry, Blueberry, Black Currant, Black Plum, Raisin, Fig, Apricot, Cranberry Jam, Jammy / Brambly Fruit

IBA PANG AROMAS (halaman, pampalasa, bulaklak, mineral, lupa, iba pa)

Licorice, Star Anise, Usok, Itim na Paminta, Itim na Cardamom

[facebook align = kanan] [/ facebook]

OAK FLAVORS (idinagdag ang mga lasa na may pag-iipon ng oak)

Vanilla, Coconut, Nutmeg, Peach Yogurt, Mocha, Burnt Sugar, Kape, Cinnamon, Clove, Tabako, Fresh Sawdust

ACIDITY

Katamtaman - Katamtamang Mataas

TANNIN

Katamtaman - Katamtamang Mataas

PAGSERBISYO NG SEMENSYA

'Temperatura ng Silid' 62 ºF (17 ºC)

SIMILAR VARIETIES

Grenache, Plavic Mali, Negroamaro, Blaufrankish (aka Lemberger), Sangiovese, Barbera, Counoise

SYNONYMS

Primitivo (Puglia, Italya), Crljenak Kaštelanski (Croatia) at Tribidrag (Croatia), Morellone (Puglia, Italya)

BLENDING

Minsan pinaghalo ang Zinfandel upang makagawa ng isang pulang alak sa California kasama sina Cabernet Sauvignon, Merlot at Syrah. Sa Italya, hindi bihirang makahanap ng Primitivo na pinaghalo sa iba pa lokal na ubas ng Puglia tinawag na Negroamaro.

Mga Rehiyon ng Zinfandel

71,000+ ektarya lamang ng Zinfandel ang nakatanim sa buong mundo.

GAMIT50,300 ektarya

Paso Robles, Sonoma (Kabilang ang dry Creek at Russian River Valley), Napa Valley, Lodi (Central Valley, Modesto), Amador County (Sierra Foothills, El Dorado County)

Italya 20,000 ektarya

Puglia

---

Kunin ang Libro

Ibaba ang kamay, ang pinakamahusay na libro ng nagsisimula tungkol sa alak. International bestseller. Sa pamamagitan ng mga tagalikha ng award-winning na site ng Wine Folly.

ano ang ilang mga tuyong pulang alak

Tingnan ang Aklat