Totoo ba na ang Syrah sa anumang iba pang pangalan ay tikman bilang ... uh… mabuti? Susubukan natin iyan ngayon sa pagsubok kasama ang nom de plume ng Syrah na Australia, si Shiraz.
Tama iyan: tulad ng Zinfandel (Primitive), Grenache (Garnacha), at Pinot Grigio (Pinot Gris), si Shiraz ay isa sa mga ubas na mayroong isang alias depende sa kung saan mo ito matatagpuan. Ngunit tulad ng maraming pinangalanan nitong pinsan, ang anyo ng Shiraz ng Australia ay nagdudulot ng isang bagay na tunay na natatangi sa mesa.
Ano ang Tasting Challenge? Ang hamon ay isang paraan upang mapagbuti ang iyong panlasa ng alak bawat linggo na may 34 na alak mula sa 12 mga bansa - Ang Hamon sa Pagtikim ng Alak.
Shiraz, Syrah: ano ang sa isang pangalan? Ipapakita namin sa iyo.
Si Shiraz ay nagmula sa Rhône Valley sa Pransya, kung saan ito ay kilalang kilala sa papel nito sa kanilang mga tanyag na timpla: ang lahat ng dako Timpla ng GSM pagiging isa sa pinakatanyag.
anong uri ng alak ang napupunta sa ham hapunan
Nasa mas malamig na mga clime ng France, Lumilikha ang Syrah ng katamtaman, makalupang pulang mga alak na may mga bango ng itim na paminta.
Sa kabilang banda, ang mga mas maiinit na rehiyon ng Australian Shiraz ay kilala sa hindi kapani-paniwalang prutas na pasulong, buong katawan na alak. Gustung-gusto ito ng mga Australyano.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonAt ang katibayan ay nasa puding: ang halos 100,000 ektarya (39,900 hectares) ng Australia na nakatanim na Shiraz ay ginagawa itong pinaka-lumago na ubas sa kontinente.
ang red wine ay masama para sa pagbawas ng timbang
Ngunit kahit saan mo ito hanapin, kilala si Shiraz sa matapang, mayamang lasa, at mga bango ng maitim na prutas.
Sa pag-iisip na iyon, pumili kami ng isang Shiraz mula sa Rehiyon ng Victoria ng Australia. Sa pamamagitan ng higit na klima sa Mediteraneo, ang Shiraz mula sa rehiyon na ito ay maaaring maipamalas ang kayamanan ng Australia sa mga magagandang tala ng Pransya. Kaya't maaari nating makuha ang pinakamahusay sa parehong mundo.
2018 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz
Tingnan mo: Malalim na rubi.
anong uri ng alak ang napakahusay sa spaghetti
Mga pabango: Blackberry na pagbabawas ng sarsa, itim na seresa, tubo ng tubo, camphor, sibuyas, at mga tuyong bulaklak.
Sa Palate: Mayaman ito Napakakinis lang nito, na may mga malasutak na tannin. Mga tala ng tsokolate, blackberry brambles, at isang piraso ng peppercorn sa tapusin.
Pagpares sa Pagkain: Marahil ay nagsasalita lamang sa taglamig, ngunit gusto ko itong sambahin sa isang nilagang karne ng baka o isang pastol ng pie. Ang isang maalat, nutty cheese tulad ng Manchego o Parmesan ay magiging masarap din
Ang natutunan namin tungkol sa Australian Shiraz
Sinumang magsabi sa iyo na may kapangyarihan si Shiraz ay hindi nagbibiro. Ang alak na ito ay makinis at masarap, ngunit naka-pack ng isang ano ng isang suntok. Ang 'Decadent' ay isang salita na patuloy na lumalabas habang tinikman namin ito. Hindi nakakagulat na ginamit ng mga Australyano sa Barossa Valley ang bagay na ito upang makagawa ng mga alak na may istilong Port!
Ngunit isang bagay ang patuloy na dumidikit sa aming pag-crawl: bakit ano ba tinatawag itong Syrah sa Pransya, ngunit si Shiraz sa Australia? Kaya, depende sa kung sino ang tatanungin mo.
Ang pinakatanyag na pinagmulan ng pangalan ay nagmula sa ideya na ang Syrah ay dinala sa Pransya mula sa Shiraz, ang kabisera ng Persia, kung saan ginawa ang isang tanyag na alak na Shirazi. Ngunit kamakailang pag-aaral sa genetiko ay ipinapakita na ang ubas ay talagang katutubo sa Pransya.
O maaaring ito ay isang 'Austalianized' na bersyon ng salitang 'Scyras,' ang pangalan na Syrah ay tinawag ng maraming taon ng mga British at Australyano.
calories sa 4 ounces ng alak
Ngunit ang mga pangalan ay hindi ginagawang mahusay ang isang alak: ang kanilang mga tagagawa ng alak at ang kanilang klima ay ginagawa. At ang Shiraz na ito ay madaling paborito sa mga pula na aming natikman sa hamong ito.
Huling Mga Impression
Tulad ng maraming mga alak na nagmula sa Lumang Mundo ngunit nagtatagumpay sa Bagong Daigdig, hinimok lamang kami ng bote na ito na pumili ng isang bote ng French Syrah. At bakit huminto doon?
Pagkatapos ng lahat, sikat din itong lumago sa Espanya, Timog Africa, Estados Unidos, at maraming iba pang mga lugar sa mundo. Kita mo ba Kahit na isang solong ubas ng alak ay makapagsimula ka sa isang paglalakbay sa buong mundo.
Ang Australia ay mayroong industriya ng alak na nagtatag ng isang bungkos ng natatangi at masasarap na alak na tumalon mula sa mga bersyon ng lumang mundo. Sumisid sa aming pagtingin Mga Rehiyong Alak sa Australia at matutuklasan mo ang maraming mga bagong pagpipilian upang tikman mo.
ilan onsa ang 750ml