Minamahal na Dr. Vinny,
calories sa isang 750ml bote ng pulang alak
Kung ang ilang mga alak ay naiwan sa edad ng taon sa mga barrels bago pakawalan, ang taon ba sa bote ay nagpapahiwatig ng taon ng pag-aani ng ubas, o nangangahulugan ito nang pinakawalan ang alak?
—Andrea S., Vancouver
Mahal na Andrea,
Kahit na ang mga batas sa pag-label ng alak ay magkakaiba sa buong mundo, isang bagay na nananatiling pare-pareho ay ang taon sa label na laging tumutukoy sa taon ng pag-aani ng ubas. Tama ka, ang ilang mga alak ay maaaring palabasin kaagad habang ang iba ay maaaring magtanda sa mga barrels sa loob ng maraming taon bago ilabas, ngunit sa alinmang paraan, ang petsa ng pag-aani ay ang petsa ng pag-aani.
anong temperatura ang maiimbak ng champagne
Ang ilang mga alak ay maaaring walang petsa ng vintage sa kanilang mga label, at ang mga ito ay tinukoy bilang ' hindi pang-antigo ”Mga bottling. Ang mga alak na ito ay pinaghalo ng maraming mga vintage, na nagbibigay ng kakayahang umangkop sa mga winemaker upang mapanatili ang isang pare-parehong istilo ng bahay taon-taon.
—Dr. Vinny