Maaari mong patuloy na maghanap ng mga pick ng halaga ng alak na ibang tao upang bilhin. O mas mabuti pa, gumamit ng isang balangkas upang makahanap ng mahusay na mga alak sa iyong sariling personal na panlasa.
Sa video na ito (at artikulong) Ipinapakita ko sa iyo ang isang pamamaraan upang makahanap ng abot-kayang mga alak sa online. Ang unang video na ito ay nakatuon sa kung paano ko pinili buong-katawan na pulang alak para sa mas mababa sa $ 20 sa isang bote. (Sa totoo lang, mas mababa sila sa $ 18 naipadala!)
alamin ang tungkol sa alak online nang libre
Pagpili ng Mga Wain na Halaga (Bold Red Wine Edition)
- Simulan ang pamimili para sa alak online. Pinapalawak nito ang iyong pagpipilian at binibigyan ka ng pagkakataon na gumawa ng mas mahusay na pagsasaliksik.
- Umorder sa pamamagitan ng kaso (12 bote) upang mabawasan ang mga gastos sa pagpapadala.
- Magtakda ng isang maximum na presyo. (Lahat tayo ay may badyet! Itinakda ko ang aking presyo sa $ 18.)
- Ihanay ang iyong mga inaasahan. (Sa $ 18 isang bote, hindi ko inaasahan ang nangungunang-tier na pulang alak.)
- Maghanap ng mga alternatibong pagkakaiba-iba at pinaghalo upang maiwasan ang mga sikat na varietal na alak. (ihalo ito!)
- Maghanap ng mga hindi kilalang rehiyon ng alak na mayroong track record para sa paggawa ng kalidad. (Galugarin ang mundo!)
Mag-order ng Online na Alak
Kung mayroong isang mahusay na lokal na tindahan ng alak sa iyong lugar, alamin kung maghatid sila. Gayunpaman para sa karamihan sa atin, lalo na sa amin na nakatira sa mga suburban at kanayunan na komunidad, walang maraming magagandang lokal na tindahan ng alak na mapagpipilian.
Kung sa tingin mo na ang Costco at Trader Joes ay may mahusay na mga pagpipilian sa alak, nawawala sa iyo ang labis na kasiyahan! Ito ang dahilan kung bakit ako mamili ng alak online.
Ihanay ang Iyong Mga Inaasahan
Ang mga site ng diskwento sa alak at mga rating ng kritiko ay naniniwala sa amin na mayroong isang lihim na pagtatago ng 100-point na alak doon sa halagang $ 19.99. Sa video, gumawa ako ng isang seryosong pagtatangka at nahanap ang dalawa lamang sa labing-isang na nagpakita ng malubhang potensyal sa kalidad. Lahat ng iba pa ay ginawang lasing ngayon. (Walang mali doon, isipin mo!)
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayonAt, tiyak na mag-check out ang artikulong ito sa sulfites.
Maghanap ng mas matapang na pulang ubas sa mas maiinit na klima.
Maghanap ng Mga Alternatibong pagkakaiba-iba at timpla
Para sa naka-bold na pulang alak, narito ang ilang mga alternatibong pagkakaiba-iba upang manghuli:
- Tannat: Matapang na AF. Ang napakataas na alak na tannin na ito ay mahusay sa Timog-Kanluran, Pransya (sa Madiran) at nakakagulat, sa Uruguay.
- Zinfandel: Makatas Mataas na alkohol. Ito ang natural na mataas na antas ng alkohol sa Zin na gumagawa ay lasa ng matapang. Kaya, tiyaking suriin ang label para sa katotohanang ito. (Dapat ay higit sa 14% ABV)
- Pinagsasama ang Grenache at GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Isa pang ubas na sumuntok sa itaas ng klase ng timbang dahil sa maingay na antas ng alkohol.
- Bobal: Ang ubas na ito ay sobrang tanyag sa Espanya ngunit halos hindi alam-tungkol saanman at saan man. Naghahatid ng mga makatas na tala ng blueberry na may isang mas maikli, magiliw na pagtapos.
- Petite Sirah: Katulad ng Tannat sa maraming paraan, kahit na hindi ako nakakahanap ng isang pag-aaral (pa) na nagpapahiwatig ng iba mataas na antas ng antioxidant.
- Monastrell: Ito ang parehong ubas tulad ng Mourvèdre, ngunit sa anumang kadahilanan, ang pagpepresyo ay magiging mas mahusay kapag tinawag ito ng Espanyol na pangalan nito.
Sa isang maliit na pagsasaliksik hindi ka matatakot na subukan ang isang rehiyon na hindi mo pa naririnig.
Halaga ng Mga Alak mula sa Mga Hindi Kilalang Rehiyon
Ang 'Bold' ay isang nakakatawang paraan upang ilarawan ang isang alak (kahit na ginagawa namin ito sa lahat ng oras). Para sa karamihan ng mga tao, ang naka-bold ay nangangahulugang mayamang lasa ng prutas, glycerol (na may langis na pakiramdam sa panlasa), at nakataas na alkohol. Upang makamit ito, kailangan mo ng pagkahinog. At para doon, kailangan mo ng maraming araw.
Ito ang dahilan kung bakit tinitingnan ko muna ang mainit na mga rehiyon ng klima kapag naghuhukay ako para sa ganitong istilo ng alak. Narito ang ilang mga lugar na hinuhukay ko:
- Espanya: Kasama ang mga rehiyon sa loob ng Central Plateau sa mga lugar na malapit sa baybayin (Bullas, Jumilla, Yecla, atbp) na gumagawa ng mahusay na Monastrell.
- Portugal: Huwag matakot sa mga timpla mula sa Mga rehiyon ng Portuges ng Douro, Dão, at Alentejo.
- Australia: Mga Bahagi ng Timog Australia pamahalaan upang makagawa ng malaki-balanseng mga alak na Shiraz. Ang lugar na ito ay pinipilit nang husto para sa mas maraming organikong produksyon, kahit na sa kanilang mga halaga ng alak. (Huwag iwaksi ang tornilyo cap! )
- Argentina: Oo naman, Magaling ang Malbec, ngunit nakatikim ka ba ng isang timpla ng Cabernet-Malbec?
- Timog Africa: Ang mga iba't-ibang tulad ng Cabernet Sauvignon, Syrah, at Pinotage nag-aalok ng natatanging pagiging mineral ng Africa habang naghahatid pa rin ng tsokolate na sindak factor.
- Alt-California: Humukay sa paligid ng Lodi, Sierra Foothills, at Paso Robles para sa pangalawang alak na label mula sa mga malalakas na tagagawa.
- Timog Pransya: Ang Languedoc, Roussillon, at South-West France ay napakalaking mga rehiyon ng alak na may maraming independiyenteng mga tagagawa na nakasandal sa organikong produksyon. Mahahanap mo rito ang maraming kickass na Grenache at Carignan-blends.
Oras Upang Mag-stock Up
Tayo'y maging totoo sa isang minuto, kung natigil ka sa bahay at naubusan ka ng toilet paper, mayroon kang mga pagpipilian. (Gamitin ang iyong imahinasyon.) Gayunpaman, kung natigil ka sa bahay na walang alak, talagang walang kahalili.
Sa kasamaang palad, sa kaunting pagpaplano (at pasensya) maaari kang uminom ng bago at kagiliw-giliw na mga alak.
Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa mga rehiyon ng alak, estilo, o pagkakaiba-iba, mag-iwan sa amin ng isang puna sa ibaba!