Nagtatrabaho ka man sa alak o nais lamang pinuhin ang iyong kaalaman, ang mga kurso sa online na alak ay isang mahusay na paraan upang maitayo ang iyong pundasyon. Gayundin, nakakakuha ka ng edukasyon sa alak sa ginhawa ng iyong sariling tahanan!
Bakit hindi malaman ang isang bagay habang sumisipsip ka? ni Zach Leave
Mga Kurso sa Online na Alak
Mahalaga kang mayroong dalawang pangunahing uri ng mga kurso upang pumili mula sa: libre at bayad na mga kurso sa online na alak. Ang bawat pagpipilian ay may ilang mga kalamangan at kahinaan upang isaalang-alang.
Libreng Mga Kurso
- Mga kalamangan: Libre! At, kung ano ang nasa labas doon ay talagang napakahusay.
- Kahinaan: Ang impormasyon sa tagpi-tagpi, napakakaunting patnubay, walang pakikipag-ugnay ng tao, at walang kinikilalang mga sertipikasyon.
Mga Bayad na Kurso
- Mga kalamangan: Mahusay na patnubay, ang mga kurso ay may kasamang higit pa sa mga video, suporta ng peer-to-peer, live na seminar, at ilang alok na kinikilalang sertipiko.
- Kahinaan: Gumastos ng pera, karaniwang humigit-kumulang na $ 200 (at $ 500 + para sa mga kurso sa pagpapatunay).
Libreng Pag-aaral ng Alak
Ang kalidad ng impormasyon sa mga libreng video ay mataas dahil sa nilalaman na nagmula sa mahusay na mga mapagkukunan. Siyempre, ito ay napaka tagpi-tagpi. Kaya, upang gawing madali ang pagsunod, sumunod kami sa maraming mga playlist sa YouTube. Nagsasama sila ng parehong teorya, serbisyo, at 'panlasa' para sa pagsasanay sa panlasa.
kung paano buksan ang isang bote ng alak sa isang corkscrew
7+ na oras ng teorya ng alak na nagsisiyasat ng mga paksa tulad ng winemaking at mga rehiyon.
Pangkalahatang Kaalaman sa Alak
Nagtatampok ang masalimuot na ito, self-nakadirekta na playlist ng pag-aaral ng alak ng 7 oras ng mga na-curate na video mula sa kalidad ng mga YouTuber kabilang ang Wine Folly, Guildsomm, at LCBO.
Sa seryeng ito, malalaman mo ang mga pangunahing kaalaman sa alak at propesyonal na pamamaraan ng pagtikim, at magpapakilala din sa iyo sa ilan sa mga pinakatanyag na alak at rehiyon ng alak sa buong mundo.
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayon
Dumadaan ang WSET sa eksaktong mga hakbang ng isang tamang serbisyo sa alak sa restawran.
Serbisyong Alak (para sa Mga Servers at Hospitality)
Kung umaasa kang magsipilyo sa iyong mga kasanayan sa alak para sa isang restawran o iba pang trabaho sa pagkamapagpatuloy, ang lahat ng mga pangunahing kaalaman ay magagamit sa playlist na ito. Alamin kung paano magbukas ng alak kasama ang kaibigan ng isang waiter na corkscrew at maunawaan kung paano hindi hahayaan na sumabog ang isang bote ng Champagne!
Mga video mula sa mga de-kalidad na tagapagturo tulad ng Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust), at Wine Folly. Gayundin, maghanap ng ilang karagdagang mga tip sa paghahatid at pagpapares ng alak sa pagkain.
Si Marnie Old ay nagbibigay ng payo na nakapagpapalakas ng kumpiyansa para sa pag-order ng serbisyo sa bote sa isang restawran.
Pag-uugali sa Alak, Pamamaraan at Pagpapares sa Pagkain
Kumuha ng tiwala sa pag-order ng alak sa isang restawran at paghawak ng alak sa isang sopistikadong setting. Nagtatampok ang serye ng alak ng mga video ng praktikal na kaalaman sa pag-navigate sa mga listahan ng alak, mga label ng alak, at pagpapares ng alak sa pagkain.
Kasama sa mga nagtuturo ang mga bihasang nakikipag-usap sa alak tulad nina Marnie Old, Madeline Puckette, at Andrea Robinson.
pagbili ng champagne nang maramihan para sa isang kasal
Mas maraming mga libreng gabay
Kailangan mo pa ng libre? Siguraduhing suriin ang Pahina ng Alak 101 o mag-subscribe upang makuha ang libreng gabay sa PDF para sa sanggunian!
Bayad na Mga Online na Kurso sa Alak
Daan-daang mga nagtuturo ng alak ang nag-aalok ng online coaching, kaya napakipot namin ang listahan sa mga negosyong nag-aalok ng pare-pareho na mga kurso sa alak na may pinakamalaking halaga ng suporta sa customer.
Ang sigasig ni Madeline Puckette ay ginagawang pagsasanay sa panlasa at pagtuklas sa mga panrehiyong alak na isang kasiya-siyang pakikipagsapalaran.
Mga Estilo ng Pag-istilo ng Alak sa Alak kasama ang Madeline Puckette
Ang tagapagbalita ng alak na nagwagi ng premyo na si Madeline Puckette ay nag-aalok ng isang hands-on na kurso sa pagtikim upang bigyan ka ng isang pangkalahatang ideya ng alak habang sinasanay ang iyong panlasa. Nagtatampok ang kurso ng 6 na mga istilo ng alak (2 puti at 4 na pula) na galugarin ang mga pangunahing kaalaman sa alak sa pamamagitan ng amoy at panlasa.
Ang kurso ay masigla, dahil sa masigasig na istilo ni Puckette, at ang pagtikim kasama nito ay ginagawang interactive at masaya. Ang pandagdag na patnubay ay kumikilos bilang isang toolkit sa pagtikim ngunit nagsasama rin ng detalyadong impormasyon sa bawat rehiyon ng alak at tampok na istilo ng alak. (Hiwalay na ibinebenta ang mga alak.)
- Antas: Baguhan, Mahusay para sa mga pangkat
- Ano ang Kasamang: 2+ na oras ng mga on-demand na video, gabay sa 20-pahina, at listahan ng pagbili ng alak.
- Sertipiko: Huwag.
- Gastos: $ 19
- Bisitahin ang Pahina ng Kurso
Ang sopistikadong istilong Brit ni Jancis Robinson ay pinaparamdam sa iyo na natututo ka ng alak mula sa isang engrandeng matriarch.
Mastering Wine kasama si Jancis Robinson
Ang dalubhasa sa alak na tumutulong sa curate ng wine cellar ng reyna ay nag-aalok ng tatlo at kalahating oras na paggalugad sa mga pangunahing kaalaman sa alak. Ang kurso ay hinati sa 6 na seksyon na naka-pack na-impormasyon.
Nagbibigay si Jancis Robinson ng isang malinaw na pangkalahatang ideya ng proseso ng winemaking, ginagabayan ka sa kung paano tikman, nagbibigay ng mga tip sa pagbili ng mga alak (at mga karaniwang pagkakamali upang maiwasan), at nag-aalok din ng praktikal na patnubay sa paghawak at paghahatid ng alak.
- Antas: Baguhan, Mahusay para sa mga indibidwal
- Ano ang Kasamang: 3.5 na oras ng mga on-demand na video at 2 mga pag-download
- Sertipiko: Sertipiko ng pagkumpleto (hindi opisyal na kinikilala)
- Gastos: $ 109.99
- Bisitahin si Udemy
Si James Suckling ay hinihikayat ang mga manonood na mag-set up ng isang bulag na pagtikim upang hatulan ang alak sa tunay na mga katangian nito.
paano ginawa ang basong kristal
Ang Wine Masterclass kasama si James Suckling
Ang kilalang kritiko sa buong mundo na si James Suckling ay sumisira kung paano siya nag-rate ng mga alak sa isang 100-point system, at hinihimok ang mga manonood na lumikha ng kanilang sariling bulag na panlasa upang mahasa ang kanilang mga pamamaraan sa pagtikim. Ang kurso ay mahusay na kinunan at tuklasin ang pagtikim, pagpapares, pagkolekta, at mga prinsipyong aspeto ng winemaking. Gayunpaman, nagsisipilyo si G. Suckling sa ilan sa mga mas pinong detalye nang walang paliwanag.
Sa kasamaang palad, nakakakuha ka ng isang kasamang gabay sa kurso na pinunan ang maraming mga detalye, upang maaari mo itong sanggunian habang pinapanood. Gayundin, para sa mga taong mahilig sa alak na naiintindihan na ang mga pangunahing kaalaman (kung paano tikman, atbp), nakakabuo ng kumpiyansa na makita kung paano iniisip ng isang kritiko.
- Antas: Nasa pagitan
- Ano ang Kasamang: 2.5 na oras ng on-demand na video, patnubay na 38-pahina, at pag-access ng Masterclass
- Sertipiko: Huwag
- Gastos: $ 90 bawat buwan
- Bisitahin ang Masterclass
Maaaring magmukhang may petsang ito ngunit masining at malalim ang Jennifer Simonetti-Bryan.
Araw-araw na Gabay sa Alak kasama si Jennifer Simonetti-Bryan
Kahit na ginawa noong 2010, ang antas ng detalye sa kursong ito ay malaki. Ang masasayang si Jennifer Simonetti-Bryan, isang Master ng Alak, ay naghahatid ng isang buong kurso na may kasamang mga pangunahing kaalaman sa alak. Kasama rin dito ang mga video ng kurso sa 14 pangunahing mga bansa sa paggawa ng alak, kasama ang kanilang mga nangungunang rehiyon.
Hindi kasama ang mga alak, ngunit ang gabay sa kurso ay nag-aalok ng tulong upang mapagkukunan ang mga ito nang mag-isa. Upang makakuha ng isang tunay, nakaka-engganyong karanasan ay handa na gumastos ng isang makatarungang halaga sa mga alak na kurso.
- Antas: Baguhan, Mabuti para sa mga pangkat
- Ano ang Kasamang: 12 oras ng mga on-demand na video, 168-pahinang itim at puting gabay ng kurso, mga tagubilin sa pagbili ng alak
- Sertipiko: Huwag
- Gastos: $ 215
- Bisitahin Ang Mahusay na Mga Kurso
Ang mga module ay may kasamang mga video, mga materyal sa pagbasa, pagsusulit, at takdang-aralin.
WSET Antas 2 Sertipiko na may Napa Valley Wine Academy
Upang makuha ang sertipiko na ito, asahan ang isang buong 5-linggong kurso sa sertipikasyon na nagsasama rin ng anim na 187 ML na pagtikim ng mga bahagi ng alak. (Ipinapadala ang mga alak sa US lamang sa mga address - tingnan ang site para sa mga detalye.) Sa kurso na iyong sinasaliksik ang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa istilo ng alak, pangunahing mga ubas, terminolohiya ng label, pagpapares ng pagkain, at isang paggalugad ng mga mahahalagang rehiyon ng alak.
Ang nakakainteres sa kursong ito ay ang pakikipag-ugnay sa ibang mga mag-aaral sa panlasa sa online na pangkat. Ang bahaging ito ng kurso ay live at nangunguna sa tagapagturo.
bakit hinuhubog ang mga baso ng alak sa ganoon
- Antas: Baguhan / Tagapamagitan, Mahusay na tagabuo ng muling pagpapabuhay para sa mga indibidwal
- Ano ang Kasamang: Dalawang live na webinar, 6 na oras ng mga on-demand na video, nag-time na mga pagsusuri sa feedback, mga aktibidad sa pagtikim, suporta ng guro-mag-aaral, anim na 187 ML na bote ng kurso na mga alak, isang mock exam, at isang credit sa pagsusulit (upang mapatunayan).
- Sertipiko: WSET Antas 2 Award Certificate sa Alak (kinuha ang pagsusulit nang personal)
- Gastos: $ 599
- Bisitahin ang Napa Valley Wine Academy
Ang mga mag-aaral ay magkakasama sa panlasa online sa San Francisco Wine School
Ang sertipikadong Dalubhasa ng Alak Online sa San Francisco Wine School
Isang 9 na linggong kurso na pinamumunuan ng Master Sommelier at Certified Wine Educator na si David Glancy. Saklaw ng programa ang pagtikim ng alak, terminolohiya, komposisyon, kimika, mga bahid, vitikultura, enolohiya, label, batas, at mga rehiyon ng alak sa buong mundo.
Para sa isang kurso sa online na alak mayroong maraming mga layer ng pakikipag-ugnayan. Pinamunuan ni Glancy ang isang live na serye ng webinar na may kasamang talakayan, pakikipag-ugnayan ng kapwa, at lingguhang pagtatalaga ng takdang aralin. (Kailangan mong bumili ng iyong sariling mga alak.) Sa pagkumpleto at pagpasa sa pagsusulit, nakukuha mo ang sertipiko at pin ng CSW (Certified Specialist of Wine).
- Antas: Baguhan / Tagapamagitan, Mahusay na tagabuo ng muling pagpapabuhay para sa mga indibidwal
- Ano ang Kasamang: 9 na linggong live na webinar, isang buong taon na pag-access sa online na courseware (slide, atbp), pagtitikim ng mga takdang aralin, at pagsusuri
- Sertipiko: Oo (kinuha nang personal sa a Ang sentro ng pagsubok na Pearson VUE )
- Gastos: $ 1095
- Bisitahin ang San Francisco Wine School
Ang mga dalubhasa sa rehiyon ay nagtuturo ng mga live na webinar kung saan maaaring makipag-ugnay ang mga mag-aaral sa mga komento.
Regional Scholar ng Alak na may Wine Scholar Guild
Para sa mga nagtuturo ng alak o seryosong mahilig sa mga alak na Pranses, Italyano, at Espanyol, ang Alok ng Scholar ng Alak ay nag-aalok ng isa sa mga mas malalim na online na programa sa tatlong paksang ito. Upang masulit ang programa, hinihikayat ka nilang bumili ng mga alak mula sa isang inirekumendang listahan.
Ang Wine Scholar Guild ay mayroong tatlong mga sertipiko (French, Italian, at Spanish wine) at ang bawat module ay may kasamang manwal sa pag-aaral, mga pagsusulit, digital module ng pag-aaral, isang pagsusulit, at suporta ng magtuturo. Kapag nakapasa ka sa pagsusuri nakatanggap ka ng isang sertipiko at pin.
- Antas: Advanced, Mahusay na tagabuo ng muling pamumuhay para sa mga propesyonal
- Ano ang Kasamang: Manwal ng pag-aaral ng scholar, mga module ng e-pag-aaral, 8 live na webinar (sa mga kurso na pinamumunuan lamang ng magtuturo) mga layunin sa pag-aaral, suporta ng magtuturo, inirekumendang alak, bigkas, at isang pagsusuri
- Sertipiko: Oo
- Gastos: $ 595 (on-demand) o $ 790 (pinamunuan ng magtuturo) bawat module
- Bisitahin ang Wine Scholar Guild
ang apat na katangian ng isang mabuting alak ay
Bakit maghintay Simulan ang iyong edukasyon sa alak
Sa mga kurso sa online na alak hindi mo kailangang mapunta sa isang malaking lungsod upang malaman ang tungkol sa alak mula sa isang dalubhasa. Gayunpaman, ang independiyenteng pag-aaral ay nagtatanghal ng mga bagong hamon, tulad ng paghahanap at pagbili ng mga alak.
Gayundin, mahalagang banggitin na ang pananaliksik ay nagpapahiwatig ng pakikipag-ugnayan ng peer-to-peer na lubos na nagpapabuti sa iyong kakayahang mapanatili ang kaalaman. Kaya narito ang isang ideya upang dagdagan ang iyong online na edukasyon sa alak:
Magsimula sa isang pangkat ng pagtikim
Kapag nagtutulungan ang mga kapantay, lumilikha ito ng isang kapaligiran kung saan ang mga pangkat ay tumutulong sa pagtuturo sa bawat isa.
Subukan ang isang kurso sa pagtikim sa itaas na umaangkop sa iyong mga pangangailangan at makakuha ng isang pangkat ng 3-5 na mga kaibigan na magkasama. Ang bawat tao ay tumutulong na ibahagi ang load sa mga pagbili ng alak at ang pinuno ng pangkat ang nagho-host ng pagtikim (o ang taong may pinakamalaking talahanayan at karamihan sa mga baso!).