Ang artikulong ito ay sipi mula sa 'Downtown Renaissance' sa Set 30, 2017, isyu ng Manunuod ng Alak . Basahin ang buong artikulo para sa karagdagang detalye sa lungsod ng muling pagpapaunlad ng Napa, bumili ng isyu sa likod o mag-order ng isang digital na edisyon .
Sa loob ng maraming taon, mayroong dalawang Napas: Napa Valley, ang malalapit na patutunguhan ng alak, at lungsod ng Napa, isang inaantok na bayan na may walang laman na mga tindahan na pinagdadaanan ng mga bisita patungo sa mga ubasan.
Ang isang kamakailang pag-unlad sa pag-unlad ay nakatulong sa pag-ikot ng mga bagay. Ang Downtown ay umuunlad, may mga pagdiriwang, tanyag na restawran, naka-istilong mga bar ng alak, dose-dosenang mga kuwarto sa pagtikim at dumaraming bilang ng mga kama sa hotel. Ito ay nawala mula sa pagiging isang maisip hanggang sa maging karapat-dapat bilang isang patutunguhan. Ang mga bumibisita sa Napa Valley ay umabot sa 3.5 milyon noong 2016, at halos 70 porsyento sa kanila ang namasukan sa lungsod.
Ang mga pagbabago ay nagsimula noong 1996 nang ang bantog na Napa vintner na si Robert Mondavi ay namuhunan sa 12 ektarya kasama ang isang hugis na oxbow na kurba sa Ilog Napa upang maging tahanan ng Copia: Ang American Center para sa Alak, Pagkain at Sining, na nagbukas noong 2001. Habang ang ambisyoso nagpupumilit ang sentro ng kultura na makahanap ng madla at tuluyang nakasara, nakakuha ito ng pansin sa lungsod at pinasigla ang iba pang kaunlaran sa distrito.
Ang Oxbow Public Market-na nagbukas sa tabi ng 2008 kasama ang mga artisanal na pagkain at specialty shop, restawran at isang bar ng alak sa ilalim ng isang bubong-ay naging de facto square ng bayan, na dinumog ng mga taong kumakain ng mga talaba, sumisipsip ng alak, namimili ng mga pampalasa at sampling ng yelo cream
Di-nagtagal, ang Westin Verasa — ang unang marangyang hotel sa lungsod — ay bumukas sa Oxbow District, na tirahan Manunuod ng Alak Ang nagwaging Grand Award na restawran na La Toque.
Ngayon ang dating Copia ay nakakuha ng isang bagong pag-upa sa buhay, muling pagbubukas sa taong ito bilang isang sangay ng Culinary Institute of America, na nagho-host ng mga pampublikong klase at seminar, kasama ang mga pagtikim ng alak sa lobby, isang tindahan ng regalo at isang restawran.
Ang nagbigay sa modernong pag-unlad ng lungsod ng kritikal na masa nito ay isang nakabahaging pangitain, kasama ang mga lokal na mamumuhunan na sumusunod sa yapak ni Mondavi na may mga proyekto na halo-halo tulad ng Hatt Building, isang pagsasaayos ng isang ika-19 na siglo na galingan, at ang malaking pag-unlad ng Riverfront.
Habang tumataas ang mga bagong gusali at naayos ang mga mas matanda, nagkaroon ng isang eksenang kainan. Ang restawran ng Pransya na si Angèle ay bumukas sa Hatt Building noong 2002. Sa parehong oras, ang lokal na chef na si Greg Cole ng Celadon ay nagbukas ng isang steak house na tinatawag na Cole's Chop House sa isang naibalik na gusali. At sa Riverfront, binuksan ni Iron Chef Masaharu Morimoto ang Morimoto Napa. Ang isang restawran ng sushi sa bansa ng Cabernet ay tila isang kakatwa. Ngunit ngayon, ang dalawang bagong restawran na may inspirasyon sa Asya ay kabilang sa pinakahinahabol sa bayan: Miminashi, isang tanyag at masipag na izakaya na kainan, at si Kenzo, isang 27-upuan na high-end na restawran ng sushi na may isang menu na $ 225 per-person.
Ang Napa ay siksik din sa mga pagtikim ng mga silid at mga bar ng alak. Ang una ay ang Bounty Hunter, na nagbukas noong 2005 na may natatanging pakiramdam ng Wild West at menu ng barbecue. Ngayon, si Bounty Hunter ay naghahanap upang masira ang lupa sa isang apat na palapag na pinalawak na bersyon sa isang walang laman na malapit. Sa kalye, nakatago sa isang eskina, ay ang Cadet, isang modernong wine bar na may isang eclectic na halo ng mga bote, pinutol ng prosciutto upang mag-order at isang vinyl record player.
Sa mga regulasyon ng antigrowth na nagpapahirap sa mga winery na magtaguyod ng mga bagong kuwarto sa pagtikim sa gitna ng mga ubasan, ang ilan ay nakipagsapalaran sa downtown upang buksan ang mga lugar, kasama ang John Anthony, Vermeil at Vintner's Collective, ang huli ay isang 'multitasting room' na nagbuhos ng mga alak mula sa higit sa dalawang dosenang mga tatak, tulad ng Parallel, Azur at Buoncristiani. Ang pagtikim ng mga silid at restawran ay nakahilig patungo sa kaswal at komportable, na kaibahan sa ilan sa mga puting-tablecloth na lugar sa mga lambak na negosyo ay napagtanto na upang mabuhay, dapat silang umapela sa mga lokal, at sa pansamantala, ang asul na kwelyo ni Napa nananatili ang mga ugat.
Lungsod ng Napa Map
Isang pangkalahatang pangkalahatang heograpiya ng mga lugar na itinampok sa artikulong ito. (Mag-click para sa isang buong sukat na imahe.)
Ang isa sa mga malalaking gumuhit para sa bayan ay ang musika, kasama ang tatlong araw na pagdiriwang ng musika ng Boteng Rock, na kumukuha ng mga pangalan ng marquee, sa pagtatapos ng Mayo. Ang natitirang taon, mayroong live na musika pitong gabi sa isang linggo sa pagitan ng mga lugar tulad ng Uptown Theatre (naibalik ng mga lokal kabilang ang Francis Ford Coppola), Silo's sa Hatt Building, at Blue Note Napa, na nakalagay sa dating Napa Valley Opera House.
Sa kabila ng mabagal na pagsisimula ng mga pagsisikap na muling buhayin at maraming mga tagumpay at kabiguan, ang bayan ng Napa ngayon ay umaalingawngaw sa aktibidad. Mas maunlad ito at madaling gamitin sa pedestrian kaysa dati, kasama ang mga na-upgrade na mga sidewalk, isang promenade ng ilog, mga pocket park at mga istilong ilaw ng kalye na may Victorian na mga basket ng bulaklak. Nagtatampok ang isang bagong Rail Arts District ng mga makukulay na mural na malapit sa linya ng riles, papuri ng mga bagong may-ari ng Napa Valley Wine Train.
Ang 'First Street Napa', isang $ 200 milyong muling pagpapaunlad ng distrito na sumasaklaw sa tatlong mga bloke ng lungsod, ay nakatakdang magdagdag ng higit sa 45 mga tindahan at restawran sa lugar at maiangkla ng isang 183-room Archer Hotel. Ang hotel-na magkakaroon ng rooftop bar, isang ledge pool na may mga pribadong cabanas, at isang restawran ng Charlie Palmer Steak - ay inaasahang buksan sa taong ito, na may mga tingian at halo-halong mga puwang na magbubukas sa mga yugto.
Marami pang mga proyekto ang nasa tabi-tabi, kabilang ang isang maliit na mas maliit na mga hotel at isang bagong pampublikong plaza. Ang isa sa pinakalumang nakatayo na gusali ng lungsod, ang Borreo Building sa kanto ng Third Street at Soscol Avenue, ay ginawang isang Stone Brewing gastropub.
Ang isa sa mga pinakabagong karagdagan sa bayan ay ang isang iskultura sa gitna ng isang maliit na bagong park bukod sa ilog. Ang 11-at-kalahating-paa na arko ay naaalala ang China Point, na tahanan ng daan-daang mga imigranteng Tsino na nanirahan sa tabi ng ilog hanggang sa masunog ng apoy ang pamayanan noong 19902. Ito ay isang halimbawa kung paano niyakap ng mga Napans ang kanilang ilog at kanilang kasaysayan habang tinitingnan nila ang hinaharap.
Kung saan Makakain at Uminom sa Downtown
ANGÈLE RESTAURANT AT BAR
540 Main St.Telepono (707) 252-8115
Website www.angelerestaurant.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Gastos Katamtaman
Corkage $ 25
Si Angèle ay ang ideya ng Bettina Rouas at ang kanyang ama na si Claude Rouas, na nagtayo ng Auberge du Soleil sa Rutherford. Sa loob, ang restawran ay may romantikong pakiramdam ng Pranses-kanayunan, na may mga kahoy na rafter sa kisame. Sa labas, mayroong isang malaking patio sa ilog, na tanyag kapag maganda ang panahon. Ang menu ay bahagi ng pagkain na aliw, bahagi ng pana-panahong lutuing Pranses, na may piniritong mga deviled na itlog na may accent na herbes de Provence, isang klasikong steak tartare, bone marrow, duck rillettes, escargots, at steamed mussels sa alak at safron. Nag-aalok ang listahan ng alak ng 200 mga pagpipilian na nahati sa pagitan ng France at California.
Si Alanna Hale Basalt ay sumasakop sa isang pangunahing puwang sa tabi ng Napa RiverBASALT
790 Main St.Telepono (707) 927-5265
Website www.basaltnapa.com
Buksan Hapunan, araw-araw na brunch, Sabado at Linggo
Gastos Katamtaman
Corkage $ 25
Ang Basalt ay nagtataglay ng isang nakakainggit na posisyon, na sumasakop sa isang malaki, mahangin na puwang sa hilagang dulo ng pag-unlad ng Riverfront. Mayroong isang masigla, kalsada na nararamdaman sa pinakintab na kongkreto, mataas na kisame, mga ginawang metal at kahoy na mesa.
Si Chef Nick Sherman ang pumalit sa kusina noong huling taglagas at binago ang lutuin sa isang mayaman sa matigas na karne at mga entreto ng isda na kapansin-pansin sa kasariwaan ng kanilang mga lasa. Ang mga Appetizer ay nagsasama ng isang malasutla na burrata na may rapini pesto, at isang ahi tuna poke na may isang mahusay na iglap mula sa isang chile ponzu. Ang isa sa mga pinakamahusay na burger sa bayan ay hinahain dito, mahusay na nasunog at na-topped ng tamang dami ng gruyère.
Ang malinis, napiling maayos na listahan ng alak ay pinangungunahan ng Hilagang California, na may ilang mga handog na Pranses at Italyano. Ang 11 alak sa gripo ay hinahain ng baso, kalahating litro o buong litro, na may mga pagpipilian tulad ng Hendry Zinfandel Napa Valley 2014 ($ 36 para sa kalahating litro) at Bonny Doon Vin Gris de Cigar Rosé 2016 ($ 11 isang baso) .
BISTRO DON GIOVANNI
4110 Howard LaneTelepono (707) 224-3300
Website www.bistrodongiovanni.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Gastos Katamtaman
Corkage $ 20
Ang Bistro Don Giovanni, sa hilagang labas ng bayan na malapit lamang sa Highway 29, ay pinapaboran sa mga lokal na vintner at bisita. Sa tag-araw, pumili ng isang mesa sa patio para sa isang nakasisiglang pagtingin sa ubasan. Sa loob, isang fireplace na nasusunog ng kahoy at mga vase na puno ng bulaklak ang makakatulong na mapahina ang pagmamadalian ng silid kainan. Ang mga pagkaing Italyano ay ang specialty ng Genoese chef na si Paolo Laboa. Ang isang malutong na fritto misto ay nakakakuha ng masarap na tala mula sa haras, mga sibuyas at berdeng beans, habang ang ravioli na puno ng spinach at pecorino ay pinunan ng isang sariwang sarsa ng kamatis. (Magagamit din ang isang sarsa ng lemon cream.) Ang California at Italya ang nangibabaw sa makatuwirang presyo na listahan ng alak, na kinabibilangan ng dalawang dosenang matalinong napiling alak sa salamin, tulad ng Frank Family Petite Sirah Napa Valley 2013 ($ 14).
Ang pirma ng beer-can manok ni Alanna Hale Bounty HunterBOUNTY HUNTER WINE BAR & SMOKIN 'BBQ
975 First St.Telepono (707) 226-3976
Website www.bountyhunterwine.com
Buksan Linggo hanggang Huwebes, 11 am hanggang 10 pm Biyernes at Sabado, 11 ng umaga hanggang hatinggabi
Gastos Hindi magastos
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
nangungunang 10 mga winery sa california
Ang Bounty Hunter ay bahagi ng bar ng alak, bahagi ng tingiang tingi, at nasa puso, isang buhay na buhay na barbecue mecca. Gamit ang mga pader na nakalantad-brick at isang kisame ng lata, ang kakatwang palamuti ng cowboy ng Bounty Hunter ay may kasamang iba't ibang mga ulo ng tropeo ng laro, at ilang mga mesa ay may mga leather saddle para sa mga puwesto. Ang menu ay nakatuon sa barbecue, na may pinausukang beef brisket, racks ng ribs at ang pirma ng beer-can chicken — isang buong ibon na walang bayad na pumupunta sa mesa na nakalagay sa isang lata ng Tecate. Mayroon ding mga mas maliit na plate tulad ng keso, charcuterie at isang pimento cheese dip.
Ang listahan ng alak ay kabilang sa pinaka-komprehensibo sa bayan, isang binder na puno ng 400 alak sa pamamagitan ng bote, 40 sa baso at maraming mga flight sa pagtikim. Ang mga tatak ng kulto ng California tulad ng Harlan at Marcassin ay magagamit, at mayroon ding mga blue-chip European na pangalan tulad ng Guigal at Domaine de la Romanée-Conti.
Eva Kolenko Mga Kasosyo sa Cadet: Colleen Fleming at Aubrey BaileyCADET WINE & BEER BAR
930 Franklin St.Telepono (707) 224-4400
Website www.cadetbeerandwinebar.com
Buksan Lunes hanggang Huwebes, 6 pm hanggang 1 ng umaga Biyernes at Sabado, 6 ng hapon hanggang 2 am
Ang Cadet ay isang naka-istilong lugar upang sumipsip ng isang bagay na luma o bago, natatangi o klasikong, at kahit na magtapon ng iyong paboritong vinyl record. Si Colleen Fleming, na ang pamilya ay nagtatag ng Kelly Fleming Wines, at Aubrey Bailey, isang dating sommelier sa French Labahan, ay lumikha ng isang nag-aanyaya at modernong kapaligiran na may halo ng mga blues, grey at beiges na pinaghalo sa mga na-reclaim na kahoy at tanso na light fixture. Ang listahan ng alak ay patuloy na nagbabago at isang paggalugad sa pagkakaiba-iba, na may mga handog tulad ng isang Turley Vineyards Cin assault mula sa Lodi, mahirap hanapin at mga pagpipilian sa silid-aklatan tulad ng mas matandang mga vintage ng Spottswoode, at mga classics ng kulto tulad ng Broken Stones ng Saxum. Ang listahan ay nakasandal nang husto sa California at France, kasama ang isang mabibigat na dosis ng Champagne, ngunit may kasamang 50 o higit pang mga bihirang at kagiliw-giliw na mga boteng beer at cider. Ang keso, charcuterie (kasama ang prosciutto na hiwa upang mag-order) at iba pang mga nibmy ay magagamit.
CARPE DIEM WINE BAR
1001 Second St.Telepono (707) 224-0800
Website www.carpediemwinebar.com
Buksan Linggo hanggang Huwebes, 4 ng hapon hanggang 9 pm Biyernes at Sabado, 4 ng hapon hanggang 10 pm
Gastos Hindi magastos
Corkage $ 20
Ang Carpe Diem ay isang komportable at nakakarelaks na lugar na may malambot na ilaw na lumilikha ng isang privacy. Ang 250-pagpipilian na listahan ng alak ay nahahati sa mga pagpipilian na 'Dito' at 'Mayroong', kasama ang mga alak na 'Narito' na nagpapakita ng pagtingin ng isang tagaloob sa Napa na may mga bottling mula sa Melka, Dunn, Matthiasson at Coup de Foudre, habang ang mga alak na 'May' ay nagsasama ng mga pagpipilian mula sa Espanya, Italya at Pransya. Ang mga pagpipilian sa menu ay nakabubusog, mula sa ostrich burger ('Carpe style' ay nagdaragdag ng itlog ng pato at malulutong na pancetta) sa mga flatbread, keso at charcuterie sa ulam na 'Quack n' Cheese ', kung saan nakakatugon ang mac' n 'na keso sa pato ng itik, naka-caramelize mga sibuyas at toasted breadcrumbs.
COLE'S CHOP HOUSE
1122 Main St.Telepono (707) 224-6328
Website www.coleschophouse.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Gastos Mahal
Corkage $ 30
Ang old-school steak house na ito ay mainam na akma para sa bansa ng Cabernet, na may perpektong lutong tuyong tuyot at mga klasikong panig, kabilang ang creamed spinach, inihaw na asparagus kasama si Hollandaise, at malutong na hash browns. Ito ang nag-iisang lugar sa bayan kung saan maaari mong simulan ang iyong pagkain sa mga talaba Rockefeller at tapusin sa isang nag-aalab na saging na Foster dessert. Ang karanasan ay napataas ng setting, sa isang gusali na nagsimula sa 1886, na may magaspang na pader na bato at sahig na gawa sa kahoy.
Kasama sa listahan ng alak ang isang mapagbigay na pagpipilian ng halos 100 mga alak sa pamamagitan ng baso at ang nakagaganyak na pagkakataon upang makakuha ng maliit na pagbuhos ng ilan sa mga pinaka-hinahangad na alak sa mundo, tulad ng isang 1-onsa na ibuhos ng Screaming Eagle 2012 ($ 48), 2 ounces ng Domaine de La Romanée-Conti La Tâche 2007 ($ 168) at 3 onsa ng Harlan 2012 ($ 246). Ang natitirang listahan ay nakaangkla sa mga matatag na pula, na may mga Napa Valley Cabernet na inayos ayon sa subappellation.
JAM CELLARS
1460 First St.Telepono (707) 265-7577
Website www.jamcellars.com
Buksan Linggo hanggang Miyerkules, 10 ng umaga hanggang 10 ng gabi Huwebes hanggang Sabado, 10 ng umaga hanggang hatinggabi
Ang silid sa pagtikim ng JaM Cellars ay isang karagdagan sa balakang sa tanawin ng pagtikim ng alak. Mayroong maraming mga kagamitan sa musika, kabilang ang isang disco ball, nakasabit na mga gitara at isang dingding na pinuno ng mga pabalat ng magazine na Rolling Stone. Ang isang magkakahiwalay na silid ay dumoble bilang isang recording studio. Ang mga tagapagtatag na sina John at Michele Truchard-ang J at M sa JaM-ay nakakita ng isang paraan upang paghaluin ang kanilang pila ng pang-araw-araw na alak sa kanilang pag-ibig sa musika. (Ang JaM ay isa sa mga sponsor ng pagdiriwang ng musika sa Bottle Rock.)
Masisiyahan ang mga bisita sa pagtikim ng mga flight o pag-order ng baso o bote. Ang tasting room ay bukas nang huli at regular na nagtatampok ng live na musika. Nag-aalok ito ng mga alak mula sa parehong JaM Cellars at pakikipagsosyo ng Truchards kasama si Smith Devereux Wines, kasama ang maraming mga bottling na may pribadong label para sa mga musikero tulad nina Brett Dennen at Mat Kearney. Upang samahan ang mga alak, maaaring mag-order ng pagkain mula sa Tarla Restaurant sa tabi-tabi.
ANG BAR
815 Main St.Telepono (707) 224-5551
Website www.latabernanapa.com
Buksan Lunes hanggang Biyernes, 3 ng hapon hanggang 11 pm Sabado at Linggo, 2 pm hanggang 11 pm
Gastos Hindi magastos
May inspirasyon ng mga pintxos bar ng hilagang Spain, ang La Taberna ay isang mainam na lugar upang makapagpahinga kasama ang isang baso ng alak at kagat. Ang pang-industriya na aesthetic ng restawran ay pinalambot ng grey-and-white-tile na front bar at isang pang-araw-araw na menu na nakasulat sa isang pisara. Kasama sa mga pinggan ang jamón Iberico, malutong na tainga ng baboy at isang umiikot na pagpipilian ng mga empanada at crudos, at karamihan ay nagpapatakbo ng $ 6 hanggang $ 10. Mayroong isang malinis na listahan ng halos 60 alak, na may karamihan sa mga bote sa ilalim ng $ 50, at maraming mga pagpipilian ng Sherry, mula sa finos at manzanillas hanggang sa amontillados at olorosos.
ANG PAGHAWAK
1314 McKinstry St. Telepono (707) 257-5157Website www.latoque.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Gastos Mahal
Corkage $ 25
Grand Award
Tingnan mo Patutunguhan kainan para sa karagdagang detalye.
Ipinapakita ni Alanna Hale Miminashi chef na si Curtis Di Fede ang maliliit na plato ng Hapon.MIMINASHI
821 Coombs St.Telepono (707) 254-9464
Website www.miminashi.com
Buksan Tanghalian, Lunes hanggang Biyernes ng hapunan, araw-araw
Gastos Katamtaman
Corkage $ 20
Si Chef Curtis Di Fede ay isa sa mga nagtatag ng Italyano na restawran na Oenotri, ngunit kumuha siya ng ibang dramatikong taktika sa pinakamainit na bagong restawran sa bayan: isang izakaya na tinawag na Miminashi. Si Di Fede ay binigyang inspirasyon ng kanyang paglalakbay sa Japan, at ang kanyang hilig sa kultura ng Hapon ay nagpapakita ng bawat detalye. Ang mga kahoy na pintuan sa pasukan ay kinatay ng daan-daang mga mini Mount Fujis. Ang mga dramatikong panloob na dingding na dingding at kisame ay nakapagpapaalala ng mga pagoda.
Ang pagkain ay maaaring Japanese, ngunit hindi ito isang joint ng sushi — ang pokus ng patuloy na pagbabago ng menu ay sa mga maliliit na plato na tumutuon sa umami. Ang isang tila simpleng salad ng litsugas ay may masarap na dressing na bawang-miso. Ang malutong na mga fritter ng mais ay may shiso, nori at Japanese mayo. Ang isang mahimulmol, itlog na pancake na tinatawag na okonomiyaki ay maaaring malagyan ng kimchi at trout. Mayroong ramen at pritong kanin na may tiyan ng baboy.
Ang yakitori, gayunpaman, ang puso ng menu. Ang isang bukas na apoy na grill ay nagpapatakbo sa isang sulok, kung saan ang dose-dosenang mga skewered na item ay luto-mula sa balat ng manok, wishbone o puso hanggang maitake na kabute, maikling tadyang at kwelyo ng salmon. Para sa panghimagas, ang ice cream na malambot na nagsisilbing istilong Hapon ay dumating sa isang umiikot na listahan ng mga lasa tulad ng matamis na mais o itim na linga, at ibinebenta din nang hiwalay sa isang katabing window ng paglalakad mula sa kalye.
Ang director ng alak (at kasintahan ni Di Fede) na si Jessica Pinzon ay nag-aalok ng 100 solidong seleksyon, higit sa $ 75, na may mga pagkain na madaling makita tulad ng Cataldi Madonna Pecorino 2015 ($ 39), mula sa Sisily, at Jean-Paul Brun Gamay 2014 ($ 52).
MORIMOTO NAPA
610 Main St.Telepono (707) 252-1600
Website www.morimotonapa.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Gastos Mahal
Corkage $ 25
Award ng Kahusayan
Tingnan mo Patutunguhan kainan para sa karagdagang detalye.
Ang mga bituin na Alanna Hale Oenotri na may malawak na seleksyon na ginawa ng bahay na salumi at 450 mga alak.OENOTRI
1425 First St.Telepono (707) 252-1022
Website www.oenotri.com
Buksan Hapunan, araw-araw na brunch Sabado at Linggo
Gastos Katamtaman
Corkage $ 25
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Oenotri ay nakakaapekto sa balanse sa pagitan ng seryoso, tumpak na pagkaing Italyano at lundo na kapaligiran ng bino. May mga tanawin ng kusina at ng pizza oven na nasusunog sa kahoy ang simpleng silid-kainan. Mayroon ding upuan sa looban.
Kabilang sa mga kalakasan ng menu ang mga gawing gawing pasta, ginawang bahay na salumi at mga pizza na pinaputok ng kahoy. Ang mga item na nakalista sa naka-bold ay nagpapahiwatig ng mga sangkap na lumago sa sariling hardin ng restawran. Ang mapanlinlang na simpleng mga pinggan ng pasta tulad ng cacio e pepe o lumache na may rag rag ay isinagawa nang may pag-iingat. Ang mga pizza ay kabilang sa mga pinakamahusay sa lugar na maghanap para sa pie na may mga nettle at bawang cream. Ang magkakahiwalay na menu ng salumi ay may halos 30 uri ng mga cured meat at paté, na kumukuha ng inspirasyon mula sa buong Italya, kasama na ang sardegna, may lasa na luya, safron at grappa, o isang siciliano na gawa sa ligaw na butil ng halamang Sicilian at mais. Ang pangalawa ay karaniwang nakabubusog, tulad ng pritong binti ng kuneho na may mga inihaw na leeks.
Ipinagmamalaki ng listahan ng alak ang 450 mga pagpipilian, isang mahusay na bilang ng mga ito ay nasa midprice at mas mababa sa $ 100, kasama na ang maraming mga handog mula sa Italya, maraming nagmula sa mga hindi kilalang rehiyon ng alak.
1313 PANGUNAHING RESTAURANT & WINE BAR
1313 Main St.Telepono (707) 258-1313
Website www.1313main.com
Buksan Hapunan, Miyerkules hanggang Linggo
Gastos Katamtaman
Corkage $ 25
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Pansamantalang sarado hanggang sa simula ng 2018 para sa pagsasaayos
Binuksan ng 1313 ang mga pintuan nito noong 2010 bilang isang bar ng alak, na paglaon ay binago sa isang restawran, isang salamin ng maraming interes ng alak ng may-ari na Al Jabarin. Ang listahan ng alak ay puno ng mga kayamanan mula sa Napa, Burgundy, Alemanya at Italya, na may maraming mas matanda at bihirang mga pagpipilian mula sa mga lokal na mapagkukunan, kabilang ang Diamond Creek Gravelly Meadow Napa Valley 1977 ($ 600). Ang makinis na panloob, na nagtatampok ng maitim na kahoy na paneling at cork flooring, ay pinalawak kamakailan upang isama ang mas maraming upuan para sa pagkain. Naghahatid si Chef Adam Ross ng isang nakatuon na menu, kabilang ang masaganang pinggan tulad ng Dungeness crab risotto. Ang isang naka-istilong bar ay isang mahusay na dumapo mula sa kung saan upang masiyahan sa mga flight ng alak o solong baso. Mayroon ding patio na bukas sa tag-init. Ang 1313 ay isang showcase para sa ilan sa mga pinakamahusay na alak ng Napa ngunit may sapat na mga bote mula sa Lumang Daigdig upang magbigay ng pananaw.
anong alak ang napupunta sa shrimp pasta
Melissa Welles Bagaman ang pagkain ay mapaghangad, ang Torc ay sumasalamin sa kaswal, komportableng pakiramdam na naglalarawan sa pagkain sa bayan.TORC
1140 Main St.Telepono (707) 252-3292
Website www.torcnapa.com
Buksan Hapunan, Miyerkules hanggang Lunes
Gastos Katamtaman
Corkage $ 25
Award ng Kahusayan
Pinangalanan ni Chef Sean O'Toole ang kanyang restawran na Torc bilang pagsamba sa kanyang mga ugat na Celtic na ang ibig sabihin ng pangalan ay 'boar' sa Gaelic. Ang ambisyosong menu ay itinayo sa paligid ng isang konsepto ng sakahan-sa-mesa, at oo, mayroong baboy. Ang isang pinggan ng tiyan ng baboy ay pinunan ng malutong na balat ng baboy. Ang isang maliit na inihaw na squab ay may accent na may mga morel at baboy na 'lasagna.' Ang iba pang mga pinggan ay pantay na naisakatuparan, tulad ng lokal na lumago na asparagus na may mga seksyon ng mandarin at isang magaan na Parmesan tuile. Mayroong tungkol sa 250 mga alak upang pumili mula sa, kalahati ng mga ito California, na may isang malakas na internasyonal na pagpipilian din. Mayroong mga compact vertical, kabilang ang Marcassin Pinot Noir, Cayuse, at Colgin. Ang setting ay pang-industriya chic, na may mataas na kisame, nakalantad na mga metal beam at mga dingding na bato. Maasikaso ang serbisyo.
KOLEKTibo ni VINTNER
1245 Main St.Telepono (707) 255-7150
Website www.vintnerscollective.com
Buksan Pang-araw-araw, 11 am hanggang 7 pm
Ang kolektibong Vintner ay nag-alok ng ibang pagkilos sa tradisyonal na konsepto ng pagtikim-silid nang buksan ito noong 2002 sa isa sa pinakalumang gusaling pangkalakalan ng Napa, na itinayo noong 1875. Ang mga alok na alok ay nagmula sa 24 na mga tagagawa na walang mga silid sa pagtikim, na nagbibigay sa mga mahilig sa alak isang pagkakataon na mai-sample ang mga paninda ng Roy Estate, Parallel at Azur, bukod sa iba pa. Gagabayan ka ng magiliw na kawani sa tatlong magkakaibang mga pagpipilian sa pagtikim, mula sa isang anim na alak na flight ($ 40) hanggang sa mas malalim na pagtingin sa mga alak na ipinares sa keso, charcuterie at tsokolate ($ 95).