Ang apat na mga pagkakaiba-iba ng alak na rosé na ito ay gumagawa ng ilan sa mga pinakatanyag na rosas na alak doon. Siyempre, maaaring magkatulad ang mga ito sa isang baso, ngunit ibang-iba ang lasa sa bawat isa. Subukan ang bawat isa upang hanapin kung aling tuyong rosé ang gusto mo ng pinakamahusay.
kung paano mapangalagaan ang pulang alak
Ang mga alak na Rosé ay maaaring magkatulad sa kulay, ngunit may iba't ibang mga lasa sa loob ng lumalagong kategorya ng alak. Ang mga pangunahing pagkakaiba ng mga alak ng rosé ay nagreresulta mula sa mga pagkakaiba-iba mula sa kung saan ito ginawa. Alamin ang tungkol sa apat na tanyag na mga rosé variety ng alak, kung ano ang lasa nila, at kung anong mga pagkain ang tumutugma sa kanila.
Grenache Rosé
Ang Grenache ay isa sa mga nangungunang mga varieties na ginamit sa tanyag na timpla ng Provence Rosé. Mahahanap mo rin itong ginamit sa Hilagang Espanya kung saan ito tinatawag Garnacha Kulay rosas.
- Mga lasa: Strawberry, Raspberry, Watermelon Candy, Lemonade, at Pipino. Ang mga alak ay may isang pagsabog ng matamis na pulang prutas na lasa at isang tapusin na karaniwang nagtatapos sa zesty matamis na mala-lemon acidity.
- Pagpares sa Pagkain: Ang Grenache ay pinakamahusay kung ipinares sa mga mabangong pampalasa at nighthades (alam mo! Kamatis, pulang paminta, talong ....). Tumingin sa Morocco, sa Gitnang Silangan at India para sa inspirasyon sa lutuin.
Pinot Noir
Ang Pinot Noir ay isang makinis na ubas na pinakamahusay na lumalaki sa mga cool na klima na may maraming masamang panahon. Minsan ang mga vintage ay napakapanghinayang, ang mga tagagawa ng alak ay nag-iimbak ng kanilang mga proyekto sa red wine at ginawang rosas sa halip. At, batang lalaki ang mga ito ay hindi kapani-paniwala!
- Mga lasa: Strawberry, Orange Zest, Lemon Zest, Watermelon, Celery at White Cherry. Ang Pinot Noir ay karaniwang ginagawa sa isang payat, tuyong istilo na sumabog sa mga samyo ngunit may kaugaliang maging maselan sa panlasa.
- Pagpares sa Pagkain: Kamangha-manghang ang Pinot Noir upang subukan sa tabi ng mga pampalasa ng Pransya tulad ng Thyme o ang Herbs de Provence timpla. Ang mga berdeng at bulaklak na pampalasa ay maglalabas ng mas matamis na lasa ng prutas sa maseselang alak na ito. Bilang karagdagan, ang California Pinot ay karaniwang may sapat na katawan upang maitugma sa mga pagkaing mais ng tag-init tulad ng succotash at chowder ng mais.
Sangiovese
Ang nangungunang iba't ibang ubas ng Italya ay isa sa pinakahindi pinahalagahan at hindi pinahahalagahan na mga rosas na ubas doon. Kakatwa, ang alak na ito ay medyo nakakalito pa rin dumating. Sa Italya, karaniwang may markang sila bilang 'rosato' na kung saan ay ang Italyano na paraan ng pagsasabi ng 'rosas.'
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
pinakamahusay na puting alak sa ilalim ng 30Mamili ngayon
- Mga lasa: Sweet Cherry, Wild Strawberry, Raspberry, Allspice, Clove at Cumin. Ang Italyano na Sangiovese ay isang pagsabog ng mga pulang prutas na pinupuri ng banayad na mga tala ng pampalasa ng pampalasa.
- Pagpares sa Pagkain: Ang Sangiovese ay sapat na naka-bold bilang isang pagkakaiba-iba upang mahawakan ang iba't ibang mga pagkain na karaniwang magiging may problemang ipares sa alak. Ang rosé ay magpapares ng kamangha-mangha sa mayamang mga pinggan ng pagkain na Intsik, Thai Curries at, syempre, mga paborito ng Italyano tulad ng caprese salad at prosciutto.
Syrah
Ang Syrah ay isang duzy bilang isang rosé na alak. Sa mayamang lasa at may langis na pagkakayari, ito ang magiging ilan sa mga pinaka-walang kasiya-siyang rosas na alak na iyong maiinom.
- Mga lasa: Ang pinakamaganda sa bungkos, ang mga alak na Syrah rosé ay naglalabas ng puting paminta, pulang paminta na flake, pinagaling ang karne, at mga lasa ng seresa na may gulugod ng mapait na kalamansi zest. Hindi ito ang iyong tipikal na fruity rosé na alak!
- Pagpares sa Pagkain: Tumingin sa Timog Pransya, Hilagang Italya at Hilagang Espanya para sa inspirasyon kabilang ang inihaw na linguine ng gulay, niçoise salad, lemon-bawang na hipon at paella.
gaano katagal tatagal ang isang binuksan na bote ng pulang alak
Higit Pa Tungkol kay Rosé
Alam mo bang ang mga alak na rosé ay gawa sa mga pulang alak na ubas? Mayroong 2 pangunahing paraan kung saan ginawa ang mga alak na rosé at ang bawat isa ay nagreresulta sa iba't ibang istilo ng alak.
Paano Ginagawa ang Rosé Wine