Kung gumawa ka ng iyong sariling timpla ng alak, ano ang gagawin mo?
Suriin ang klasikong puti at pulang alak na pinaghalo mula sa buong mundo.
Ang paglikha ng timpla ay maaaring ang pinaka-malikhaing bahagi ng pagiging isang winemaker. Ito ang sandali kung saan makakakuha ka ng isang pagkakataon upang magamit ang iyong mga kasanayan sa pagbalanse ng lasa.
Sikat na White & Red Wine Blends
Sa katunayan, ang proseso ng paghahalo ay lampas sa paglalagay lamang ng mga varieties ng ubas. Maraming winemaker ang dumaan sa isang mahigpit na proseso ng pagpili ng bariles upang makilala ang pinakamahusay na mga alak na tikman. Ang mga nangungunang barrels ay pumupunta sa mga bottling ng reserba ng isang alak, alinman ay nakalaan bilang isang solong pagkakaiba-iba o pinagsama sa isang cuvée (Pranses para sa 'vat').
anong pares ng alak sa pasta
Magagamit bilang isang poster
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonMga timpla ng alak
Bordeaux
Isang daluyan hanggang sa buong katawan na alak na may mga tala ng grapayt, usok, kaakit-akit, itim na kurant at tabako.
ano ang mangyayari kung uminom ka ng alak na bukas na sandali
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Little Verdot
- Malbec
Puting Bordeaux
Isang kasiglahan at gaanong kulay na puting alak na may mga lasa ng gooseberry at melon. Ang ilang mga halimbawa ay puno ng oak at magkaroon ng isang gaanong mag-atas na cream.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Matuto nang higit pa tungkol sa Bordeaux Region, ang pinagmulan ng Cabernet Sauvignon at Merlot. Bordeaux Wine Region
Champagne
Ang isang mataas na kaasiman na sparkling na alak na may mga tala ng lemon, almond, honeycomb at mansanas.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Matuto nang higit pa tungkol sa Champagne Champagne Region ng Alak
Chatea malalakaf Pope
Isang medium-bodied na pulang alak na may mga tala ng maraschino cherry, raspberry, leather at kupas na rosas.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cin assault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Itim na takot
- Vaccarèse
Chianti
Isang alak na may katamtamang katawan na may mga tala ng itim na seresa, katad, kamatis, at banilya.
- Sangiovese 70-100%
- Hindi hihigit sa 15% ng Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc
- Hanggang sa 30% ng Iba pa
Super Tuscan
Isang buong katawan na pulang alak na may lasa ng blueberry, sibuyas at katad.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Matuto nang higit pa tungkol sa mga rehiyon ng alak ng Italya. Mapa ng Italya ng Rehiyon ng Alak
Amarone
Isang daluyan hanggang sa buong katawan na pulang alak na may naka-bold na mga tannin at tala ng igos, pinatuyong cranberry, sibol, matamis na tabako at katad.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Iba Pang Mga Iba't Ibang Katutubo
Malambing
Isang medium-bodied na puting alak na may mga tala ng lemon, almond, at paminsan-minsan na creaminess mula sa pagtanda ng oak.
- Garganega - hanggang sa 70%
- Trebbiano, Chardonnay at Pinot Blanc
Naghuhukay
Isang klasikong naka-istilong sparkling na alak na may mga tala ng puting peach, granite at lemon.
anong alak ang maayos sa sushi
- Mga Maccabee
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Matuto nang higit pa tungkol sa Cava, isang masarap na kahalili sa Champagne Lahat tungkol kay Cava.
Rioja
Isang daluyan hanggang sa buong katawan na pulang alak na may naka-bold na mga tannin at lasa ng itim na seresa, itim na mga plum, igos at katad.
- Tempranillo - hanggang sa 100%
- Si Mazuelo
- Gratian
- Maturana Ink
Alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng Crianza at Reserva Rioja: Paano Bumili ng Rioja
Priory
Isang daluyan hanggang sa buong katawan na pulang alak na may mga tala ng raspberry, blueberry brambles, paminta, lila at wet-granite.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Port
Isang buong katawan na pinatibay na alak na may mga tala ng blackberry, itim na kurant, grapayt, igos at mga pasas.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Baroque Ink
- pulang aso
- Ang iba pa
Ang rehiyon na hindi napapansin ng Portugal Ang Douro Valley
Meritary
Isang buong katawan na pulang alak na may mga tala ng blueberry, plum, violets, paminta at banilya.
anong alak ang napupunta sa mga enchilada
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Little Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
GSM 'Rhône' Blend
Isang daluyan hanggang sa buong katawan na pulang alak na may mga tala ng raspberry, blackberry, vanilla, bacon fat at allspice.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Ang iba pa
Puting Rhône Blend
Isang buong katawan na puting alak na may mga tala ng cream, apple, lemon curd at parmesan cheese.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provençal Rosé
Isang tuyong rosé na may nuanced flavors ng strawberry, melon, lavender at orange.
- Cin assault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (a.k.a. Rolle)
Red Burgundy
Isang mapusyaw na pulang alak na may mga tala ng seresa, raspberry, peony, at sibuyas.
- Pinot Noir - minimum ng ~ 85%
- maliit
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Puting Burgundy
Isang medium-bodied na puting alak na may mga tala ng lemon, mansanas, tisa at cream.
- Chardonnay
- Aligote
Ang mga sikreto kay Burgundy Simpleng Gabay sa Burgundy Wine
rehiyon ng payong ng italy map
Prosecco
Isang masarap na floral sparkling na alak na may mga tala ng mga liryo at mga milokoton.
- Prosecco (a.k.a. 'Glera')
Barolo
Isang alak na may katamtamang katawan na may naka-bold na mga tannin at tala ng mga seresa, katad, sibol at anis.
- Nebbiolo
Ang Barolo ay isang sub-rehiyon sa Hilagang-Kanlurang Italya Alamin ang higit pa tungkol sa Piedmont