Suriin ang mapa na ito ng 35 magagaling na alak mula sa kanlurang Europa. Nasubukan mo na ba silang lahat?
35 klasikong alak ng Kanlurang Europa.
Moscato d Asti sparkling na alak
Kung papasok ka lang sa mga alak sa Europa, ito ang mga klasiko. Ang 35 alak na kasama sa mga mapang ito ay kumakatawan sa isang maliit na bahagi lamang ng pagkakaiba-iba ng alak sa Europa, ngunit nagbibigay din ito sa iyo ng isang mahusay na pangkalahatang-ideya ng mga pangunahing rehiyon at ipakilala ka sa tanawin ng alak sa bahagi ng mundo. Hikayatin ka ng artikulong ito na subukan ang ilan sa mga dakila (tulad ng Champagne at Tokaji), ngunit marami rin sa mga pang-araw-araw na alak sa pag-inom ng Europa (mula Montepulciano hanggang Muscadet). Bakit? Dahil ang araw-araw na mga umiinom ay kahanga-hanga din.
Sparkling alak
- English Sparkling Alak Ang England ay bumibili ng mga alak sa Europa sa loob ng maraming siglo, kaya't ang kanilang mga natitirang mga palad ay may hugis sa lasa ang mga alak na iniinom natin ngayon. Maaari kang maging interesado na malaman na sa pagpili upang makagawa ng sparkling wine, pinili ng mga Britan upang makabuo ng isa sa pinaka mapaghamong mga alak na gagawin sa mundo. Habang maaaring tawanan ka tungkol dito, ang kinalabasan ng kanilang pagsisikap ay isang serye ng mga nagwaging award na mga sparkling na alak.
- Naghuhukay Alisin ang mga Champagne na ubas ng Pinot Noir, Chardonnay, at Pinot Meunier, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng sariling Macabeu (aka Viura) ng Espanya, Parellada, at Xarelchlo, at mayroon kang katumbas na Spanish Champagne. Meron din si Cava kalidad at pag-iipon ng mga kinakailangan katulad sa kanilang mas tanyag na kapitbahay.
- Champagne Hindi mo talaga masasabing alam mo ang sparkling na alak hanggang sa iyo tikman (totoo) Champagne. Iyon ay, hindi bababa sa isang beses. Ang mga sparkling wines ay madalas na inilarawan bilang prutas at mag-atas - gayon pa man, nang kakatwa, hindi iyon eksaktong profile ng lasa ng karamihan sa mga alak ng Champagne. Ang alak na ito ay maliliit, nakakagulat na acidic, at medyo makalupang sa ilong (sa tingin ng kabute at keso ng Parmesan) at gayon pa man, ang lahat ng mga elementong ito ay nagsasama-sama at lumikha ng isang kamangha-manghang, pinong masarap na inumin na tila humihinga sa sarili nitong baso.
- Prosecco Kapag katulad mo ako, at nais mong uminom ng sparkling na alak tulad ng serbesa nito, kailangan mong makahanap ng isang solusyon sa bula na magkakasya sa isang lingguhang badyet. Ipasok ang Prosecco , isa sa huling bubbly fine wines na maaaring madaling makamit para sa ilalim ng $ 20 sa isang bote. Siyempre, maraming low-end na Prosecco, ngunit kapag alam mo na kung paano makahanap ng magagandang bagay , hindi ka na lumilingon.
Puting alak
- Berdeng alak Ito ang pangalan ng isang rehiyon sa Hilagang Portugal na sikat sa kasiglahan, malambing na puting alak at maasim na rosas. Si Vinho Verde ay tungkol sa isang hindi mapagpanggap na nakukuha at nais nito gawin ang iyong tacos lasa outrageously pangunahing uri. Ang mga kilalang tao sa rehiyon ng ubas ay nagsasama ng dalawang puting ubas: Albarinho (aka Albariño) at Loureiro, na kapwa magpapasabog sa iyong isipan (masarap ang lasa nila tuyong Alsatian Riesling ).
- Albariño Ang panghuli na paglalakbay sa backpacker (aka ang Camino de Santiago) ay natapos sa bansang Albariño. Sa kabutihang palad, Ang Albariño ay ang perpektong pagpipilian para sa pagtatapos ng isang mahirap na paglalakbay kasama ang mga light flavors malutong na mansanas, kalamansi zest, at pinya na may tuyong, maalat, mabato, lasa ng citrus at peach.
- Muscadet Kung ihahambing sa mga alak sa itaas, ang Muscadet ay isang ganap na magkakaibang hayop kahit na bumagsak pa rin ito sa pangkalahatang ' magaan na puting alak ”Kategorya. Ang pasusuhin na ito ay payat, tuyo, at maalat, na may masarap na aroma ng lager beer at mga shell ng dagat. Ang Muscadet ay ang anti-fruit wine , at mayabang kaya. Ito ay halos gumagawa ng isang mas mahusay na pagpapares sa mga hilaw na isda kaysa sa Sake.
- Sauvignon Blanc Kung nagtataka ka kung saan nakakakuha ng inspirasyon ang natitirang bahagi ng mundo para sa alak ng Sauvignon Blanc, tumingin sa ang Loire Valley. Ang rehiyon ay may maraming mga apela na gumagawa ng tuyo at mala-damo na mga alak na Sauvignon Blanc, kasama ang 2 pinakatanyag na Sancerre at Pouilly-Fumé (na magkatabi sa bawat isa). Ito ay isa sa mga lugar na gumagawa ng pinakamahusay na Sauvignon Blanc sa mundo ... (at ang P.S. 2015 ay isang kasindak-sindak na vintage).
- Moscato d'Asti Sweet alerto alak! Ang delikadong sparkly, perpektong matamis, puting alak ay magtataka sa iyo kung bakit mayroon kang poo-pooed sweet wines up hanggang ngayon. Amoy mga rosas at hinog na mga milokoton, hinahain sa maliliit na baso mula sa maliit na kalahating bote, Ang pag-inom ng pabango si Moscato d'Asti.
- Pinot Grigio Itigil ang pag-inom ng lahat ng iba pang mga bote na may label na Pinot Grigio hanggang sa nasubukan mo ang isa mula sa alinman din Timog Tyrol o Friuli Venezia Giulia. Kung gusto mo ang Pinot Grigio, kailangan mo ng isang benchmark upang hatulan ang natitira. Ang Italya ang iyong dyosa na alak at hindi ka niya hahayaan.
- Alsatian Pinot Gris Sweet alerto alak! Hindi tulad ng kung ano ang ginagawa nila sa kabilang panig ng Alps sa Italya, ang Pranses ay gumawa ng isang peachy, off-dry na istilo ng Pinot Grigio / Gris na nasa sariling liga. Ang Alsace ay walang kumpetisyon sa alak na ito hindi ito katulad ng iba.
- German Riesling Gumagawa ang Alemanya ng ilan sa mga nakamamanghang Riesling sa buong mundo. Ang pinakasikat Rehiyon ng Aleman, ang Mosel, ay sikat sa apog, slate, at mausok na Riesling samantalang, mas malayo sa ilog, mahahanap mo ang Rheingau at Rheinhessen na gumagawa ng mas luntiang bato-driven na Riesling. Isa alam mo kung paano Ang mga Aleman na alak ay inuri, madaling pumili ng isang de-kalidad na bote.
- Green Valtellina Ang nangungunang pagkakaiba-iba ng alak sa Austria ay isa sa mga kaakit-akit na bagong alak na nakuha ang merkado ng US. Green Valtellina ay may maraming pagkakapareho sa Sauvignon Blanc, kabilang ang nangingibabaw na mala-damo, madamong lasa. Kung nais mo ang pinakamahusay, ang Rehiyon ng Wachau sa Austria ay kilalang-kilala sa buong mundo para sa natatanging mga alak na Grüner Veltliner.
- Tokaji / Furmint Ang ubas ay Furmint at ang rehiyon ay Tokaj sa Unggarya. Ang lugar na ito ay dating isa sa pinakatanyag na rehiyon noong matamis na alak tulad ng Tokaji ang pinakamahalagang alak sa buong mundo. Gayunpaman, ngayon, makakahanap ka ng higit pa Ang mga alak na Hungarian na ginagawa sa isang dry style at ang dry Furmint ay maihahambing sa mabuti Chablis.
- Asyrtiko Ang Asyrtiko ay isa na ngayon sa mga nangungunang alak ng Greece at ang panghuli na pagpapahayag ng ubas na ito ay nagmula sa maliit na isla ng Santorini kung saan mainit at tuyo na ang mga puno ng ubas sinanay sa maliit na mga hugis ng basket nasa lupa. Si Asyrtiko ay, at magiging, pinakamahalagang mainam na alak sa Greece sa mga darating na taon, kaya't kung ikaw ay tagahanga ng Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, at tuyong Riesling, ito ay isang dapat subukan.
Rosé Alak
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayon- Rosé, Rosado, at Rosato Tatlong magkakaibang pangalan para sa ang rosas na bagay . Ang bawat bansa ay nakatuon sa iba't ibang mga ubas para sa paggawa ng rosé na alak at ang bawat isa ay nagreresulta sa kakaiba at magkakaibang mga lasa. Subukan ang isang rosé mula sa bawat isa sa mga bansang ito (Espanya, Italya, at Pransya) upang makakuha ng isang kumpletong larawan ng ano ang istilong ito ng alak ay may mag-alok.
Pulang Alak
- Monastrell Tinatawagan namin ito ubas ng ubas Mourvèdre (tulad ng tawag sa mga Pranses), ngunit maging tapat tayo, mas mahahanap mo ang alak na ito sa Espanya kaysa saanman sa mundo. Ang Monastrell ay isa sa pinakamalalim, pinakamadilim, pulang alak doon at puno ito ng itim na prutas, paminta, tsokolate, at mga aroma ng halamang damo. Ang mga rehiyon ng Jumilla, Yecla, at Bullas lahat ay gumagawa ng mga pambihirang halimbawa, at lahat ay malaswang mahusay na mga halaga.
- Ribera del Duero Sinabi nila na si Ribera del Duero ay 10 buwan ng taglamig at 2 buwan ng impiyerno. Ito ang mga kundisyon na hinog ang mga lokal na ubas na Tempranillo na papunta sa siksik ng rehiyon, tannic red wines. Ang mga lasa ay nakahilig patungo sa mga pulang prutas mula sa mga raspberry hanggang sa mga plum na may banayad na mineral na schist-stone. Uminom ito sa tabi ng isang piraso ng inihaw na karne at bigla mong maiintindihan kung bakit kinakailangan ang pulang alak na may masarap na pagkain.
- Rioja Ang pinakatanyag na rehiyon ng Espanya para sa Tempranillo ay gumagawa ng isang mas matikas na istilo na may makatas na pulang prutas na lasa. Ang ang rehiyon ay may mahigpit na sistema ng pag-uuri na kasama ang mga rehimeng tumatanda sa oak. Mabuti ito sapagkat kapag bumili ka ng isang 'Reserva' dahil malalaman mo nang eksakto kung ano ang iyong papasok. Bilang isang buo, may 7 lambak ng Rioja , lahat ng paggawa ng subtly magkakaibang mga estilo at ang pinakamahusay na mga halaga ay matatagpuan sa Timog (Rioja Baja).
- Bordeaux Hindi ka maaaring uminom ng Cabernet at Merlot nang hindi natikman kung ano ang lasa nila ang kanilang tinubuang-bayan, Bordeaux (mabuti maaari mong ganap, ngunit ito ay mas masaya). Lumilikha ang Bordeaux ng ilan sa mga pinaka-nakakaisip na halimbawa ng Cabernet Sauvignon at Merlot na may isang malakas na makalupang kalidad sa kanila. Ang rehiyon ay medyo malaki ang sukat, kaya't kahit na ang pinakamahal na alak sa mundo ay matatagpuan dito, mayroon ding tonelada ng mahusay na mga halaga.
- Rhône Blend Ito ang alak na nagpahalata sa akin na nawawala ako sa kadakilaan na French red wine. Kung katulad mo ito, ang Rhône Valley ay ang lugar upang simulang tikman ang mga Pranses na pula.
- Beaujolais Beaujolais ang pangalan ng rehiyon at Gamay ang ubas. Ang rehiyon na ito ay sikat sa mga prutas na pulang alak na may light tannin. Ito ang klasikong araw-araw na alak ng Pransya.
- Burgundy Ang pinakamahal na Pinot Noir at Chardonnay sa mundo ay nagmula sa rehiyon ng Burgundy (aka Bourgogne). Pinot Noir mula sa Burgundy na amoy ng mala-cranberry na prutas, rosas, at kabute. Ang mga puti mula sa Burgundy ay mula sa unoaken na istilo mula sa Chablis , sa panghuli French Chardonnay mula sa Côte de Beaune.
- Nebbiolo / Barbera Ang dalawang ubas ng Nebbiolo at Barbera ay nagsasabi ng dalawang magkakaibang kwento tungkol sa rehiyon ng Piedmont ng Hilagang Italya. Kung saan Barbera zaps ang iyong bibig na may pagsabog ng makatas na prutas at kaasiman, ang Nebbiolo ay isang pabangong alak kasama ang ilan sa pinakamataas na antas ng mga tannin sa alak sa mundo. Pinakamainam na tikman ang mga alak na ito kasama ang ilan Tajarin Pasta.
- Valpolicella Sa paligid ng lungsod ng Verona ay ang rehiyon ng Valpolicella, na higit sa lahat sikat sa isang alak na tinatawag na Amarone. Habang ang Amarone ay nagkakahalaga ng isang maliit na sentimo mga araw na ito, maaari mong makuha ang iyong sarili sa iba pang mga pag-uuri ng Valpo (na gumagamit ng parehong mga ubas) upang maunawaan ang potensyal ng isang alak na nagpapalabas ng mga seresa, tsokolate, at mga tala ng erbal.
- Chianti Ang Sangiovese ang pinakamahalagang ubas ng Italya at ang Chianti ang pinaka-iconic na alak ng Sangiovese. Ang rehiyon ng Chianti ay magkakaiba at ang expression ni Sangiovese ay pantay kumplikado, kaya siguraduhin na basahin ang sa rehiyon upang piliin ang pinakamahusay na bote para sa iyo. Bilang karagdagan, Montalcino sa Tuscany nag-aalok ng isa pang pambihirang halimbawa ng alak na ito.
- Montepulciano Ang pang-araw-araw na alak ng Gitnang Italya ay maaaring magaan ang katawan na may prutas ng seresa at halamang gamot, o kapag pinagaling, maaari itong maghatid ng malalim na tala ng blackberry, matamis na usok, at katad. Montepulciano d'Abruzzo marahil ang pinaka-underrated na pulang alak ng Italya.
- Pauna-una Ang pangalan ng Italya para sa Zinfandel, na lumaki sa Puglia. Ang karamihan sa mga alak na ito na papasok sa US ay nakatuon sa matamis, pulang lasa ng prutas na may banayad na tala ng katad, ngunit ang mga seryosong bagay ay nag-aalok ng mas malalim na mga lasa ng blackberry at mausok na tala. Ang rehiyon ng Puglia dapat kilalanin para sa natatanging kalidad nito.
- Cannonau Ang Cannonau ay Ang pangalan ni Sardinia para sa Grenache. Ang mga alak ay hindi katulad ng anumang mga alak na Grenache na magkakaroon ka kahit saan, na may matinding katad na lasa at ang kisap ng prutas na strawberry. Ang Cannonau ay ang perpektong alak ng pizza.
- Nero d'Avola Sisily's pangunahing pulang ubas, Nero d'Avola, ay may pagkakatulad sa pinong Cabernet Sauvignon kapag ito ay ginawang tama. Ang ubas na ito ay karapat-dapat sa isang lugar sa tabi ng iba pang mahusay na mga pula ng mundo at gayon pa rin ang malalapit sa panahong ito!
Dessert na Alak
pinaka magagandang ubasan sa lambak ng napa
- Port Ang unang opisyal, demarcated pinatibay alak sa mundo ay mula sa Douro Valley sa Portugal. Ang rehiyon ay isa na ngayong UNESCO Heritage site dahil sa impluwensya ng agrikultura ng tao sa masungit, mabundok na tanawin. Ang pinakamahusay na Ports ay matatagpuan sa pamamagitan ng pag-unawa sa iba't ibang mga pag-uuri . Siya nga pala, Mga pares ng alak sa port kasama ang ilan sa mga pinaka-napakasarap na panghimagas.
- Sherry Si Sherry ay nakakuha ng isang masamang pangalan dahil sa napakaraming cream sherry (isang matamis na alak) sa merkado. Sa totoo lang, most high-end Ang mga alak na Sherry ay tuyo , na ganap na binabago ang pang-unawa ng alak na ito sa isang bagay na mas katulad sa pinong wiski.
- Marsala Ang isa pang rehiyon na naghihirap mula sa labis na matamis na alak sa pagluluto na pumapasok sa merkado ng US. Sa katotohanan, mahusay na alak ng Marsala ay hindi bilang matamis bilang sila ay mausok. Kapag alam mo na higit pa tungkol sa alak na ito, mahahanap mo ang iyong sarili na natutuwa sa kung magkano ang abot-kayang mga bagay.