Naranasan mo na bang magkaroon ng alak na kagaya ng pagkain ng buong menu ng isang restawran ng Italya nang sabay-sabay? Iyon ang makukuha mo sa hamon sa linggong ito.
Ano ang Tasting Challenge? Ang hamon ay isang paraan upang mapagbuti ang iyong panlasa ng alak bawat linggo na may 34 na alak mula sa 12 mga bansa - Ang Hamon sa Pagtikim ng Alak.
Ang Sangiovese ang ubas, at ang Chianti Classico ay ang rehiyon ng alak na Italyano.
Hamunin sa Pagtikim ng Alak: Chianti - Isang Salamin ng Italya
Palawakin ang iyong mga patutunguhan at ang iyong panlasa sa linggong ito sa pinaka nakatanim na ubas ng Italya: Sangiovese. Sa hamon ng pangatlong linggong ito, malalaman mo na ang ilang mga alak ay higit pa sa prutas, at maaaring magpakita ng ilang seryosong masasarap na tala.
ano ang hindi alkohol na alak
Ang Sangiovese ay isang ubas na napupunta sa maraming mga pang-rehiyon na pangalan: Chianti , Brunello di Montalcino , at Vino Nobile di Montepulciano ay ilan lamang sa mga panrehiyong alak na ginawa gamit ang klasikong ubas na Italyano.
Para sa hamon, sumama kami sa tanyag na anak na lalaki ni Tuscany na si Chianti. Upang maging mas tiyak, natikman namin ang isang alak mula sa orihinal na sublisang Chianti: Chianti Classico.
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayon2017 Renieri Chianti Classico Estate
Tingnan mo: Katamtamang garnet.
Mga pabango: Mga kamatis na pinatuyo ng araw, balsamic suka, itim na seresa, blackberry, kahon ng tabako, raspberry, at kaunting kape.
Sa Palate: Maraming mga lumang katad at berry brambles. Ito ay tulad ng pagtulak ng madilim na prutas mula sa tangkay ng isang palumpong at pagkuha ng paminsan-minsang dahon sa iyong bibig. Ang mga tannin ay nakakatuyo sa bibig, ngunit hindi marahas. Kaunti ng inihaw na almond at ilang plum sa tapusin.
kung paano magbukas ng isang cork
Pagpares sa Pagkain: Maaari mong makita kung bakit gustung-gusto ng mga Italyano si Chianti sa kanilang pagkain. Ang red sauced pasta ay kinakailangan sa alak na ito. Gusto ring umakma sa bruschetta na rin. At, syempre, steak.
Ang Nalaman Namin Tungkol sa Chianti Classico
Kapag nangangaso ng Chianti na alak maaari mong mapansin ang maraming iba't ibang mga uri, halimbawa Chianti Classico, Chianti Montalbano, o Chianti Rufina. Kaya, ano ang ibig sabihin ng 'Classico'?
Ang salitang 'Classico' ay ibinibigay sa mga alak mula sa isang partikular na sub-zone sa Rehiyon ng Chianti sa Tuscany. Tulad ng kwento, ang alak ay napakapasikat noong mga 1700 na ang Grand Duke ay gumawa ng isang utos na nagsasaad na ang mga alak lamang mula sa ilang lugar ang maaaring tawaging 'Chianti.'
Lumabas ang utos noong 1716 na nangangahulugang ang Chianti ay isa sa mga unang rehiyon ng alak na opisyal na nalimitahan (kasama ang iba pang mga unang rehiyon ng alak Port, Burgundy, at Tokaji sa Hungary ).
Kasama sa 'Classico' zone ang mga orihinal na nayon ng Chianti ng Radda, Gaiole, Castellina, at Greve.
Kung gusto mong malaman ang higit pa, ang artikulong ito sa Chianti binabalangkas ang mga sub-zona at pag-iipon ng mga pag-uuri kabilang ang Superiore, Riserva, at Gran Selezione.
gaano katagal ang alak sa ref
Huling Mga Impression
Hanggang sa pagpunta sa Italyano na pulang alak, ang Chianti ay tila isang magandang lugar upang magsimula. Hindi lamang ito binubuo ng pinakamahalagang ubas sa kasaysayan ng bansa, ngunit nagmula ito sa isang rehiyon na ganap na napuno ng kasaysayan ng alak sa Italya.
Sa pagitan ng kasaysayan at ng mga lasa, ito ay isang aralin sa alak sa isang baso!
Ano ang sinubukan mo ng Sangiovese sa linggong ito para sa # 34Wines34Weeks hamon Sumama ka ba kay Chianti, o isa sa maraming iba pang mga form ng Sangiovese? Ipaalam sa amin!
Ay mayroong Hamon sa Pagtikim ng Alak inspirasyon sa iyo upang sumisid sa kaalaman sa alak? Ang aming Bundle ng Edukasyong 101 ay matibay na impormasyon para sa mga pangunahing kaalaman sa alak.