Magtiwala sa mga alak ng Pransya sa panimulang seminar na ito. Malalaman mo ang tungkol sa 11 pangunahing mga rehiyon at ang pinakamahusay na mga alak na galugarin.
Ang lihim sa French Wines ay nagsisimula sa kanilang mga rehiyon ng alak
Ang pagpasok sa alak na Pranses ay medyo nakakagulat sa neophyte. Una, ang mga alak ay na may label ayon sa rehiyon sa halip na pagkakaiba-iba ng ubas. At, na may higit sa 330 mga rehiyon (tinawag 'Mga Apela' ) mahirap malaman kung ano ano. Sa kabutihang palad, mayroong isang mas mahusay na paraan.
Bumalik sa Pransya sa pambansang antas at makikita mo na ang klima ay nagbabago nang husto mula Hilaga hanggang Timog. Sa Timog, makakakita ka ng isang paglaganap ng mga mas matapang, pruitier na pulang alak na gawa sa mga ubas tulad ng Grenache, Syrah, at Mourvèdre.
Habang gumagalaw ka sa hilaga (upang mas malamig ang klima) ang pokus ay higit na gumagalaw sa masiglang mga puting alak, kumikinang na alak at matikas na pula. Isipin ang Pinot Noir, Chardonnay, at Champagne! Kaya, sa susunod na makakita ka ng isang apela na nakalista sa bote, alamin kung saan ito nakaupo sa bansa, at iyan ay isang malaking bakas tungkol sa estilo.
Ang mga Pranses ay mga master blender.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon12 Mga Alak ng France Upang Mag-explore
Sa video na ito, pipili ako ng 12 mga panrehiyong alak mula sa buong bansa na dapat magbigay sa sinuman ng isang napakahusay na pangkalahatang ideya ng mga alak ng France.
- Côtes du Rhône / GSM Blend tumingin sa Rehiyon ng Côtes du Rhône o kapitbahay Languedoc para sa malaking halaga. Maghanap ng mga alak na may isang pangingibabaw ng Grenache sa timpla.
- Hilagang Rhône Syrah Ang tinubuang bayan ng Syrah tumatakbo kasama ang isang manipis na piraso ng lupa na dumulas sa Rhône River.
- Provence Rosé Ang Provence ay ang pinakamalaking prodyuser (at kampeon) sa buong mundo ng rosé na alak. Tumingin sa Mga rehiyon ng Côtes de Provence para sa mahusay na kalidad.
- Pulang Bordeaux Ang orihinal na tinubuang bayan ng Cabernet Sauvignon at Merlot ay hindi maaaring mapalampas. Nalaman natin iyan isang gilid ng Ilog Garonne gumagawa ng mas maraming Cabernet at ang iba pa ay gumagawa ng mas maraming Merlot.
- Beaujolais Sa teknikal na paraan, ang rehiyon na ito ay bahagi ng Burgundy at narito kung saan makikita mo ang Ubas ng Gamay. Kung naghahanap ka ng kalidad, suriin ang isang alak mula sa isa sa 10 Crus.
- Burgundy Red Sariling bayan ni Pinot Noir. Mahirap labanan ang mga matikas, makamundong-bulaklak na alak na ito.
- Burgundy White Ito ang Chardonnay at masasabing pinakamahusay na Chardonnay sa buong mundo. Sa Mâcon at Chablis, mahahanap mo ang maraming mga kamangha-manghang mga estilo na hindi na-oak. At, kung naghahanap ka para sa isang seryosong katas, maghukay sa Côte de Beaune.
- Vouvray (Chenin Blanc) Ang Loire Valley ay kung saan hahanapin ang mga alak na ito.
- Loire Valley Sauvignon Blanc Nahanap ng Sauvignon Blanc ang bahay nito sa Loire Valley. Tingnan ang mga pang-rehiyon na pangalan ng alak para sa Sauvignon Blanc (tulad ng Sancerre) upang makahanap ng magagandang bote.
- Chinon (Cabernet Franc) Sa Loire Valley, ang Cabernet Franc ay tumatagal ng isang natatanging makalupang at istilong hinimok ng gulay na may mga lasa ng pulang paminta mula sa mas malamig na mga lugar ng lugar. Chinon at Bourgueil parehong kamangha-manghang mga alak sa rehiyon upang maghanap.
- Alsatian Blends Nakaupo si Alsace sa hangganan ng Alemanya at sa kadahilanang iyon, may pagtuon sa mga solong-varietal na alak (kasama ang Pinot Gris at Riesling). Gayunpaman, kung nais mong tikman ang impluwensya ng Pransya dito, kunin ang isang bote ng Pinot d'Alsace o Edelzwicker. Ang mga Pranses ay mga master blender.
- Champagne Ang Pinot Noir, Chardonnay, at Pinot Meunier ang pangunahing ubas dito, ngunit ang pinakamahusay na mga bahay ng Champagne (tinatawag na 'Maisons') lumikha ng isang 'cuvée' sa pamamagitan ng paghahalo ng pinakamahusay na mga alak na magkasama sa isang bahay na pinaghalong sparkling wine.