Mayroon isang lumalaking koleksyon ng mga alak at hindi sigurado kung ano ang iinumin at ano ang cellar? O baka gusto mong bumili ng alak sa edad? Hindi madaling malaman kung gaano katagal ang isang alak. Hindi mag-alala, sa ibaba makikita mo ang mga alituntunin upang matulungan kang malaman kung kailan mag-alak sa alak at kung kailan ito inumin.
Subukang gumamit ng mga tag ng cellar upang subaybayan ang iyong alak.
Reality Ng Karamihan sa Alak
May mabuti at masamang balita. Ang mabuting balita ay na marahil ay hindi mo sinasadyang uminom ng alak na sa palagay mo ay cellar. Ang masamang balita ay ang edad na karapat-dapat na alak ay hindi partikular na karaniwan. Sa katunayan, ang karamihan sa alak (kahit na mag-isip-isip pa ako ng hanggang 99% ng alak) ay sinadya upang uminom ng bata. Ang isang maliit na maliit na bahagi lamang ng alak ang talagang dinisenyo upang hawakan at pagbutihin sa pagtanda.
[superquote] Ang 99% ng lahat ng alak ay hindi dapat na cellared. [/ superquote]
Para sa pinaka-bahagi ng winery gawin ang hulaan na gumana sa pagtanda sa pamamagitan ng paghawak nito sa panahon ng paggawa. Binibigyan ka nito ng isang nakahandang produkto na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang oras sa bodega ng alak. Ito ay may kasamang epekto na ang karamihan sa alak ay talagang magsisimulang lumala kung may edad na! * eek! *
nakakatawang mga quote tungkol sa pag-inom ng alak
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonano ang pinakamahusay na alak sa bodega ng alak?
Suriin ang infographic na ito kung aling mga alak ang pinakamahusay na. May kasama itong mga halimbawa ng parehong pula at puting alak.
Gaano katagal sa Cellar Wine (infographic)
Kailan Mag-Cellar ng Alak
Pangunahing Istraktura ng Alak
- Asukal
- Alkohol
- Mga tanso
- Acidity
Tiyak na ang ilang mga winemaker ay nakakuha ng isang reputasyon para sa paglikha ng alak na nagkakahalaga ng pagtanda, bilang karagdagan, ilang mga rehiyon at ilang mga uri ng edad ng alak na mas mahusay kaysa sa iba. Karaniwan itong may kasamang mataas na demand at gastos. Bawat taon ang mga propesyonal ay nag-iisip tungkol sa karapat-dapat sa edad ng mga vintage, prodyuser at rehiyon. Minsan tama ang mga ito, maraming beses na minamaliit nila o napalampas din ang mga alak / vintage. Huwag pansinin ang lahat ng haka-haka at marketing blowhards. Kung ikaw nagsisimula pa lang , huwag mag-abala sa pagbili ng mga 'nakokolektang' alak na ito at cellaring mga ito.
Namumuhunan sa Alak para sa Kita
Kung binabasa mo ang patnubay na ito para sa payo sa gayon ang pamagat sa itaas ay nakaliligaw. Hindi magiging patas sa akin na magsulat ng isang malawak na sobrang pinasimple na gabay at ipasa ito bilang kapaki-pakinabang. Sa halip, magrerekomenda ako ng ibang pilosopiya - mamuhunan sa alak para masaya. Pag-isipan mo. Gaano kahalili ang pagbuo ng isang pribadong koleksyon ng iyong mga paboritong alak? Ang pinakapangit na sitwasyon ay ang pagtipon mo ng isang koleksyon ng alak na gusto mo at pinilit mong inumin ito. Nakakahiya naman.
Kapag namumuhunan sa alak para sa kita, isaalang-alang ang pagtatago ng iyong alak sa isang propesyonal na imbakan ng alak. Ang benepisyo sa paggamit ng isang propesyonal na pasilidad sa pag-iimbak ng alak ay dalawang beses: makakatulong ito sa pag-eendorso ng kagaanan ng iyong mga bote at ilalantad ka nito sa mga potensyal na mamimili.
larawan ni Bruno Morandi. brunomorandi.com
pulang alak na kasama ng manok
Aling Mga Alak sa Cellar?
Reality Check
Karamihan sa mga alak na nagkakahalaga ng cellaring ay isinasaalang-alang premium na alak . Asahan na ang mga ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa $ 30 sa isang bote. Hindi iyan masasabi na mabuti ang lahat ng mga mamahaling cellar ng alak, ngunit sa halip ang mahusay na pagkagawang alak na iyon ay karaniwang may gastos.
Dapat mong mag-cellar premium wines ‘na mahal na mahal mo kailangan mo itong bilhin’ sa pamamagitan ng kaso. Bumili ng sapat na alak na tulad nito at mahahanap mong mayroon kang labis na maiinom at kakailanganin na simulang iimbak ito. Ngunit teka, paano mo malalaman kung sulit itong itago?Ang matalinong diskarte ay upang bumili ng direkta mula sa pagawaan ng alak at pag-usapan sa kanila ang tungkol sa alak at kung gaano katagal sa tingin nila ito ay magtatagal. Tiyak na mabibigyan ka nila ng magandang baseline para sa isang expiration date. Whew!
Ngayon ang kasiya-siyang bahagi, uminom ng alak na iyong tinatago. Yup, dapat mong subukan ang isang bote tuwing 6-12 buwan at tingnan kung paano ito umuusbong . Kung ilalagay mo ito sa isang bodega ng alak at hindi pinapansin ng masyadong mahaba, malalampasan mo ang paglaki nito. Sino ang nakakaalam, maaari kang madapa sa isang vintage na naging isang mamahaling bato sa magaspang sa isang hindi inaasahang oras!
kung gaano karaming mga servings sa isang kahon ng alak
May puwang upang punan? disenyo ng Wine Cellar Innovations
May Puwang na Punan?
Iwasan ang cellaring woes! Suriin ang Ultimate Guide sa Pagsisimula ng isang Koleksyon ng Alak.
Tingnan ang Patnubay