Ang Central Coast ay isang malaking nakapaloob sa American Viticultural Area (AVA) na umaabot mula sa timog ng San Francisco hanggang sa Santa Barbara, California. Naglalaman ang rehiyon ng 40 AVA kabilang ang Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey, at Santa Barbara at ang bawat isa sa mga sub-rehiyon na dalubhasa sa iba't ibang uri at pagpapahayag ng alak. Habang ang Central Coast ay maaaring walang parehong namesake tulad ng Napa Valley, nangyayari ito upang makabuo ng ilan sa mga pinaka-nakakaintriga, paparating na alak ng California. Upang galugarin ang bawat rehiyon, ang kanilang mga nangungunang nagganap na mga pagkakaiba-iba, at kung ano ang natatangi sa bawat lugar, dadalhin ka namin sa isang virtual na paglalakbay sa pagmamaneho sa pamamagitan ng tanawin ng alak ng Central Coast.
Aling Mga Wines na Maghanap Mula sa Central Coast
Ang sagot na ito ay talagang nakasalalay sa klima kung saan lumalaki ang mga ubas at ang bawat sub-rehiyon ay may iba't ibang terroir. Sinabi nito, ang Central Coast bilang isang kabuuan ay pinaka tanyag sa mga ito Sina Chardonnay, Pinot Noir, at Syrah na alak. Kaya, kung nais mo lamang matikman ang mga highlight, ito ay isang magandang lugar upang magsimula.
Mapa ng Central Coast Wine
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonBumili ng Mapa
Bilang isang kabuuan, ang Central Coast ay nakatanim ng 90,300 ektarya (36.500 hectares) ng mga ubasan. Sa kasalukuyan, ang pinakalawak na nakatanim na pagkakaiba-iba ay ang Chardonnay.
nakakatulong ba ang alak sa namamagang lalamunan
Ang karamihan ng mga ubasan ay matatagpuan sa mga lambak na bumubukas sa Pasipiko. Ang pakinabang ng pagiging kasama ng baybayin ay ang malamig, basa na hangin ay hinihila at lumilikha ng isang layer ng takip ng ulap sa umaga na binabawasan ang temperatura at pagkakalantad ng araw sa mga ubas. Ito ang dahilan kung bakit ang mga cool na barayti ng klima tulad ng Chardonnay at Pinot Noir ay namamalagi sa mga baybaying rehiyon ng Central Coast AVA.
Kapansin-pansin na mga Cool at Coastal AVA
- Mga Kabundukan ng Santa Cruz: Ang mga bundok sa kanluran ng lambak ng Silicon ay orihinal na nakatanim ng mga puno ng ubas ng mga imigrante ng Pransya noong unang bahagi ng taon ng 1900. Ang itaas na dalisdis at kanlurang bahagi ay kilala sa Pinot Noir, samantalang ang mas maraming mga panloob na lugar ay gumagawa ng mga matikas na halimbawa ng Zinfandel, Merlot, Cabernet, at Syrah.
- St. Rita Hills: Ang rehiyon na ito ay itinampok sa blockbuster flick Sideways at marahil dahil sa pamamahayag (at bahagyang dahil sa kalidad), ang SRH ay naging isa sa pinakatanyag na rehiyon ng Pinot Noir at Chardonnay sa West Coast.
- San Luis Bishop: Ang Edna Valley at Arroyo Grande Valley ay ang 2 AVA sa SLO na gumagawa ng natitirang, mayamang Chardonnay at Pinot Noir na alak.
- San Benito: Isang intermediate na lugar ng klima na may ugat ng mga limestone soil na kilala sa Pinot Noir (tingnan ang Calera) ngunit may potensyal para sa mga matikas na istilo ng Sangiovese, Merlot, Zinfandel, at Cabernet Franc.
- Monterey: Ang isang mas malaking sakop na rehiyon na may maraming malalaking sakahan ng ubasan na gumagawa ng napakaraming bahagi ng Chardonnay at Merlot na nakita naming may label na 'Central Coast' sa mga grocery store. Gayunpaman, sa loob ng Monterey AVA, maraming mga magagaling na sub-rehiyon kabilang ang Santa Lucia Highlands, Chalone, at Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: Tahanan sa pinakamalaking konektadong ubasan ng California, Bien Nacido, na may 900 ektarya sa Santa Maria Valley. Ang rehiyon ay higit na namamagit sa mga tuntunin ng klima at pinasasalamatan para sa mga mas malalang istilo ng Pinot Noir, Chardonnay, at Syrah.
Maagang tagsibol sa Paso Robles sa Justin Vineyards. Kuhang larawan ni Brian.
Kung saan walang takip ng ulap sa umaga, mayroong ibang-iba na tanawin ng alak. Ang mga panloob na rehiyon at tagaytay ay tumatanggap ng sapat na sikat ng araw at isang mahaba, mainit, tuyong lumalagong panahon, kaya makikita mo ang paglaganap ng mainit hanggang sa maiinit na mga grapes ng klima dito kasama ang lahat mula sa Syrah, Grenache, at Mourvèdre hanggang Cabernet Sauvignon at Zinfandel.
Kapansin-pansin na Mga pampainit at Inland AVA
- Paso Robles: Ang isa sa mga pinaka kapana-panabik na rehiyon para sa Syrah at iba pang mga Rhône variety sa West Coast. Gumagawa din ang lugar ng napakaraming pocketbook-friendly, mausok at kasiya-siyang Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez Valley: Paglipat papasok ng bansa mula sa Sta Rita Hills, napapansin nitong mas mainit at mahahanap mo ang pagtuon sa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, at Syrah.
- Ballard Canyon: Nakilala para sa pagiging bahagyang mas malamig kaysa sa Santa Ynez Valley dahil sa napakalaking temperatura na lumilipat sa pagitan ng gabi at araw. Ang Ballard Canyon ay may masigasig na pagtuon sa Syrah at iba pang mga pagkakaiba-iba ng Rhône kabilang ang Grenache, Viognier, at Roussanne.
- Hames at San Antonio Valleys: Ang mga panloob na rehiyon ng Monterey ay naglalaman ng ilan sa pinakamalaking mga sakahan sa paggawa ng alak at mga alak. May potensyal dito isinasaalang-alang ang pagkakaroon ng mga limestone soils ngunit ang kalidad ay kakailanganin upang magsimula sa mga ubasan.
Magbasa Nang Higit Pa
Paso Robles
Kung mahilig ka sa Syrah, Zinfandel, at Cabernet Sauvignon, magpapasabog sa iyong isip si Paso Robles.
ang apat na katangian ng isang mabuting alak ay
Patnubay sa Paso Robles Alak
Saint Barbara
Kung gusto mo ang Pinot Noir, Chardonnay, at Syrah, ang Santa Barbara ang iyong tahanan na malayo sa bahay. Alamin kung ano ang nagpapatangi sa rehiyon na ito.