Minamahal na Dr. Vinny,
Bakit may isang indentation sa ilalim ng isang bote ng alak? Ito ay mas malalim sa ilang mga bote kaysa sa iba.
—Bob C., Ashland, Ore.
Mahal na Bob,
calories sa pula kumpara sa puting alak
Ang indentation na iyon ay tinatawag na isang punt, at isang magandang bagay na natapos na ang panahon ng football, o susubukan kong gumawa ng isang biro tungkol sa pangalan. Kasaysayan, ang mga pagsuntok ay isang pagpapaandar ng mga bote ng alak na ginagawa ng mga glassblower. Ang seam ay itinulak pataas upang matiyak na ang bote ay maaaring tumayo nang patayo at walang isang matalim na punto ng baso sa ilalim. Naisip din na ang punt ay idinagdag sa integridad ng bote ng istraktura.
Ang mga botelya sa panahon ngayon ay mas malakas at gawa sa makina, kaya't ang punt ay bahagi lamang ng tradisyon ng bote ng alak, bagaman sinasabi ng ilan na nakakatulong itong kolektahin ang sediment habang tumatanda ang mga alak. Ang mga Punts ay hindi na nagsisilbi ng isang istrakturang pag-andar maliban sa mga bote ng sparkling na alak, na may pare-parehong presyon sa loob. Sa mga kasong ito, pinapayagan ng punt ang higit pang pantay na pamamahagi ng presyon.
Ang laki ng punt ay hindi nangangahulugang anuman tungkol sa kalidad ng alak sa loob, ngunit maaari itong maging medyo gimik, dahil ang ilang mga bote ay mukhang nasa mga steroid, na may malalim na mga pagsuntok at sobrang bigat na baso.
—Dr. Vinny