Kung napunta ka sa isang tanawin na natatakpan ng mga ubasan, malamang napansin mo na hindi lahat ng mga ubasan ay magkatulad. Iyon ay dahil hindi lahat ng mga ubas ng ubas ay lumaki sa parehong paraan, dahil sa bawat sistema ng pagsasanay sa ubas ay nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo. Pag-usapan natin ang mga pangunahing kaalaman at talakayin ang maraming mga karaniwang sistema ng pagsasanay sa ubas na malamang na makita mo sa iyong susunod na paglalakbay sa bansang may alak.
Spur Pruning vs Cane Pruning
Cane pruning (Guyot) ay karaniwang ginagamit sa mas malamig na lumalagong klima na mga rehiyon, kabilang ang Burgundy, Sonoma, at Oregon. Sa pamamagitan ng paglilimita sa naka-lignified na paglago ng puno ng ubas (ang matigas na kayumanggi na bahagi) sa puno lamang, ang puno ng ubas ay hindi gaanong mahina sa lamig at mas mahusay na protektado kaysa mai-udyok ang mga pruned na puno ng ubas. Ang pagpuputol ng cane ay tumatagal ng mahusay na kasanayan upang magawa nang maayos sapagkat nangangailangan ito ng manu-manong pagbawas sa halos lahat ng naunang paglago ng puno ng ubas at tamang pagpili ng isang solong baston (o dalawa) na responsable para sa paggawa ng susunod na panahon.
anong temp ang dapat ihain ng puting alak
Ang pag-prutas ng cane ay pinagtibay ng marami sa mga pinakatanyag na alak na lumalagong lugar sa buong mundo.
I-spur pruning (Cordon) ay karaniwang nakikita sa mga maiinit na lumalagong klima na rehiyon, kabilang ang California, Washington, at Spain. Mayroong maraming iba't ibang mga estilo ng Spur-pruned na mga pamamaraan ng pagsasanay na ginagamit para sa lahat mula sa mga grapes sa talahanayan (mataas na produksyon) hanggang sa mainam na alak (mababang produksyon). Ang Spurs (ang tuod ng isang tungkod na naglalaman ng 1-3 buds) sa pangkalahatan ay mas madaling prun at ang ilang mga sistema ng pagsasanay, tulad ng goblet na pamamaraan, ay mainam para sa mga lugar na madaling kapitan ng pagkauhaw.
Ang spur pruning ay isang mas tradisyonal na pamamaraan ng pagsasanay na kilalang makagawa ng natitirang mga lumang alak ng ubas.
kung saan kukuha ng alak ng madeira
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon Sumali sa Wine Folly, ang tanyag na lingguhang newsletter na nagtuturo at nagbibigay aliw, at padadalhan ka namin ng aming 9-Kabanata ng Alak 101 na Gabay ngayon! Tignan ang detalye 
Ano ang Mapapansin sa Iba`t ibang Paraan ng Pagsasanay
Ang lahat ng itinatag na mga lumalagong rehiyon ng alak ay may posibilidad na magpatibay ng isang tukoy na pamamaraan ng pagsasanay batay sa mga idiosyncrasies ng kanilang klima at terroir. Kaya, habang maaaring sabihin sa iyo ng ilang eksperto na ang pamamaraan ng pagsasanay sa Guyot ay mas mahusay kaysa sa pamamaraang Pergola, depende talaga ito sa pagkakaiba-iba ng ubas at rehiyon. Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na bagay upang obserbahan sa susunod na makakita ka ng isang ubasan:
Mataas na Ubas: Ang matangkad na mga puno ng puno ng ubas ay nakakataas ng mga ubas na mas mataas sa lupa upang madagdagan ang airflow at dagdagan ang pagkakalantad sa araw, na binabawasan ang posibilidad ng mga impeksyong fungal. Ang pamamaraang pagsasanay na ito ay mas karaniwan sa mga mas malamig na klima na may mataas na kahalumigmigan.
Mababang Ubas: Ang mga maiikling puno ng ubas ay nagbabawas ng pagkakalantad ng isang puno ng ubas sa araw at katamtamang pagkakaiba-iba ng temperatura. Ito ay mas karaniwan sa mas maiinit na lumalagong mga rehiyon.
Malawakang Puwang na mga Vine: Sa mga tuyong rehiyon, ang spacing vines na mas malayo sa distansya ay nagdaragdag ng kanilang kakayahang mag-access ng mga nutrisyon mula sa lupa. Sa mga lugar na basa-basa o irigado, pinapataas din nito ang paggawa ng mga ubas (na sabay na binabawasan ang kalidad).
Malapit na May pugon na mga Vine: Malapit na spacing vines ay isang paraan upang limitahan ang lakas ng bawat puno ng ubas, nililimitahan ang produksyon at pagpapabuti ng kalidad.
isang baso ng red wine calories
Susunod Na Susunod: Paano lumalaki ang mga ubas
Ang bawat alak na alak ay tumatagal ng isang buong taon upang mapalago ang mga ubas. Inilalarawan ng nakalarawan na artikulong ito ang bawat hakbang ng proseso ng lumalagong ubas sa isang solong vintage.
Matuto Nang Higit Pa