Kung sa palagay mo ang Washington ay lahat ng ulap at ulan, mag-isip muli.
Kung ikaw ay nasa naka-bold, pulang prutas na alak at mabuting halaga, magugustuhan mo ang Columbia Valley AVA. Ang pahayag na ito ay maaaring mukhang hindi tutugma sa una, sapagkat aminin ito, malamang na naisip mo ang Washington bilang isang lugar kung saan hindi lumiwanag ang araw.
Hindi iyon maaaring maging mas malayo sa katotohanan.
Ang silangang bahagi ng estado ay tumatanggap ng tungkol sa 300 araw ng sikat ng araw sa isang taon. (Ihambing iyon sa Napa Valley, na tumatanggap ng mga 260 araw / taon.)
Ang Washington ay madalas na nagtatamasa ng isang mahaba, pare-pareho na lumalagong panahon na nagbibigay-daan sa ito upang makabuo ng ilan sa mga pinaka-matapang na red wine variety sa paligid, kabilang ang Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, at kahit ang limitadong pagtatanim ng Petit Verdot, Mourvèdre, at Petite Sirah!
Ang gabay na ito sa Columbia Valley AVA ay mabilis na mapabilis ka sa kung anong mga alak ang sulit na hanapin at kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa alak sa Washington.
300 araw ng araw sa plot ng kulto sa Cayuse Vineyards sa The Rocks of Milton-Freewater sa Walla Walla. WA Komisyon sa Alak / Andrea Johnson
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
kung gaano karaming mga onsa sa isang bote ng pulang alakMamili ngayon
6 Mabilis na Katotohanan Tungkol sa The Columbia Valley
- Ang Columbia Valley AVA ay itinatag noong 1984 at matatagpuan sa silangang bahagi ng Estado ng Washington at isang maliit na bahagi ng Oregon.
- Naglalaman ang rehiyon ng 50,316 ektarya ng mga ubasan na kumakatawan sa 99% ng bansa ng alak sa Washington, na ginagawang mas mataas lamang ang ugnayan kaysa sa Napa Valley (45,000 ektarya.)
- Naglalaman ang Columbia Valley ng 12 iba pang mga AVA kabilang ang mga kilalang Walla Walla Valley, Horse Heaven Hills, Red Mountain, at Yakima Valley.
- Ang taunang pag-ulan sa Columbia Valley ay may average na 6 hanggang 8 pulgada (15-20 cm.) Upang mailagay iyon sa konteksto, iyon ay tulad ng tuyo ng Gobi Desert sa Mongolia, na nakikita ang tungkol sa 7.6 pulgada!
- Ang Ilog ng Columbia, pati na rin ang niyebe mula sa Cascade Mountains, ay nagbibigay ng tubig sa rehiyon para sa agrikultura (kabilang ang mga mansanas, kung saan ang Washington ang pinakamalaking tagagawa sa buong mundo.)
- Ang mga lupa ng Columbia Valley ay nakararami ang loess (tinatangay ng hangin na mga silt at buhangin na mga lupa na nilikha ng Mga Baha ng Missoula ) at magreresulta sa mga alak na may nadagdagan na mga mabango.
Mga Alak ng Columbia Valley
Orihinal na kilala noong dekada 70 para sa mabangong Riesling at Gewürztraminer, ang Columbia Valley ay sumikat noong 1980s at 90s nang masaktan ang mga prodyuser (Leonetti Cellars, DeLille Cellars, at Woodward Canyon) ay humanga sa mga kritiko sa kanilang Merlot at Cabernet Sauvignon na alak. Ngayon, halos 60% ng mga ubasan ng rehiyon ay nakatuon sa buong katawan na mga red variety ng alak kasama ang Cabernet Sauvignon na kumakatawan sa nangungunang ubas ng estado. Ano ang natatangi sa mga pulang alak ng Columbia Valley? Ang mga lasa ng prutas, prutas ay ipinares sa matamis-tart na kaasiman at balanseng mga tannin.
- Net: Asahan ang mga alak na inaabangan ang prutas na may mga tala ng seresa, kurant, cassis, at lupa, pinatuyong halaman. Kabilang sa mga pinakamahusay na pulang alak sa rehiyon ang Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, pati na rin ang Bordeaux- at Rhône-style Blends.
- Puti: Lemon, dayap, berde / ginintuang masarap na mansanas, puting mga milokoton, nectarine na may katamtamang kaasiman. Ang mga puting barayti na mahusay sa tuyong klima ng Washington ay kinabibilangan ng Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon, at syempre, puting Bordeaux-style Blends.
- Rosas: Patuyuin, malutong, at nakakapresko sa cranberry, strawberry, melon, at mga herbal note, na may madaling pag-inom ng bibig. Ginawa ng mga tagagawa ang paggamit ng maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ngunit ito ay ang mga alak na Sangiovese-, Cabernet Franc-, at Grenache na nakabatay sa Grenache na sa tingin namin ay talagang lumiwanag.
Ang isang alak na nagpapakita ng kamangha-manghang potensyal sa Columbia Valley ay Syrah , kahit na ito ay talagang umaasa mula sa isang rehiyon hanggang sa susunod. Kung saan maaari kang makakuha ng mga tala ng bulaklak, kakaw, at blackberry jam mula sa isang alak na gawa sa mga ubas mula sa Western Yakima Valley, isang Walla Walla Valley Syrah ay maaaring magpadala sa iyo sa isang ganap na naiibang direksyon, nag-aalok ng mga tala ng mga inihaw na karne, olibo, at yodo kasama na may isang mas marangyang pagkakayari.
Magbasa nang higit pa tungkol sa bakit pumili kami ng mga tukoy na alak bilang pangunahing halimbawa ng alak sa Washington.
kailangan bang palamigin ang kahon ng alak
Bumili ng Mapa
Mga Rehiyon ng Alak ng Columbia Valley
Dahil ang Columbia Valley ay napakalaki ito ay patuloy na nahahati sa mas maliit na mga AVA. Mabuti ito sapagkat ang bawat lugar ay may specialty at natatanging mga katangian na maaari mong tikman sa mga alak. Narito ang pinakamahalagang AVA na dapat malaman:
Yakima Valley
Itinatag noong 1983, ito ang pinakalumang AVA ng Pacific Northwest, na nauuna sa Columbia Valley ng halos isang taon. Hindi kapani-paniwalang pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng klima mula kanluran hanggang silangan, ang rehiyon ay gumagawa ng lahat ng uri ng pula at puting mga barayti na may mga alak na sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga estilo. Saklaw din nito ang tatlong natatanging mga sub-AVA sa sarili nitong karapatan: Red Mountain, Snipe Mountain, at Rattlesnake Hills.
- Para saan ito kilala: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux-Style Blends, GSM Blends, Mourvèdre.
Pulang Bundok
Maliit, ngunit makapangyarihan: Ang Tiny Red Mountain ay isa sa pinakamainit, kung hindi ang pinakamainit na lumalagong rehiyon ng alak sa Estado ng Washington. Ang sub-AVA na ito ay kilala sa paggawa ng madilim, tannic, pulang alak na nakakuha ng makabuluhang kritikal na pagbubunyi.
- Para saan ito kilala: Ang Cabernet Sauvignon, Syrah at Merlot na may mataas na mga tannin pati na rin si Chenin Blanc at isang maliit na Chardonnay na medyo mababa ang kaasiman.
Snipe Mountain
Tahanan sa ilan sa mga pinakalumang ubas ng Estado ng Washington, nagtatampok ito ng hindi kakaibang lupa: Ang mga deposito ng graba na may sukat ng kamao at melon na naiwan ng sinaunang daloy ng Ilog ng Columbia.
- Para saan ito kilala: Kamakailan-lamang na itinalagang AVA na paglabas ng Grenache ay napakaganda.
- Cool na katotohanan: Ang Snipe Mountain ay mayroong maraming mga Muscat ng Alexandria na mga baging na gumagawa ng mga ubas mula pa noong 1917!
Rattlesnake Hills
Pantay na nahati sa pagitan ng pula at puting mga pagkakaiba-iba, ang mas mataas na pagtaas ng lumalaking mga bantay na rehiyon laban sa mga frost ng tagsibol at taglagas at kahit na ang pag-freeze ng taglamig.
- Para saan ito kilala: Karamihan sa mga kilala sa Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling at ilang Chardonnay.
- Cool na katotohanan: Karamihan ay nakasentro sa paligid ng bayan ng Zillah, kung saan, kung maaari mong paniwalaan ito, ay may isang lugar ng pagsamba na tinatawag na Church of God-Zillah.
- Mas malamig na katotohanan: Ang simbahan ay talagang mas matanda kaysa sa mismong konsepto ng Godzilla.
Walla Walla Valley
Kilalang lokal bilang 'Napa Valley in Blue Jeans,' ang sentro ng pang-agrikultura na ito ay unang sikat sa trigo, asparagus, at matamis na sibuyas bago maging susunod na malaking bagay sa alak. Hindi matukoy ng isang uri ng terroir, mga lupa, antas ng pag-ulan, at mga pagtaas na nag-iiba mula sa kanluran hanggang silangan hanggang timog.
- Para saan ito kilala: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux-Style Blends.
- Cool na katotohanan: Nagsimula ang alak sa Washington dito noong 1850s sa mga plantasyon ng Cin assault ng mga imigranteng Italyano.
Ang Mga Bato ng Milton-Freewater
Matatagpuan sa teknikal sa Oregon, ang mukhang hindi nakakainam na rehiyon na ito ay naging isang opisyal na AVA noong 2015. Ang 'The Rocks' na naglalarawan sa isang sinaunang ilog ng mga baseball na laki ng baseball ay itinangi bilang isang espesyal na lugar para sa mga Rhône variety dahil sa pagkakapareho nito sa mga bahagi ng Châtea malalakaf- du-Pape. Ang alak mula sa rehiyon na ito ay maaaring maging mahal at mahirap hanapin sa tila bawat alok ay naitaas sa katayuan na tulad ng kulto.
- Para saan ito kilala: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
pwede bang ma-recycle ang mga bote ng alak
Horse Heaven Hills
Ang malawak at sira na rehiyon na ito ay tahanan ng malalaking ubasan (1500+ ektarya) na tanawin. Hindi lamang kilala ang lugar na ito sa dami (25% ng kabuuang produksyon ng ubas ng Washington), kilala ito para sa kalidad: ito ang tahanan ng una, pangalawa, at pangatlong 100-point na alak ng Washington mula sa mga lumang puno ng ubas sa Champoux Vineyard na ginawa ng Quilceda Creek Vintners . Narito sa Horse Heaven Hills na makikita mo Columbia Crest , na isa sa Ste. Pinahahalagahan ng mga tatak ng alak ang mga alak na gawa sa alak.
- Para saan ito kilala: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate sa Horse Heaven Hills - isa sa mga pinatuyong rehiyon sa estado. WA Komisyon sa Alak / Andrea Johnson
Mga Mas Kilalang Rehiyon
Ang ilan sa mga pinakamahusay na halaga sa Columbia Valley ay matatagpuan mula sa mga hindi kilalang rehiyon ng alak.
- Iba't ibang Slope: Ang Vies kasama ang Red Mountain bilang isa sa mga pinatuyo at pinakamainit na klima sa estado. Ang tahimik, malayong rehiyon na ito ay responsable sa paggawa ng tuloy-tuloy na mahusay na Cabernet Sauvignon, Syrah, at Merlot sa higit sa patas na presyo.
- Sinaunang Lakes: Teknikal na tinawag na Sinaunang Lakes ng Columbia Valley, ang AVA na ito ay ipinangalan sa mga glacial lake na lubak sa rehiyon. Asahan ang malutong, may kulay sitrus na Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, at Pinot Gris.
- Lake Chelan Valley: Madalas na naisip ang isang maaraw na paglalakbay para sa mga Seattleite na gutom sa Vitamin D, ang nakamamanghang, glacier-fed na lawa sa gitna ng lambak na ito ay nagpapatatag ng temperatura sa lugar, na nagse-save ng mga ubas mula sa matinding temperatura kapwa mainit at malamig. Alamin ang Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer, at mga sparkling na alak.
- Mga nars Heights: Nakaupo lamang sa labas ng Yakima Valley, kapansin-pansin ang rehiyon na ito dahil ang lahat ng mga ubasan ay nasasaka alinman sa organiko, biodynamically, o salmon-safe, na may ilang pagsasama.
- Lewis-Clark Valley: Itinatag noong 2016, ang AVA na ito ay nakaupo sa Idaho, ngunit gumagapang sa Washington State at Columbia Valley. Bagaman binubuo pa rin nito ang kasalukuyan nitong personalidad, ang Lewis-Clark Valley ay dating nagkaroon ng isang umunlad na industriya bago ang Pagbabawal. Ang aming hula: Dahil ang lugar na ito ay mas malamig, malamang na maghahatid ito sa amin ng mas matikas na pula at puting alak.
Ang Red Mountain AVA sa tabi ng Yakima River sa taglagas. WA Komisyon sa Alak / Andrea Johnson
Huling-salita
Ang Columbia Valley ay isang rehiyon ng alak na dapat malaman ng lahat. Salamat sa natatanging terroir nito, nag-aalok ito ng freakishly elegante, mabango na alak na mahusay na binuo sa parehong katawan at istraktura. Gayunpaman, bilang isang rehiyon, mayroon itong ilang kapansin-pansin na mga ugaling pinaghiwalay ito mula sa parehong mga rehiyon ng Lumang at Bagong Daigdig, na matatag na inilalagay sa maaari lamang tawaging Wild West ng alak. Dumating tayo sa nitty-gritty:
- Hindi tulad ng maraming mga rehiyon ng alak sa Lumang Daigdig, halos lahat ng mga ubasan sa Washington ay natutubigan. Bagaman mahalaga para sa paggawa ng alak sa Columbia Valley, ito ay itinuturing na isang medyo kontrobersyal na kasanayan sa viticulture dahil maaari itong artipisyal na magpalaki ng mga ani, ilagay ang labis na pagkapagod sa mga mapagkukunan ng tubig, at lumikha ng mas kaunting pagkakaiba-iba sa mga vintage. Ngunit muli, ang karamihan sa mga rehiyon ng alak sa Europa ay hindi makakaligtas sa matinding mala-disyerto na mga kondisyon.
- Kilala ang hangin sa rehiyon at ang karamihan sa mga ubasan ay nakatanim upang ang hangin ay dumaan sa mga hilera. Binabawasan ng hangin ang presyon ng sakit mula sa mga peste at halamang-singaw at sanhi ng mga ubas upang makabuo ng mas makapal na mga balat.
- Sa kabila ng karamihan ng mga natural na benepisyo, napakakaunting mga ubasan ng Washington ang mga organiko at kahit na mas kaunti ang biodynamic, ngunit may mga kapansin-pansin na pagbubukod. (Kita n'yo: Cayuse Vineyards , Winery na Winery )
- Mayroong isang kagiliw-giliw na paghihiwalay sa pagitan ng mga winemaker at growers – sa ilan iyan eksklusibo winemaker at growers. Habang mayroong isang bilang ng mga totoo ari-arian ang mga winery sa Washington, maraming winemaker ang pipiliin na maipadala ang kanilang mga ubas sa kanilang mga pasilidad ng mga trak mula sa mga growers sa Columbia Valley. Ito ay mayroong ilang likas na peligro: Ang mga sariwang pick ng ubas ay mga sensitibong bagay at pagdadala sa kanila mula sa isang semi-tigang na lugar ng steppe, sa isang saklaw ng bundok, at sa isang cool na klima ay maaaring maglagay ng labis na stress sa kanila.
Pamilyar ka ba sa alak ng Washington State o Columbia Valley? Gusto naming marinig ang iyong mga saloobin.
Mga Set ng Mapa ng Kakatwang Alak
Tuklasin ang higit pa sa koleksyon ng mapa ng alak. Ang mga mapa ay nakalimbag sa papel na lumalaban at lumalaban sa luha at ginawa sa Seattle, WA, USA.
Tingnan ang Mapa
Pinagmulan
Komisyon sa Alak sa Washington
Walla Walla Alak
Mahusay sa Hilagang-Kanlurang Alak
Seattle Times artikulo tungkol sa Lewis Clark Valley
Ang Kasamang Oxford sa Alak , Jancis Robinson para sa mga katotohanan sa patubig.
Pangunahing salamat kay Madeline Puckette para sa lahat ng kanyang patnubay.