Ang alak ay isa sa mga groceries na, mas maraming alam mo, mas alam mong hindi mo alam. Bakit ang kumplikado ng alak?
Kung bago ka sa alak, isipin ito tulad ng wikang Ingles: wala itong katuturan, tumatagal ng habang buhay upang makabisado, at kapag mali ang paggamit mo nito, madalas kang umiwas sa iyo ng matalinong tao. Kung ikaw ay isang bihasang uminom, walang alinlangan na mapagtanto mo na ito ay bahagi ng mahika.
1. Napakaraming Pagpipilian
Ang pagpili ng alak ay hindi kailanman naging mas magkakaiba kaysa sa ngayon. Hangga't ito ay isang bane, ito rin ay isang pakinabang. Ang alak ay isa sa ilang mga komersyal na produktong agrikultura na hindi naghirap nang malaki mula sa mono-cropping (bagaman, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay tiyak na pumalit ). Narito ang ilang mga tip upang matulungan kang galugarin kung naghihirap ka mula sa labis na pagpili ng alak:
- Magsimula nang simple. Kunin ang 18 hamon ng marangal na ubas
- Palawakin ang iyong mga patutunguhan batay sa ang iyong kagustuhan sa panlasa at pitaka
- Minsan o dalawang beses sa isang buwan, subukan ang a bagong alak galing sa bagong rehiyon
2. Nakalilito ang Mga Wines Label
Maraming iba't ibang mga paraan na ang label ng alak ay may label, ngunit ang karamihan ay may label sa isa sa tatlong mga paraan:
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon- Sa pamamagitan ng Pagkakaiba-iba
- Sa pamamagitan ng Rehiyon
- Sa Pangalan
Ayon sa Pagkakaiba-iba: Ang label na ito ay may pangalan ng pagkakaiba-iba ng ubas na kasama sa front label (Zinfandel, Sauvignon Blanc, atbp) at dahil dito, malalaman mo nang eksakto kung ano ang nasa loob. Para malaman mo lang, ang isang solong pagkakaiba-iba ng alak ay hindi laging naglalaman ng 100% ng iba't ibang iyon, pinapayagan ng karamihan sa mga bansa saanman mula 10-25% ng iba pang mga ubas. Ang ganitong uri ng pag-label ay karaniwan sa Estados Unidos, Australia, Chile, Argentina, South Africa, Austria, Greece, Germany at kung minsan Portugal.
Ayon sa Rehiyon: Ang uri ng label na ito ay makikilala dahil ito ang magiging pangalan ng isang rehiyon ng alak, na may label na upang ipahiwatig kung saan nagmula ang alak. Dahil dito, malalaman mo ang mga patakaran ng rehiyon upang malaman kung anong mga ubas ang nandiyan. Halimbawa, ang isang pulang alak na may label na 'Bourgogne' ay Pinot Noir. Mahahanap mo ang mga panrehiyong label ng alak na pinakakaraniwan sa Franc ay, Italya , Spain at minsan Portugal.
Sa Pangalan: Ang ganitong uri ng label ay gumagamit ng isang naka-make-up na pangalan na natatangi sa alak. Ang ganitong uri ng pag-label ay medyo hindi pangkaraniwan at nangyayari sa mga rehiyon na may mahigpit na regulasyon ( kagaya ni Tuscany ) kung saan ang pagawaan ng alak ay gumagawa ng isang alak gamit ang mga di-regulasyon na mga ubas. Ang ganitong uri ng pag-label ay karaniwan din sa mga timpla ng alak kung saan ang gawa-gawa na pangalan ay bahagi ng pagkukuwento at marketing para sa alak. Ang istilo ng pag-label na ito ay karaniwan sa Estados Unidos, Italya, Australia, Chile at South Africa.
3. Walang Karaniwang Wika ng Alak
Larawan ang iyong paboritong alak at isipin kung paano ito tikman. Ngayon, isipin na sinusubukang ilarawan ito sa isang waiter. Anong mga salita ang gagamitin mo? Alam mo ba kahit anong sasabihin? Kahit na ikaw ay isang regular na geek ng alak, maaari ka pa ring mag-alala na ang iyong paglalarawan ay hindi maiinterpret.
Ang solusyon: Ang sagot sa pakikipag-usap kung ano ang gusto mo nakasalalay sa pag-unawa sa kung ano ang gusto mo. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng natututo kung paano tikman ang alak na makakatulong sa iyo na makilala at nailalarawan ang mga katangian ng alak na gusto mo.
Gayundin, maaari kang matuto ilang mga tuntunin sa alak.
5. Nakalilito ang Mga Presyo ng Alak
Ang mga bagay sa ibabang istante ay $ 5 isang bote at ang mga bagay sa tuktok na istante ay $ 45. Ang mga ito ay ang parehong ubas, parehong vintage, parehong bansa at magkaparehas na bote. Kaya, ano ang pagkakaiba?
Ang solusyon: Sa ngayon $ 10-30 ang maaari mong tawaging 'saklaw ng kalidad ng kalidad' na may alak. Mabuti ito sapagkat lumalabas sa humigit-kumulang na $ 2-6 bawat baso. Siyempre, may ilang mga rehiyon sa mundo na may napakataas na demand, mahirap gumastos ng mas mababa sa $ 40-50 (hal. Napa at Burgundy ). Kapag nagsimula kang gumastos ng higit sa $ 50 para sa isang botelya, ang alak ay umalis mula sa pagiging 'isang grocery' at pumasok sa larangan ng sining –Isang uri ng sining na maaari kang umihi.
6. Mga Wine Snobs Subukan na Trip Ka Up
Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang geek ng alak at isang snob ng alak ay isang geek ng alak ay isang tao na 'geeks out' tungkol sa alak, tulad ng parehong paraan ng isang Star Trek geek kailangan upang malaman kung aling sasakyang pangalangaang (ang 1701-D o ang 1701 ) ay ginamit sa orihinal na serye. Ang isang snob ng alak, sa kabilang banda, ay isang tao na gumagamit ng kanilang kaalaman sa alak upang iparamdam sa iyo na hangal ka.
Ang solusyon: Huwag hayaan ang mga snobs na pain mo. Narito ang isang listahan ng nakakatawang mga paraan upang talunin ang isang snob ng alak.
7. Ang Iyong Kasalukuyang Paboritong Alak ay Hindi na Magiging Magkapareho Pa
Sa wakas, nakakita ka ng alak na gusto mo! Gayunpaman, kapag nag-order ka pa, nanunumpa kang iba ang lasa nito pagkatapos ay naaalala mo. Siguradong, pagtingin sa label na napagtanto mong hindi ito kapareho ng vintage sa iyong 'nummy num-nums' na alak. Crap.
Ang solusyon: Ang mga alak ay nagbabago ng vintage-to-vintage depende sa mga kondisyon ng partikular na lumalagong taon. Alam na nangyayari ang pagkakaiba-iba ng vintage ay bahagi ng kung bakit ang alak isang pakikipagsapalaran dahil ikaw ay tulad ng isang mangangaso ng kayamanan na laging naghahanap para sa susunod na mahusay na natagpuan. Ginagawa kang matalim, lalo na kung nasa badyet ka. Basta alam mo, ang pagkakaiba-iba ng vintage ay may kaugaliang kapansin-pansin sa mga cool na rehiyon ng klima .
Mayroon bang idaragdag? Isumite ang mga ito sa mga komento sa ibaba!