Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng 'Left Bank' at ng 'Right Bank' sa Bordeaux?

Inumin

Minamahal na Dr. Vinny,

Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng 'mga bangko' — ang kaliwa at kanan? Ang alam ko lang na ilog ang naghihiwalay sa kanila.



—Alisha

pagkain na kasabay ng alak

Mahal na Alisha,

Ang pangunahing ilog sa Bordeaux ay ang Gironde dalawang mas maliit na mga ilog, ang Dordogne at ang Garonne, feed dito. Sama-sama, ang mga ilog ay hugis halos tulad ng isang baligtad na Y. Kung nakatayo ka sa Bordeaux na nakaharap sa kanluran, patungo sa karagatan, ang 'Left Bank' ay timog ng mga ilog ng Garonne at Gironde, at ang 'Right Bank' ay nasa hilaga ng Dordogne at Gironde Rivers. (Ang lugar sa pagitan ay kilala bilang Entre-Deux-Mers.)

buong-katawan na pulang alak

Habang ang mga pulang alak ng Bordeaux ay pinaghalo mula sa Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc at Petit Verdot na mga ubas, ang mga ubasan ng Kaliwa Bank ay pinangungunahan ng Cabernet Sauvignon, habang ang mga Tamang Bangko ay higit na nakatuon sa Merlot. Nangangahulugan ito na ang mga alak na Left Bank na nakabase sa Cabernet ay may posibilidad na maging medyo mas tannic, habang ang mga alak na Right Bank na nakabatay sa Merlot ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming pinigilan na mga tannin.

—Dr. Vinny