Sinubukan namin ang limang pinakamahusay na baso ng alak sa buong mundo upang malaman kung ano ang naghihiwalay sa isang $ 5 na baso mula sa isang $ 50.
pinakamahusay na pagtikim ng mga silid sa napa lambak
Kung nag-aalangan ka sa mga artikulong iyon na nag-aangkin na mayroong 'Pinakamahusay na Salamin sa Alak para sa 2018,' kung gayon ang malalim na pagsisid na ito ay para sa iyo. Tama kang maghinala na mayroong higit pa sa mga baso kaysa sa magagandang pagsusuri sa Amazon.
Sa artikulong ito
- Ano ang pinakamahusay na baso ng alak, at bakit? (At, magkano ang dapat mong asahan na gugugol?)
- Anong mga aspeto ang dapat mong bigyang pansin kapag bumili ng mga baso ng alak, anuman ang presyo?
- Kung mas gusto mo ang pula (o puti) na alak, anong mga ugali sa baso ang dapat mong hanapin?
Sinubukan namin ang Pinakamahusay na Salamin sa Alak sa Daigdig
... at narito ang kailangan mong malaman
VIDEO: Madeline Puckette ay napupunta nang malalim sa paksa ng mga baso ng alak (19-minutong video podcast). Kumuha ng baso!
Seleksyon ng Salamin sa Alak
Natigil kami sa paggawa ng video na ito sa loob ng maraming taon dahil sa proseso ng pagpili. Bakit? Ang pag-aaral kung paano masuri ang baso ay nangangailangan ng maraming karanasan. Sa paglipas ng mga taon, nasubukan ko ang halos isang daang baso ng alak at may halos isang dosenang mga labi.
Pinili ko ang mga baso na ito sapagkat kinakatawan nila ang pinakamahusay sa lahat. Bilang karagdagan, sila ay unibersal baso, tulad ng, maaari silang magamit para sa anumang estilo ng alak (pula, puti, rosé, o sparkling). Sa wakas, sa kabila ng kanilang marupok na hitsura, lahat sila ay maaasahan at dapat humawak sa pang-araw-araw na paggamit.
Ipinakita nang walang partikular na pagkakasunud-sunod.
Sinubukan namin:
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon- Gabriel-Glas 'Stand'art' Universal Glass ( $ 29.99 sa winefolly.com )
- Zwiesel 1872 Piliin ang “Riesling Grand Cru” ( ~ $ 43 sa Zwiesel )
- JR + RB '1' Universal Glass ( ~ $ 56 sa richardbrendon.com )
- Zalto 'Think'art' Universal Glass ( $ 59 sa wineenthusiast.com )
- Gabriel-Glas 'Gintong Edisyon' Universal Glass ( $ 62 sa gabriel-glas.com )
Habang nangongolekta ng baso, nasiyahan kami na makuha ang aming kamay sa bagong paglunsad na pakikipagtulungan ni Jancis Robinson + Richard Brendon '1'. Kung hindi mo siya kilala, si Jancis Robinson ay isa sa pinakamahalagang kritiko sa alak sa buong mundo. Kaya, ang partikular na baso na ito ay may kasamang maraming built-in na kredito sa kalye!
Aling Salamin ang Nanalo?
Naturally, imposibleng pumili ng isa lamang. Pinili namin ang dalawa!
- Zalto 'Think'art' Universal Glass ( $ 59 )
- Gabriel-Glas 'Stand'art' Universal Glass ( $ 29.99 )
Nagulat kami nang makita si Zalto na tumayo sa hype.
Zalto 'Think'art' Universal Glass ( $ 59 )
Naninindigan hanggang sa hype.
Kapag pinapanood mo ang video, mapapansin mong nag-aalangan ako sa baso na ito dahil may napakaraming hype ito. Sinabi nito, talagang napahanga ako kay Zalto, lalo na sa ginagawa nito sa mga pulang alak.
Bakit: Napilitan akong pumili ng Zalto sapagkat naghahatid ito ng pinakamaligtas na mga lasa ng prutas, habang pinapanatili pa rin ang balanseng panlasa. Dahil maraming mga connoisseurs ng alak ang mas gusto ang mga pulang alak, sa palagay ko ang fruit-focus sa baso na ito ay lubos na kanais-nais.
Kung naghahanap ka ng halaga, labis na gumaganap ang Gabriel-Glas para sa presyo.
Gabriel-Glas 'Stand'art' Universal Glass ( ~ $ 29 )
Higit sa mga gumaganap para sa presyo.
Nagulat ako sa kung gaano kahusay ang ginawa ng salamin na gawa sa makina na ito sa tabi ng mga baso na nagbebenta ng higit sa dalawang beses sa presyo. Bukod sa pagsubok sa panlasa, personal kong napanood ang isang tasting room na tagapag-alaga na nahulog ang isa sa sahig, at hindi ito naputol –Nakatalbog!
Bakit: Ang nagustuhan ko tungkol sa basong ito ay kung paano ito sunud-sunod na naghahatid ng mga lasa. Ang katangiang ito ay ginagawang kamangha-mangha para sa basurang pagtikim at para sa pagpapabuti ng iyong baso ng Gabriel-Glas panlasa Ang paghahatid ng prutas ay katumbas ng Zalto ngunit mas sariwa sa istilo.
Sumali sa Wine Folly - ang libreng lingguhang newsletter na nagtuturo at nagbibigay aliw. Ang iyong mapagkakatiwalaang mapagkukunan ng alak.
Ang microfiber polishing na tela ng Wine Folly na naka-imprinta na may wine glass compendium (22 x 28) - Bumili ng isa
Ano ang Dapat Magbayad ng pansin Kapag Nagtatasa ng Glassware
Sa video, binabanggit ko ang ilang mahahalagang bagay upang bigyang-pansin:
- Crystal vs. Salamin: Nakita ko ang mga baso ng alak na magagamit sa baso, kristal na baso, at borosilicate na baso. Maliban kung bibili ka ng abot-kayang baso (sa ilalim ng $ 9 isang tangkay), kung gayon pinakamahusay kang mapagpipilian ay ang kristal (mineralized na baso). Dumarating ang basong kristal sa variable na mga antas ng kalidad at uri.
- Pagbubukas ng Diameter: Ang katangiang ito ay talagang nakakaapekto sa pagkakaroon ng aroma ng alak. Sa video, mayroon akong ilang mga quips tungkol sa mas maliit na mga bukana ng lapad para sa mga pulang alak dahil sa kung gaano ito nag-shovel ng mga aroma sa aking ilong (ang paso!). 2.25 pulgada ay masikip para sa mga pula ngunit perpekto para sa mga puti. 2.5 pulgada ay tungkol sa tama (parehong ang Zalto at Gabriel-Glass ay nasa paligid ng 2.5). Sa wakas, ang aking 'lumang standby' na serye sa restawran Riedel Vinum Extreme Cabernets may diameter na 2.75.
- Hugis at Laki ng Salamin: Pinakamahalaga, kailangan mo ng sapat na dami ng baso upang mangolekta ng mga aroma. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga hugis ng salamin at kung bakit sila mahalaga.
- Kapal ng Rim: Ang mas kaunting materyal ay karaniwang itinuturing na mas mahusay. Ang ilang mga tagagawa ng halaga ay pinuputol lamang ang labi at isinalin ito ng maayos. Iwasan ang mga ito. Napahanga kami sa kalidad na inilalagay ni Riedel at ginamit ito bilang isang mahusay na baseline.
- Multi-Piece: Karamihan sa mga baso ay gawa sa maraming piraso. Ang mga high-end na modelo ay hindi, kung kaya't bakit sila mas matibay sa kabila ng marupok na hitsura at pakiramdam nila. Gayunpaman, walang mali sa pagiging multi-piraso, siguraduhin na maaalis nila ang mga tahi. (Maaari mong pakiramdam ang tahi sa tangkay.)
- Kalinawan ng Bowl: Ang isang bagay na napansin ko sa lahat ng mga modelo ng pamumulaklak ng kamay ay isang kamangha-manghang kalinawan. Maraming baso na gawa sa makina ang magkakaroon ng bahagyang ribbing sa mangkok, at ito ay nagpapangit ng ilaw. Hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit ito ay isa sa mga bagay na napansin mo kapag tumitingin sa kalidad.
Mula kaliwa hanggang kanan: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Piliin ang Riesling Grand Cru, Zalto Denk'Art Universal, JR + RB 1
Ano ang Aasahan na Gastos
Mahirap makahanap ng pambihirang gamit sa baso sa ilalim ng $ 20 sa isang stem.
Sa ilalim ng $ 20 sa isang tangkay, makakagawa ka ng pinakamahusay sa mas malalaking mga tagagawa ng salamin tulad ng Stolzle o Schott Zwiesel. Mapapansin mo ang mga baso na ito ay pawang multi-piraso, may mga kuwintas na labi, ribbing, at mga tahi sa tangkay, ngunit mayroon silang tamang hugis!
TANDAAN: Kung nais mong malaman ang tungkol sa hugis ng baso, basahin ito mahusay na artikulo tungkol sa kung anong hugis ang pipiliin batay sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Ang mga salamin sa mas mataas na dulo ay nagkakahalaga ng $ 20 at mas mataas.
Patuloy akong humanga kay Riedel. Ang Veritas 'New World Pinot Noir' (~ ~ $ 23 isang tangkay) ay kamangha-mangha. Ang downside ay ang mga baso na ito ay hindi unibersal.
Ito ang dahilan kung bakit napakiliti ako ng rosas sa Ang Gabriel-Glass na 'Stand'Art' Edition baso (~ $ 29 isang tangkay). Ang mga baso na ito ay nag-aalok ng mahusay na halaga at gagana nang maayos bilang isang unibersal na baso.
Pagkatapos, sa tuktok ng mga baso ng alak, maraming mga pagpipilian. Gustung-gusto namin sina Zalto at Gabriel-Glas, tulad ng nabanggit namin sa itaas, ngunit maaaring magkaroon ng mga kadahilanang mahalin ang bawat baso na sinubukan namin.
TANDAAN: Kapag nagsasalita sa mga tagagawa ng salamin, nagulat ako nang malaman na ang mga baso ng kamay na hinipan ay tumatagal nang mas matagal upang makabuo. Ang isang pasilidad sa produksyon ay maaaring pumalo ng 30,000 mga baso na ginawa ng makina sa isang linggo kumpara sa 5,000 kamay lamang na hinipan ng baso.
Mamili ng Mga Tool sa Alak sa Alak
Kinokontrol namin ang mga pambihirang tool sa alak at nagdidisenyo ng mga produktong pang-edukasyon tungkol sa alak. Ipinagmamalaki naming inalok ang naka-ukit na baso na Gabriel-Glas Stand'Art sa aming tindahan.
Mamili ng Mga Gamit sa Alak
Mayroon bang nasusunog, hindi nasagot na mga tanong sa baso? Ilagay ang mga ito sa mga komento sa ibaba!