Ang pagsisimula ng iyong pakikipagsapalaran sa alak na Pransya ay nagpapakita ng halos walang katapusang pagpili ng mga bagong alak upang subukan.
Para sa mga nagsisimula, mayroong higit sa 200 mga katutubong pagkakaiba-iba ng alak – mula sa kilalang tao Chardonnay at Cabernet Sauvignon sa napakabihirang mga ubas tulad ng Prunelard at Savagnin.
Bukod dito, mayroong 307 opisyal na mga pangalan ng tatak ng alak (tinawag PDO o Protektadong Pagtatalaga ng Pinagmulan ). Ang bawat pagtatalaga ay maaaring payagan ang maraming iba't ibang mga uri ng alak (pula, rosé, sparkling, atbp.).
Bumili ng Poster
Kaya, kapag inilagay mo ang lahat sa pananaw, naghahatid ang France ng humigit-kumulang na 2,900 iba't ibang mga alak, hindi isinasaalang-alang ang libu-libong mga winery.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonMapa ng Pagtuklas sa Pransya ng Alak
Kung uminom ka ng isang bagong alak bawat gabi, tatagal ng 8 taon upang maiinom sa France.
Tulad ng kumplikado nito, ang sinuman ay maaaring tumalon sa kanilang kaalaman sa alak sa Pransya sa pamamagitan ng pagtikim ng pinaka-sagisag na alak ng 11 pangunahing mga rehiyon.
Subukan ang isa sa 34 na alak bawat linggo at magiging kumpiyansa ka sa mga alak na Pranses – Siguraduhin na kumuha ng magagandang tala!
ay chablis isang tuyong alak
Languedoc-Roussillon
523,852 ektarya / 212,000 hectares
Paghalo ng Grenache: Ang Languedoc-Roussillon ang mga rehiyon ay naghuhusay sa pinaghalo na pulang alak, na kasama ang mga barayti tulad ng Grenache, Syrah, Mourvèdre at Carignan. Pag-isipan ang matapang na pulang raspberry, licorice, at inihaw na kaakit-akit na may isang medyo herbal na oregano na sipa. Ang mga alak na may label na Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages at Collioure ay pawang magagaling na halimbawa ng mga pulang timpla ng Languedoc-Roussillon.
Sparkling limoux: Ang sparkling wine area ng Limoux ay sinasabing naging orihinal na inspirasyon para sa Champagne! Mahahanap mo Crémant de Limoux karaniwang ginagamit ang Chardonnay para sa isang payat, tuyong 'brut' na istilo, habang ang Blanquette de Limoux ay nakasalalay kay Mauzac, isang panrehiyong ubas, para sa mga lutong nota ng mansanas.
Carignan: Isa sa mga pinaka-underrated na pulang ubas ng Languedoc-Roussillon, Carignan nag-aalok ng mga tala ng pinatuyong cranberry, raspberry, licorice, at mga cured meat. Maghanap ng matandang puno ng ubas ('vieilles vignes') Carignan mula sa Côtes Catalanes, Faugères, at Minervois.
Pinatibay na Sweet Red Wine: Isang makatas na matamis na alak na sumabog sa prambuwesas, kanela, at mga tala ng caramel. Ang mga alak na ito ay kilala sa edad na 100+ taon. Maghanap para sa Banyuls at Maury.
Bordeaux
278,754 ektarya / 112,810 hectares
Kaliwa Bank Red Bordeaux: Isang naka-bold, tuyong pula gamit ang Cabernet Sauvignon at Merlot sa timpla, na may mga lasa ng itim na kurant, graphic, mint, at mga gravelly-tabako na tala. Ito ay isang mas simpleng istilo ng Cab-Merlot (kumpara sa napa Valley ) na kilalang tumatanda nang maayos sa loob ng 20+ taon. Maghanap ng mga alak mula sa mga appellation sa Médoc kabilang ang Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac, at Margaux.
Kanan Bank Red Bordeaux: Isang bahagyang mas malambot, pulang rosas na gawa sa Merlot at Cabernet Franc, na may mga lasa ng itim na seresa, tabako, at mint. Maghanap ng mga alak mula sa Pomerol, Saint-Émilion, at Fronsac.
White Bordeaux: Mas mababa sa 10% ng produksyon ng rehiyon ang nakatuon sa Puting Bordeaux na kung saan ay isang zippy timpla ng Sauvignon Blanc at Sémillon. Nag-aalok ang mga alak ng rosas na kahel, berdeng melon, at mga tala ng beeswax. Ang Entre-Deux-Mers at Pessac-Léognan ay nag-aalok ng magagandang halimbawa.
Mga Sauternes (matamis na puti): Isang matinding matamis na puting alak (perpekto para sa panghimagas o pagpapares sa Foie Gras). Kasama sa mga apela ng Sauternais ang Sauternes, Barsac, Cérons, at Cadillac bukod sa iba pa.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga alak ng Bordeaux sa detalyadong gabay na ito.
Lambak ng Rhône
175,475 ektarya / 71,014 hectares
Syrah: Mayroong 2 pangunahing mga lugar sa Rhône Valley at ang mas maliit na rehiyon na tumatakbo sa tabi ng ilog ng Rhône ay kung saan mahahanap mo ang Syrah. Hilagang Rhône Nag-aalok ang Syrah ng mas masarap na profile na may mga tala ng itim na olibo, kaakit-akit, at pinatuyong berdeng mga halaman. Maghanap para sa San Jose at Crozes-Hermitage.
Grenache-Syrah Blend: Ang Timog Rhône ay sikat sa mga timpla ng pangunahing Grenache, Syrah, at Mourvèdre. Ang mga alak ay nagpapalabas ng hinog na raspberry, plum at pinatuyong lavender na may mausok na overtone. Ang Côtes du Rhône Villages, kabilang ang Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas, at Rasteau, lahat ay karapat-dapat. Ang pinakahinahabol na pagawaan ng alak ay karamihan ay matatagpuan sa sub-rehiyon ng Châtea malalakaf-du-Pape.
Marsanne Blend (puti): Ang isang napakaliit na porsyento ng lugar ng Timog Côtes du Rhône ay nakatuon sa mga puting alak, na ginawa sa mga panrehiyong pagkakaiba-iba ng Marsanne at Roussanne. Ang mas mapangahas na puti na ito ay ang gestalt ng pinong Chardonnay na may mga tala ng lemon, beeswax, at apricot.
Loire Valley
161,561 ektarya / 65,383 hectares
Sauvignon Blanc: Isang payat at herbal na istilo ng Sauvignon Blanc na may mga lasa ng thyme, peel peel, honeydew melon, at damo. Ang mga alak ay may label Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy at Cheverny (para sa klasikong 100% Sauvignon Blanc).
Chenin Blanc: Nasa gitna Loire Valley ay kung saan makikita mo ang kahanga-hangang mga alak ng Chenin Blanc na saklaw sa istilo mula sa tuyo hanggang matamis at hanggang sa sparkling. Ang mga lasa ay mula sa mga maseselang tala ng mga bulaklak at aprikot mula sa Vouvray at Montlouis-sur-Loire, hanggang sa mayamang mga lasa na tulad ng mansanas mula sa may edad na Savennières.
Muscadet (puti): Ang perpektong puti para sa mga shellfish, clams, at mussels na nagmumula sa kanlurang rehiyon ng maritime ng Nantes sa Loire. Ang mga alak ay tuyo ng buto na may banayad na mga tala ng shell ng dagat, dayap, berdeng mansanas, at balat ng peras. Muscadet Sèvre at Maine ay ang pinakatanyag na apela para sa Muscadet.
Cabernet Franc: Isang napaka-mala-damo at simpleng istilo ng Cabernet Franc na may maanghang na tala ng bell pepper, tart red cherry, at gravelly minerality. Maghanap ng mga alak na may label na Chinon at Bourgueil.
Magbasa nang higit pa tungkol sa Mga Alak ng Loire Valley sa detalyadong gabay na ito.
Timog Kanluran
134,393 ektarya / 50,341 hectares
Malbec: Sa kabila ng malaking sukat ng rehiyon, ang mga alak ng South West ay natuklasan pa rin sa labas ng Pransya. Ang isang kilalang hanapin ay ang Cahors, na pinagmulan ng Malbec. Ang mga alak ay katamtaman ang katawan na may mga tala ng seresa at mga plum, na may mas malambot na mga tannin at banayad na tala ng mga tuyong dahon.
Ang Colombard, Ugni Blanc, at Gros Manseng ay pinaghalo: Ang isang mahusay na halagang puting alak upang maghanap mula sa South West ay may kasamang mga ubas ng Colombard at Ugni Blanc. Ang mga puti ay nag-aalok ng makatas-ngunit-malulutong na tala ng berdeng melon, tanglad, at mansanas, na may isang mahabang makinis na tapusin. Humanap kay Gascogne Blanc.
Tannat: Isang bihirang alak na may kakaibang matapang na mga tannin na sinasabing alak ng mahabang buhay. Nag-aalok ang mga alak ng itim na kurant, licorice, at usok, na may mga drying tannin. Maghanap sa Irouleguy at Madiran.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga alak ng South West France sa detalyadong gabay na ito.
Provence
108,051 ektarya / 43,728 hectares
Rosas: Ang pinaka-produktibong rehiyon para sa rosé sa buong Pransya (kung hindi ang mundo), naghahatid ang Provence ng mga kargamento ng maselan, balat na sibuyas na may kulay na dry na rosas na alak na may mga tala ng strawberry, pakwan, at malutong celery. Tignan mo Côtes de Provence para sa mahusay na kalidad.
Mourvèdre: Ang liit rehiyon ng Bandol gumagawa ng isang malalim na itim na alak na may mga tala ng itim na kaakit-akit, mga inihaw na karne, at mga halamang Provençal. Ang mga alak ay madaling magtanda ng 10-20 taon.
Magbasa nang higit pa tungkol sa Provence na alak sa detalyadong gabay na ito.
Champagne
83,792 ektarya / 33,910 hectares
Sparkling Blanc de Blancs: Ang Blanc de Blancs o 'puti ng mga puti' ay ginawa gamit ang 100% Chardonnay na lumaki sa Champagne. Ang mga alak ay nag-aalok ng mga tala ng mansanas, limon, at beeswax na may malutong acidity at mag-atas na mga bula.
Sparkling White of Blacks: Ginawa ng dalawang pulang ubas ng Champagne (Pinot Meunier at Pinot Noir), ang Blanc de Noirs o 'puti ng mga itim' ay gumagawa ng mga alak na may mas maraming katawan at mga tala ng puting cherry, kabute, lemon, at raspberry.
Burgundy
69,203 ektarya / 28,006 hectares
Pinot Noir: Ang pinanggalingan na lugar ng Pinot Noir ay gumagawa ng isang simpleng at naka-istilong istilo ng Pinot Noir na may mga tala ng cranberry, hibiscus, rosas na balakang, at isang alikabok ng mga mala-lupa na halaman. Ang Bourgogne Rouge ay isang magandang lugar upang magsimula, ngunit maaari kang makahanap ng mas mataas na kalidad mula sa ang Bourgogne Villages.
Oaken Chardonnay: Ang pinagmulang lugar ng Chardonnay ay gumagawa ng pinakamayamang istilo mula sa mga rehiyon sa Côte de Beaune. Magbasa pa tungkol sa puting Burgundy.
Unoaken Chardonnay: Isang payat na istilo ng Chardonnay na may mga tala ng quince, starfruit at kung minsan ay fruit fruit. Karamihan sa kapansin-pansin makikita mo ang istilong ito mula sa Chablis , ngunit ang Pouilly-Fuisse at ang mga rehiyon sa Màcon ay gumagawa din ng mahusay na trabaho.
Beaujolais
50,112 ektarya / 20,280 hectares
Kaunti: Isang rehiyon na nakatuon sa isang solong pagkakaiba-iba (Gamay) na nag-aalok ng mga nakakaakit na aroma ng plum, cherry, violet, at peony. Ang rehiyon ay gumagawa ng isang tonelada ng Beaujolais Nouveau , ngunit ang pinakamahusay na mga alak na maghanap ay mula sa isa sa 10 Beaujolais Crus.
Alsace
33,978 ektarya / 16,179 hectares
Riesling: Isang tuyong istilo ng Riesling na lubos na nagre-refresh dahil nakakainit sa mga paminsan-minsang mausok na aroma nito. Lahat 51 Mga ubasan ng Grand Cru magpakadalubhasa sa ubas na ito.
Pinot Gris: Isang mas matamis na istilo ng Pinot Gris na sumabog na may mga aprikot, limes, at mayaman na kayamanan.
Gewürztraminer: Isa sa mga pinaka-mabango na alak sa planeta na may mga tala ng rosas na tubig, lychee, at pabango. Ang mga alak ay mas mayaman sa istilo, nalalasahan lamang (kahit na ang karamihan ay tuyo) at pinakagagalak na nasisiyahan sa loob ng isang taon o dalawa ng pinakawalan.
Sparkling Alsace: Ang Crémant d'Alsace ay ginawa sa 2 mga istilo, isang puting gawa sa Pinot Gris at Pinot Blanc na binibigyan ito ng isang matamis na sipa ng aprikot at isang istilong rosé na gawa sa 100% Pinot Noir na nag-aalok ng mga tala ng raspberry at cherry na may creamy bubble finesse
Corsica
15,115 ektarya / 6,117 hectares
Nielluccio (aka Sangiovese): Ang isang kahanga-hangang alak upang makita sa rosé form kung saan gumagawa ito ng isang mas mayamang estilo ng rosé na sumabog na may malalim na lasa ng raspberry. Maghanap ng mga alak na pinaghalo sa bihirang lokal na ubas, ang Sciaccarellu.
Vermentino: Ang isang mas mayaman, herbal na puting alak na madalas na nakapagpapaalala ng Sauvignon Blanc na may isang juicier na mas mausok na presensya.
Bugey, Jura at Savoie
10,748 ektarya / 4,350 hectares
Sparkling Red: Ang Bugey Cerdon ay isang prutas na pinaghalong Pinot Noir at Gamay na mga whiff ng cranberry, seresa, at rosas.
Dilaw na Alak: Galing sa rehiyon ng Jura, ang Vin Jaune ay isang oxidative white wine na hindi katulad ng anupaman, na may mga banayad na tala ng peras, mani, at gravelly spicy note. Ang Chateau Chalon ay isang rehiyon na nakatuon sa 100% na mga alak na Vin Jaune.
Alak ng Savoy: Ang Rehiyon ng Savoie ay medyo alpine at gumagawa ng matangkad na mga puti at makatas na red red sa ilalim ng Vin de Savoie appellation. Ang isa sa pinakamagaling na pinag-usapan na mga alak mula sa Savoie ay gumagamit ng mga panrehiyong base na alak upang gawin vermouth sa Chambéry.
Kunin ang Mapa
Isang mapa ng sanggunian na 12 × 16 pulgada sa pangunahing mga alak at rehiyon ng Pransya na nakalimbag sa papel na lumalaban at lumalaban sa luha.
Bumili ng Mapa