Mayroong maraming impormasyon sa alak doon, ngunit hindi maraming magagandang payo sa kung paano magsimula at kung ano ang matutunan muna. Sa kasamaang palad, sa isang maliit na direksyon, maaari kang makakuha ng maraming karunungan sa alak (at kumpiyansa) sa isang napakaikling panahon. Nilalayon ng gabay na ito na mag-alok ng isang balangkas sa kung paano pagbutihin ang iyong kaalaman sa alak - kahit na nagsisimula ka pa sa simula pa lang .
Bakit Alamin Tungkol sa Alak?
Ang pagiging matalino sa alak ay hindi para sa lahat. Ngunit ito ang pinakamahusay na paraan para sa mga umiinom ng alak upang mapagbuti ang kanilang mga karanasan sa lipunan at makakuha ng isang pinabuting pakiramdam ng panlasa. Mayroong ilang mga makabuluhang benepisyo sa panig din: magiging mas tiwala ka sa pagbili ng alak at makatikim ng mga pagkakaiba sa kalidad. Siyempre, ang pag-aaral na kilalanin ang kalidad ng alak ay maaaring maging napakabukas ng mata na maaaring hindi mo makita muli ang alak sa grocery store, kaya kung mas gugustuhin mong mapanatili ang iyong lubos na kamangmangan, mas mahusay na ihinto ang pagbabasa ngayon.
Kung gayunpaman, handa ka nang i-crack ang code at maunawaan ang iyong alak mula sa loob palabas, magsimula tayo!
Paano Mapagbuti ang Iyong Kaalaman sa Alak Bilang Isang Nagsisimula
Baguhin ang Paraang Uminom
Ang unang hakbang na dapat mong gawin kung nais mong pagbutihin ang iyong kaalaman sa alak ay upang baguhin kaagad ang paraan ng pag-inom. Tandaan na ang layunin ay upang baguhin ang paraan ng iyong pagbili at pag-ubos ng alak upang makagawa ka ng mga napiling may kaalamang pagpili at magkaroon ng mas mataas na antas ng kamalayan. Kapag naalala mo ang layuning iyon, sa tuwing nakakatikim ka ng alak ay biglang naging isang pagkakataon na idagdag sa iyong kaalaman sa alak. Ang pagbabago ng paraan ng pag-inom, nangangahulugan na ikaw ay:
anong pares ng alak sa keso ng kambing
- Ugaliin ang proseso ng pagtikim sa tuwing kukuha ka ng isang basong alak
- I-set up ang mga ihinahambing na panlasa upang mapabuti ang iyong kakayahang tikman
- Palaging kilalanin ang pinagmulan at vintage
- Maghanap ng mga bagong alak na magpapalawak sa iyong pagtikim ng repertoire
Ang simpleng pagsasaayos na ito ay hindi isang bagay na nangangailangan ng iyong buong pansin sa lahat ng oras. Siguraduhin mo lang na kumuha ng magagandang tala at pagkatapos mong maitala ang iyong mga saloobin, maaari kang bumalik sa pagtamasa ng alak para sa epekto nito.
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayonSimulan ang Iyong Personal na Hamon sa Alak
Hindi mahalaga kung nagsisimula ka o dalubhasa, lahat tayo ay may higit na dapat malaman tungkol sa alak. Sa pag-iisip na ito, narito ang isang 3-hakbang na personal na hamon sa alak na pinasadya para sa mga nagsisimula. kung ikaw mag-subscribe sa newsletter ng Wine Folly , malalaman sa iyo ang tungkol sa mga mas advanced na hamon sa alak habang pinakawalan ito.
Nagsisimula ba ako sa alak?
Kung hindi mo alam kung paano ilarawan tannin at acidity sa alak, at halos hindi mo namamalayan ang saklaw ng mga pagkakaiba-iba at istilo ng alak na magagamit sa iyong lokal na tindahan ng alak, kung gayon malamang na ikaw ay isang nagsisimula. Kaya, binabati kita para sa hamon sa iyong sarili na matuto nang higit pa!
Narito ang mga unang hakbang na gagawin upang mapagbuti ang iyong kaalaman sa alak:
pinakamahusay na alak na may hapunan ng ham
Hakbang 1: Pangunahing Mga Katangian sa Alak
Una muna, ano ang alak? Sa Kalokohan sa Alak, Ang Mahalagang Gabay sa Alak , ang alak ay inilarawan bilang isang inuming nakalalasing na gawa sa fermented na ubas. Sa teknikal na paraan, ang alak ay maaaring gawin sa anumang prutas, ngunit ang karamihan sa mga alak ay gawa sa isang uri ng ubas na tinatawag na Vitis Vinifera. Ang mga ubas na ito ay gawa sa maraming magkakaibang mga compound (kabilang ang tubig, asukal, acid, at polyphenols), na dumaan sa maraming iba't ibang mga pagbabago sa panahon ng pagbuburo at gumagawa ng 4 pangunahing mga katangian ng pagtikim na naroroon sa bawat baso ng alak.
Ang iyong unang order ng negosyo ay upang malaman kung paano tikman ang 4 na mga katangian.
DIY Palate Training Ehersisyo
kung paano magbenta ng iyong sariling alak
Hakbang 2: Tikman ang 9 Mga Estilo ng Alak
Anong mga uri ng alak ang naroon sa mundo ngayon? Sa gayon, may literal na daan-daang libong mga alak na inilabas bawat taon at ang bawat isa ay may bahagyang naiibang lasa. Sa kabila ng pambihirang pagkakaiba-iba na ito, may mahalagang 9 mga overarching na estilo na tumutukoy sa saklaw ng alak. Ang iyong susunod na gawain ay ang pagtikim ng isang alak mula sa bawat isa sa 9 na mga istilo upang maaari mong makuha ang isang pakiramdam ng saklaw na ito. Maaaring magtagal upang subukan ang bawat isa sa kanila, ngunit lalabas ka sa kabilang panig na may ganap na kakaibang pakiramdam.
Ang 9 na Estilo ng Alak
Hakbang 3: Mahalagang Etika ng Alak
Ang nag-iisa lamang na pag-uugali sa alak na tunay na mahalaga ay ang mga hakbang at pamantayan na nagsasangkot ng pagpapanatili at pagtikim ng alak upang matiyak na nalasahan nito ang paraan na nilalayon ng tagagawa ng alak. Lahat ng iba pa ay hindi ganon kahalaga. Ang tanging dahilan lamang ng pag-uugali sa alak ay kakaiba at medyo tiyak dahil ang alak ay isang napaka-marupok na produkto.
7 Mga Pangunahing Kaalaman sa Paglilingkod sa Alak at Pagpili ng Mga Glassware
Mga mapagkukunan
Pagtikim
Ang pagtikim ng alak ay nagsasangkot ng isang 4 na hakbang na proseso: hitsura, amoy, tikman, at pag-isipan. Kapag nakakatikim ka ng alak at ginagamit ang diskarteng ito sa bawat oras, magsisimula kang maging mas may kamalayan sa mga banayad na pagkakaiba sa pagitan ng bawat bote. Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na artikulo na magpapabuti sa iyong pagtikim:
listahan ng mga winaha ng napa lambak
- Ang Paraan ng 4 na Hakbang sa Pagtikim ng Alak
- Paano Kumuha ng Kapaki-pakinabang na Mga Tala sa Pagtikim
Pag-aaral
Palawakin ang iyong personal na karanasan sa pagtikim sa pamamagitan ng paghuhukay ng ilang impekstuwal na impormasyon tungkol sa alak. Ang alak ba ay gawa sa Espanya? Anong bahagi? Anong mga uri ng ubas ang bumubuo sa panrehiyong timpla ng alak? Ano ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng alak na lumalaki sa rehiyon na iyon? Sa pamamagitan ng pag-uugnay ng isang alak sa isang lugar, pinalawak namin ang aming pag-unawa nang higit sa simpleng tagagawa at label nito. Hahantong ka sa mga bagong kagiliw-giliw na alak sa pamamagitan ng paggalugad sa rehiyon o mga rehiyon na may magkatulad na mga katangian (klima, mga pagkakaiba-iba ng alak, tradisyon, atbp.).
- Mga Libro ng Alak na Mahalagang Magkaroon
- Mga Artikulo sa Rehiyon ng Rehiyon ng Wine Folly's
Paggalugad
Ano ang susunod mong tikman? Ang paghahanap ng inspirasyon sa pasilyo ng alak ay maaaring maging napakalaki sa una, sa kabutihang palad, maraming mga mapagkukunan na uudyok sa iyo upang subukan ang mga bagong alak.
pares ng alak at karne ng pares
- Mag-subscribe sa libre ng Wine Folly Subscription sa Email
- Mag-access ng mga libreng rating ng alak online sa Magasing Mahilig sa Alak
Huling Salita: Simulan Ngayong Gabi
Walang mas mahusay na oras upang magsimulang matuto tungkol sa alak kaysa sa ngayon. At, kung mayroon kang anumang mga katanungan sa paraan, maaari kang laging kumonekta sa akin sa Instagram o mag-iwan ng komento sa ibaba. Salut!