Minamahal na Dr. Vinny,
mga alak na kasama ng salmon
Maaari ko bang ibenta ang aking lutong bahay na alak? Anong uri ng lisensya ang kailangan kong makuha upang magawa iyon?
—Denea, Atlanta
Mahal na Denea,
Ang magandang balita ay pinapayagan ng batas ng pederal na ang mga matatanda na gumawa ng hanggang sa 100 galon ng lutong bahay na alak bawat taon ng kalendaryo kung ikaw lamang ang may sapat na gulang na nakatira sa sambahayan, at hanggang sa 200 galon kung mayroong dalawa o higit pang mga nasa hustong gulang sa sambahayan. Pinapayagan ka rin ng batas na alisin ang iyong lutong bahay na alak mula sa lugar, 'para sa personal o pampamilyang paggamit kasama ang paggamit sa mga organisadong gawain, eksibisyon o kumpetisyon, tulad ng mga paligsahan sa winemaking sa bahay, pagtikim o paghatol.'
Hulaan kung ano ang sinasabi nito na maaari mong hindi gawin, sa ilalim ng anumang pangyayari? Ibenta mo na
Bago ka gumawa ng anumang alak para sa mga layuning pang-komersyo, kailangan mo munang magsumite ng isang aplikasyon sa Alkohol at Tobako Tax at Trade Bureau (TTB) at makuha ang kanilang pag-apruba Kakailanganin mong magpasya ang istraktura ng iyong negosyo (tulad ng, magiging isang bonded winery o isang customer sa isang komersyal na operasyon ng crush?), At magsumite ng iba't ibang mga application, kasama ang IRS (upang matiyak na nagbabayad ka ng buwis sa iyong mga benta!), mga label at isang bono upang mai-underwrite ang iyong pagbabayad ng mga pederal na buwis sa iyong nakaplanong mga benta ng alak. Kung nais mong gawing isang lehitimong pagawaan ng alak ang iyong bahay, kakailanganin mong magparehistro sa FDA, at maaaring mayroong mga batas ng estado, lalawigan at lokal na sumasaklaw sa lahat mula sa mga karapatan sa tubig hanggang sa mga alituntunin sa paglilisensya at pamamahagi.
Kung hindi iyon kumplikado sa tunog, ang prosesong ito ay kasalukuyang tumigil dahil sa bahagyang pagsasara ng pederal na pamahalaan .
Hindi ko ibig sabihin na panghinaan ng loob, ngunit nais kong tiyakin na alam mo kung ano ang iyong papasok. Mayroong higit pang impormasyon sa Ang website ng TTB , kabilang ang mga online application form. Good luck!
—Dr. Vinny