Mayroon Ka Bang Isang Mahusay na Ilong?
Mayroon ka bang isang sobrang sensitibong pang-amoy? Maniwala ka o hindi, maaaring bigyan ka ng iyong ilong ng suweldong 70-90K * sa trabaho sa pagkain o alak bilang isang sensory analyst.
Kilalanin si Antoinette Morano, isang Sensory Technologist sa Nomacorc sa North Carolina. Sa trabaho, tinawag siya ng kanyang mga kapantay na 'The Nose' dahil ginagamit niya ang kanyang kamangha-manghang pang-amoy araw-araw. Pinangangasiwaan ni Morano ang mga sensory na pagsusuri ng alak at mga materyales sa Nomacorc – isang kumpanya ng synthetic wine cork na gumagawa ng hanggang sa 7 milyong mga corks sa isang araw.
* Batay sa data ng suweldo mula sa foodtechnology.org at glassdoor.com. Ang aming kinakapanayam ay hindi ipinahiwatig ang kanyang totoong suweldo.
magkano ang gastos ng isang baso ng alak
Antoinette Morano
Kaya naaamoy mo ang mga bagay para mabuhay? Sabihin mo pa sa akin ang tungkol sa iyong ginagawa.
Mayroon akong degree na BS sa Pagkain at Nutrisyon na may menor de edad sa Science Science. Ang pandama ng mundo ay naging isang mahalagang bahagi ng aking buhay nang umalis ako sa kolehiyo sa pagtaguyod sa isang karera na magpapatingkad sa aking matalas na pang-amoy at panlasa at ang aking pag-ibig sa pagkain. Foodie ako . Ang paglalakbay ay nagsimula sa isang kumpanya ng lasa at samyo sa NJ kung saan sinanay ko upang makilala ang mga hilaw na materyales ng lasa at ang kanilang paggamit sa mga pagkain, inumin at maraming iba pang mga application. Dito napunan ang bahagi ng lasa ng lexicon ng aking toolbox. Nagawa kong ilarawan ang mga produkto tulad ng isang chemist sa halip na isang mamimili ngunit, kung kinakailangan, bilang isang mamimili din.
Ano ang ginagawa ng isang Sensory Analyst araw-araw Ngayon ang aking araw ay maaaring saklaw saanman mula sa pagsusuri ng mga hilaw na materyales (dagta) upang suriin ang kanilang katanggap-tanggap - sa pagsubok ng aroma ng cork - hanggang sa paglalarawan ng mga alak mula sa isang pananaw na connoisseur o pagkilala ng mga pagkakamali sa alak .
Paano makahanap ang mga trabaho ng sensory analysis at ano ang pangangailangan para sa ganitong uri ng dalubhasa?
Ang pangangailangan para sa mga posisyon ng pag-aaral ng pandama ay maaaring saklaw mula sa industriya ng alagang hayop ng pagkain hanggang sa industriya ng pagkain hanggang sa industriya ng alak. Talaga, kung may pangangailangan na mapanatili ang isang pulso sa kung paano gumaganap ang iyong mga produkto mula sa isang madaling makaramdam na pananaw o iyong kumpetisyon, maaaring may isang trabaho na naghihintay para sa iyo sa kung saan.
propesyonal na aroma kit.
gaano kalaki ang isang carafe ng alak
Paano nagsisimulang maging isang sensory technologist?
Una at pinakamahalaga, kumuha ng degree sa Science Science / Sensory Science o isang kaugnay na larangan tulad ng Home Economics / Food and Nutrisyon. Kapag mayroon kang degree, sumali sa isang dibisyon tulad ng:
- Institute of Food Technologists
- Lipunan ng Sensory Professionals
- ASTM Sensory Division
- Journal ng Sensory Studies
- Pangborn
- iba't ibang mga forum ng trabaho
Maaari bang sanayin ang isang tao ang kanilang ilong upang maging mas sensitibo?
Oo ... Sa pamamagitan ng pagdaan sa mga pagsubok sa pagsusuri ng katalinuhan, pag-aaral ng iba't ibang mga hilaw na materyales at kung paano ito amoy at sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa iyong pandama at mga bagay na nasa paligid mo. Nahanap ko ang pinakamahusay na paraan upang maranasan ang pagkain o inumin na iyong kinukunsumo (huwag lamang ubusin ito, ngunit pakiramdam ito, tikman ito, pakiramdam ito). Kaya't ito ay kapag ang aking buhay sa pandama ay kapwa isang pagpapala at isang sumpa. Laging nasa analytical mode ako kapag may natikman o nainom ako. Pinaghihiwa-hiwalay ko ito sa mga elemento (sa aking ulo) at kung minsan ay malakas - aroma, pagkakayari, bibig, lasa, pagkatapos ng lasa. Ang mga tao sa paligid ko ay maaaring maiinis o ma-intriga. Masaya ako sa kainan kasama ang iba pang mga propesyonal sa pandama dahil magagawa natin ito buong gabi at walang nakakainis. Pinipili namin ang mga plate ng bawat isa na para bang warranted ito.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonAnong oras ng araw ang iyong ilong ang pinaka-sensitibo?
Sa umaga ako ay pinaka-sensitibo.
anong mga kulay ang napupunta sa red wine
Palagi kang nagkaroon ng isang sensitibong ilong?
Oo, nakakatawa na ako ay nilikha ng term na 'The Nose' dahil ang aking ina ay naglikha sa akin ng term na 'Naso Fino' na nangangahulugang manipis na ilong. Sinabi niya na ang aking ilong ay payat sa isang kahulugan na naaamoy ko ang anuman at lahat. Malalaman ko ang paghila sa driveway (noong nakatira pa ako sa bahay) na siya ay may pritong isda sa pamamagitan lamang ng pagulong ng mga bintana ng aking kotse. Doon niya ako sinimulang tawagan na 'Naso Fino'.