Taun-taon ay may giyera laban sa mga diyos ng panahon at ang mga tagagawa ng alak ay armado sa ngipin. Marahil ay nakita mo ang kanilang mga kakatwang aparato na tumatambad tulad ng mga higante sa ubasan. Ito ang artillery ng winemaker laban sa mga elemento. Ang isang pagawaan ng alak ay gagawa ng anumang makakaya upang maprotektahan ang kanilang mga ubas laban sa pagkawasak ng hangin, ulan, ulan ng yelo, mga ibon, at maging ang mga nakakaramdam na baboon.
Isang Buong Digmaang Laban sa Masamang Panahon
Mula kaliwa hanggang kanan: dalawang uri ng mga tagahanga ng hamog na nagyelo, basurahan at isang kanyon ng granizo
Kamakailan lamang, idineklara ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang isang malaking bilang ng mga county ng Estado ng New York na isang lugar ng sakuna. Ang pagyeyelo ng taglamig ay halos nawasak ang lahat ng mga ubasan ng Merlot at 50% ng mga frost lumalaban na ubas tulad ng Riesling. Anong ibig sabihin nito? Sa gayon, sa ilang mga pagkakataon, ang mga pagawaan ng alak ay kailangang ganap na muling magtanim at maghintay ng hanggang 7 taon upang makagawa ng mga ubas ang kanilang mga ubasan!
Kung ang panahon ay lumubog lamang sa maikling panahon, ang mga tagapamahala ng ubasan ay may pagkakataon na mai-save ang kanilang mga ubas sa mga sumusunod na aparato:
750 ML sa onsa ng alak
Ano ang mga malalaking tagahanga sa mga ubasan?
Ang mga malalaking tagahanga na nakikita mo ay isang uri ng wind machine. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga wind machine para sa mga ubasan ngunit ang pangkalahatang konsepto ay pareho. Nangongolekta ang malamig na hangin sa lupa at sa mga lambak at kapag ang temperatura sa gabi ay sapat na mababa, mag-freeze ito ng mga ubas. Masama ito! Ang mga tagahanga ay pumutok ng mas maiinit na hangin mula sa itaas pababa sa mga ubasan upang maiwasan ang pagbuo ng hamog na nagyelo.
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayon 
Ang mga kanyon ay sumabog ng mga ulap ng bagyo
Ang mga kanyon ng granada ay talagang ginamit mula pa noong ika-19 na siglo. Ito ay isang kanyon na sumabog ng isang shock wave paitaas sa mga ulap habang papalapit na bagyo. Ang shock wave mula sa kanyon ay napakalakas na masisira nito ang paglikha ng mga bato ng graniso bago sila mahulog sa kalangitan. Ang ulan ng ulan ay nagwawasak sa lahat ng uri ng agrikultura sapagkat madalas itong nangyayari sa tagsibol kapag ang mga halaman ay may maliliit na mga maselang usbong.
Bakit sakop ng usok ang Napa Valley
Dati ito ay isang pangkaraniwang paningin upang makita ang usok sa buong lambak sa taglagas. Ang usok ay mula sa diesel fuel at langis na sinusunog sa basurahan upang maiinit ang sapat na hangin upang hindi ma-freeze ang ubasan. Ngayon, ang diskarteng ito ay pinaghihigpitan sa mga lugar tulad ng Napa at Sonoma Valley, ngunit matatagpuan pa rin sa ibang mga bansa na may mas mahigpit na mga regulasyon sa kapaligiran.
Ano ang mga lambat na sumasaklaw sa mga ubasan?
Isang araw magmo-drive ka sa magandang lugar sa kanayunan lamang upang makita ang isang ubasan na natakpan ng mga lambat. Hindi ito mukhang napaka natural. Habang ang mga lambat ay hindi eksakto ang pinakamagandang tanawin, ang mga ito ay dinisenyo upang hindi makakain ng mga ubas ang mga ibon bago sila hinog na mabuti upang ani. Ang mga lambat ay mahal at mahirap i-install, ngunit ang mga ito ay epektibo at hindi makapinsala sa kalapit na kapaligiran.
Ang mga baboy ay mahirap pigilan
Pinag-usapan namin ang ilang mga tagagawa tungkol sa pagkontrol sa mga unggoy sa mga ubasan sa South Africa. Tila, ang mga baboons ay medyo taksil. Bukod sa pagkain ng mga ubas, huhuhugin din nila ang mga ubas at magbunot ng mga pusta. Ang mga Baboons ay teritoryo kaya't talagang katamtamang mapanganib na magtrabaho ng mga ubasan kapag ang isang pangkat ng mga babon ay nagpasiya na sakupin ang iyong ubasan. Karamihan sa mga tagabuo na nagkaproblema ay subukan muna ang mga bakod sa kuryente, ngunit alam ng mga baboon kung anong mga linya ang may boltahe at maingat na iniiwasan ang mga ito. Ang isa pang ginamit na ideya ay upang takutin sila sa mga paputok at putok ng baril. Gumana ito noong una, ngunit hindi lamang ito pinansin ng mga babon nang mapagtanto nilang wala sila sa panganib.
Pinagmulan
Larawan ng mga tagahanga ng hangin ng rezansky
Larawan ng mga basang kaldero ni mga glaukos
Larawan ng mga kanyon ng yelo mula 1903 wikimedia commons
Larawan ng netting sa ubasan ng Alison Young
