Suriin ang higit sa 120 iba't ibang mga paglalarawan ng alak na tinukoy.
pinakamahusay na alak na magkaroon ng pasta
Maaari mong paghiwalayin ang mga paglalarawan ng alak sa 12 pangunahing mga kategorya ng mga katangian tulad ng katawan, prutas, damo, lebadura at oak. Kahit na ang alak ay fermented juice lamang ng ubas (ang hindi pinatibay na uri ...) maaari mong makilala ang isang hindi kapani-paniwalang malawak na hanay ng mga lasa sa loob nito. Alamin ang mga paglalarawan ng alak mula sa astringent sa zippy .
Tsart ng Mga Paglalarawan sa Alak
Bumili ng Poster
Upang gawin ang tsart na ito:
Tiningnan namin ang libu-libong iba't ibang mga paglalarawan ng alak mula sa Wine Spectator, Mahilig sa Alak at iba't ibang mga pangunahing tagatingi ng alak. Kung hindi pa iyon sapat, tiningnan namin ang grid ng pagtatasa ng Court of Master Sommelier upang ihambing ang pagkakaiba sa pagitan ng sommelier sensory analysis kumpara sa 'bulaklak na pagsulat ng alak'. Sa lahat ng hilaw na data sa harap namin, nakatuon kami sa mga ugali na karaniwang kasama sa magkabilang panig ng pagsulat ng alak. Ang tsart ng decriptions ng alak na ito sumasaklaw sa mga pangunahing kaalaman at hindi kasama dito ang lahat. Gayunpaman, ito ay isang magandang lugar upang simulan ang iyong pag-unawa sa kung saan nagmula ang mga lasa ng alak.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon12 Mga Kategorya ng Mga Paglalarawan sa Alak
Mga Tuntunin sa Alak Para sa Katawan
- Manipis
- isang alak na may kaasiman ngunit maliit na sangkap
- Dulo ng laglagan
- ang lasa ng alak ay mabilis na nawala
- Guwang
- isang alak na walang kalagitnaan ng panlasa
- Mellow
- isang alak na walang pangunahing kasidhian
- Maikli
- isang alak na may maikling pangmatagalang lasa
- Austere
- isang alak na mahirap uminom
- Anggulo
- isang alak na may magaspang na gilid
- Masarap
- isang alak na mahina ang katawan
- Elegant
- isang pagtikim ng alak na magaan ang katawan na may mataas na kaasiman
- Magaan ang Katawan
- isang alak na magaan sa panlasa
- Pagkapino
- isang alak na may mahusay na isinama acid at tannin
- Sarado
- isang alak na walang maraming lasa ngunit may tannin
- Pinakintab
- isang alak na malinis at maayos ang lasa
- Komplikado
- isang alak na patuloy na naghahatid ng higit pang mga kagiliw-giliw na lasa
- Buong-Katawan
- isang malaki, matapang na may lasa na alak
- Masikip
- isang alak na may mataas na tannin na nakakaabala sa iba pang mga lasa
- Matatag
- isang alak na may mataas na tannin na pinatuyo ang iyong bibig
- Makapangyarihang
- isang matapang na alak na may mataas na tindi
- Puro
- isang alak na may naka-bold na lasa ng prutas, katamtaman kaasiman at tannin
- Siksik
- isang alak na may naka-bold na lasa ng prutas at katamtamang tannin
- Mayaman
- isang matapang na alak na may makinis na mga tannin at mas mababang kaasiman
- Mayaman
- isang alak na puspos ng mga lasa ng prutas
- Nakuha
- isang alak na mas madidilim at mas mayaman kaysa sa karamihan sa mga alak sa istilo nito
- Malambot
- isang alak na may napakababang acidity
- Mataba
- isang alak na may prutas ngunit walang kaasiman o tannin
Mga Tuntunin sa Alak para sa Estilo
- Barnyard
- isang alak na amoy isang farmyard
- Usok
- isang alak na amoy kampo
- Makalupa
- isang alak na may natatanging aroma na tulad ng dumi
- Makulit
- isang alak na may amoy ng katad
- Musky
- isang alak na amoy masagana sa musk ox
- Mataba
- isang alak na nakatikim ng prutas at malusog nang sabay
- Naa-access
- isang alak na madaling pahalagahan ng mga inumin
- Malinis
- isang alak na walang makamundong o simpleng lasa
- Masarap
- isang alak na mahina ang lasa
- Elegant
- isang alak na may mas mataas na kaasiman
- Pinakintab
- isang alak na malinis at maayos ang lasa
- Pino
- isang alak na napakalinis ng lasa
Mga Tuntunin sa Alak Para kay Tannin
- Mapait
- mapait na tannin ay napakatindi at 'berde'
- Grabe
- tannin na nagpapatuyo sa iyong bibig
- Mapusok
- tannin na nalunod ang iba pang mga lasa ng alak
- Grippy
- tannin na dumidikit sa mga gilid ng iyong bibig
- Anggulo
- tannin na tumama sa isang lugar sa iyong panlasa
- Makapangyarihang
- malaking makinis na tannins
- Magaspang
- mga tannin na may isang choppy grit, tulad ng kurso ng papel de liha
- Makulit
- maselan ngunit makalupang tannin na madalas na matatagpuan sa mas matandang alak
- Matigas
- agresibong mga tannin sa harap ng iyong bibig
- Matipuno
- agresibo ng chalky tannin na ginamit upang ilarawan ang mga batang alak
- Matatag
- paulit-ulit na pinong-grained na tannin
- Nakabalangkas
- mahusay na isinama ngunit paulit-ulit na pinong-grained na tannin
- Chewy
- isang tannin na nais mong ngumunguya ito mula sa mga gilid ng iyong bibig
- Tsokolate
- pinong-grained makinis na tannin na may napakakaunting kagat
- Silky
- pinong-grained na ultra makinis na mga tannin na may kaunting kagat
- Makinis
- mahusay na isinama tannin
- Bilog
- makinis na tannin na walang kagat
- Mayaman
- mas maraming prutas kaysa kay tannin
- Vvetty
- napaka-makinis na tannin
- Mapangahas
- mas maraming prutas kaysa kay tannin
- Kunwari
- mahusay na isinama tannin
- Malambot
- mababang tannin
- Mellow
- maliit-sa-walang tannin
- Walang spineless
- kakulangan ng tannin ay ginagawang mahina ang lasa ng alak
- Malambot
- kakulangan ng tannin ay ginagawang mahina ang lasa ng alak
Mga Tuntunin sa Alak Para sa Acidity
- Maliwanag
- isang alak na may binibigkas na kaasiman
- Astringent
- isang alak na may agresibong kaasiman at tannin
- Austere
- isang alak na may agresibong kaasiman at tannin
- Manipis
- isang alak na may kaasiman ngunit maliit na sangkap
- Basahin
- karaniwang ginagamit upang ilarawan ang isang puting alak na may mababang prutas at mataas na kaasiman
- Anggulo
- kapag ang acidity at tannin ng alak ay tumama sa mga nakatuon na puntos sa iyong panlasa
- Racy
- isang alak na may bracing acidity
- Tart
- isang alak na lasa maasim dahil sa kaasiman at / o lebadura (tingnan ang 'maasim')
- Edgy
- isang mas mayamang alak na may mataas na kaasiman
- Ugat
- ibang salita para sa bracing acidity sa alak
- Zippy
- isang mas magaan na alak na may kapansin-pansin na kaasiman
- Zesty
- isang mas magaan na alak na may kapansin-pansin na kaasiman
- Buhay na buhay
- isang mas magaan na pula o puting alak na may kapansin-pansin na kaasiman
- Sariwa
- isang alak na may katamtamang kaasiman na madalas na ginagamit upang ilarawan ang mga batang alak
- Malulutong
- isang alak na may kapansin-pansin na kaasiman
- Masarap
- isang alak na maaaring tumaba ang kaasiman, ngunit mas magaan ang tannin at prutas
- Malambot
- isang alak na may mas mababang kaasiman
- Malambot
- isang alak na may napakababang acidity
- Natumba
- isang alak na wala nang kaasiman dahil sa edad
- Flat
- isang alak na walang kaasiman
Mga Tuntunin sa Alak Para sa Alkohol
- Jammy
- isang alak na gawa sa hinog na prutas na may mataas na alkohol
- Mainit
- isang alak na may mataas na alkohol
- Sunugin
- kapag ang alkohol ay 'sinusunog' sa likod ng iyong lalamunan
- Mga binti
- ang alak na may makapal na mga binti ay may mas maraming alkohol at / o nilalaman ng asukal
Mga Tuntunin sa Alak Para sa Prutas
- Jammy
- ang mga lasa ng prutas sa alak ay lasa tulad ng jam
- Hinog na
- ang alak ay ginawa ng mga hinog na ubas
- Makatas
- ginagamit upang ilarawan ang mga batang alak
malaki sa prutas ngunit mababa ang FINESSE - Malambot
- isang alak na napaka-showy na may lasa ng prutas
- Mataba
- isang alak na nakatikim ng prutas at malusog nang sabay
- Nakuha
- alak na mas madidilim at mp mas mayaman kaysa sa ibang mga ginawang alak
na may parehong ubas - Mga plum
- isang pulang alak na may sariwang mga lasa ng kaakit-akit
- Pulang Prutas
- kadalasang ang mga pulang prutas na lasa ay nagpapahiwatig ng isang mas magaan na alak na may katawan
- Madilim na Prutas
- Ang 'full bodied' na mga pulang alak ay may mas maraming 'madilim na prutas' na lasa
- Grapey
- isang alak na mas kagaya ng katas ng ubas
- Berry
-
- Strawberry
- Prambuwesas
- Cherry
- Blueberry
- Blackberry
- Si Cassis
- (aka 'black currant') isang napaka-lupa na prutas
- Sitrus
-
- Kalamansi
- Lemon
- Kahel
- Kahel
- Citrus Zest
- Prutas na Bato
-
- Aprikot
- NECTARINES
- Peach
- Tropikal na prutas
- posibleng mga lasa ng prutas na tropikal na matatagpuan sa alak na puti / rosé
alak sa mababang diyeta sa karbohidrat
- Saging
- Pinya
- Leechie
- Niyog
- Melon
- isang makatas at matamis na prutas na lasa sa mga puting alak
- Apple
- isang napaka-karaniwang aroma na matatagpuan sa puting alak
posibleng mga lasa ng berry na matatagpuan ang karamihan sa pulang alak
ang mga lasa ng sitrus ay matatagpuan sa alak na puti / rosé
posibleng mga lasa ng prutas na bato ay matatagpuan sa alak na puti / rosé
Mga Tuntunin sa Alak para sa Herb
- Stemmy
- isang negatibong mapait na tala na karaniwang sa pagtatapos
- Stalky
- isang kahoy na mala-damo na mapait na tala sa pagtatapos ng pulang alak
- Gulay
- karaniwang isinasaalang-alang ang isang negatibong kalidad na 'mala-lupa' sa pagtatapos ng pulang alak
- Cat's Pee
- isang negatibong tart acidic aroma na nauugnay sa Sauvignon Blanc
- Asparagus
- isang lutong aroma sa mga puting alak na karaniwang pinaghihinalaang negatibo
- Berde
- kilala rin bilang herbal, mala-halaman at mala-dahon
- Damo
- ang amoy ng fresh-cut damo na nauugnay sa puting alak tulad ng Grüner Veltliner
- Sambong
- isang resinous at mabulaklak na herbal na amoy karamihan sa pulang alak
- Eucalyptus
- isang mala-mint na resinous herbal na amoy na nauugnay sa mga pulang alak mula sa Australia
- Jalapeno
- isang sariwang maanghang na aroma na matatagpuan sa ilang mga puting alak
- Dill
- isang kumplikadong aroma na matatagpuan sa pulang alak
- Bell Pepper
- isang aroma sa parehong pula at puting alak na nauugnay sa isang pangkat ng tambalang kemikal na tinatawag na pyrazines
- Gooseberry
- isang mas matamis na herbal na lasa na natagpuan sa Sauvignon Blanc
- Labinlimang
- isang berde at maasim na prutas na may mga mahuhusay na katangian
Mga Tuntunin sa Alak para sa Spice
- Maanghang
- ang pang-amoy ng pampalasa alinman mula sa alkohol, kaasiman o pagkakaiba-iba
- Musky
- isang matinding hayop na maanghang na lasa
- Maliwanag
- isang alak na may katamtamang kaasiman na napansin bilang maanghang
- Pepper
- isang iba't ibang mga katangian ng paminta
- Anis
- isang iba't ibang mga katangian ng licorice
- Clove
- isang matamis na kahoy na lasa na madalas na maiugnay sa pagtanda ng oak
Mga Tuntunin sa Alak para sa Flower
- Mga Puting Bulaklak
- ang liryo, pamumulaklak ng mansanas at hardin ay matatagpuan sa mabangong puting alak
- Lila
- isang floral aroma na nauugnay sa pinong pulang alak tulad ng Cabernet Sauvignon
- Pabango
- isang mataas na mabangong alak, karaniwang ginagamit upang ilarawan ang puting alak
- Lavender
- isang resinous floral aroma na nauugnay sa alak na nagmula sa Timog ng Pransya - karaniwan sa mga pulang alak
- Si Rose
- isang positibong floral aroma na matatagpuan sa parehong pula at puting alak
- Citrus Blossom
- Ang pamumulaklak ng citrus ay matatagpuan sa mga puting alak mula Riesling hanggang Chardonnay
- Geranium
- isinasaalang-alang ang isang kasalanan sa alak sa mataas na antas dahil sa hindi tamang pag-inom ng alak
Mga Tuntunin sa Alak para sa Oak
- Mausok
- ang isang mausok na lasa ng oak ay maaaring sanhi ng lubos na toasted na mga bariles ng oak
- Uling
- isang lasa na karaniwang nauugnay sa pulang alak na Bordeaux
- Matamis na Tabako
- isang matamis na mabangong amoy at lasa sa pagtatapos ng isang oak na alak
- Masarap
- isang positibong tagapaglarawan para sa mataas na oak na alak
- Maanghang
- ang pagluluto ng pampalasa tulad ng sibuyas, allspice, nutmeg ay mula sa pagtanda ng oak
- Clove
- isang komplikadong aroma ng oak na madalas na matatagpuan sa European oak
- Nutty
- isang lasa na bubuo na may pangmatagalang pagtanda sa mga barrels
- Niyog
- madalas na nauugnay sa oak Chardonnay at American oak barrels
- Karamelo
- isang matamis na aroma mula sa pag-iipon ng alak sa toasted oak barrels
- Vanilla
- ang flavour compound vanillan ay nagmula sa oak
- Buttery
- isang aroma compound na diacetyl mula sa oak na madaling makilala sa mga puting alak
- Dill
- isang mala-halaman na aroma ng oak na karaniwang nauugnay sa American oak
- Mag-atas
- katulad ng 'buttery' ngunit din ay isang texture dahil sa malolactic fermentation
Mga Tuntunin sa Alak para sa lebadura
- Maasim
- isang panlasa pakiramdam tulad ng kulay-gatas dahil sa lebadura flavors
- Cheesy
- karamihan ay isang puting alak na aroma na nagdaragdag ng isang malasang character
- Biskwit
- nabanggit sa mga may edad na sparkling na alak habang ang lebadura ay nasisira sa paglipas ng panahon
- Mag-atas
- isang lasa sa pula (at ilang puting alak) dahil sa Malolactic Fermentation (MLF)
- Buttery
- habang ang karamihan sa mga sensasyong buttery ay dahil sa pagtanda ng oak, ang pakiramdam na may langis na pang-tela sa isang puting alak ay mula sa M.L.F.
Mga Tuntunin sa Alak para sa Inorganic
- Minerality
- isang hindi matukoy na mala-bato na karakter sa alak na may mga lasa bukod sa prutas
- Grapayt
- isang tulad ng humantong lapis na aroma at lasa na matatagpuan sa pinong pulang alak
- Basang Asphalt
- isang wet-rocky aroma na matatagpuan sa mga puting alak na may katamtamang kaasiman
- Unctuous
- isang paglalarawan sa tela para sa mga alak na may sabon o madulas na pakiramdam sa dila
- Madulas
- isang paglalarawan sa tela para sa isang alak na dumidulas tulad ng langis sa iyong bibig - madalas na sanhi ng MLF (tingnan ang 'mag-atas')
- Petrolyo
- isang positibong katangian sa pinong may edad na Riesling
- Plastik
- isang tulad ng kemikal na aroma na nauugnay sa mataas na kaasiman na mga puting alak
- Tar
- isang napakalakas na nasunog, resinous at kahoy na amoy sa makalupa na buong-katawan na pulang alak
- Goma
- isang katamtamang malakas na resinous aroma na matatagpuan sa kapwa pula at puting alak
- Diesel
- isang malakas na amoy ng gasolina na karamihan ay nauugnay sa Australian Riesling
- Mausok
- isang nasunog na tulad ng uling na aroma na karaniwang nauugnay sa pulang alak
Master Winespeak
Live ang lifestyle sa alak. Gamitin ang tsart na ito upang mabuo ang iyong sariling paglalarawan ng alak.
Bumili ng Poster