Ang pinakamahusay na paraan upang makatipid sa alak ay upang pamilyar ang iyong sarili sa mga hindi pinahahalagahan na mga rehiyon ng alak sa mundo. Kalimutan ang Barolo at Champagne (hindi bababa sa ngayon) at aliwin ang iyong sarili sa katotohanang 90% ng alak ay nagkakahalaga ng $ 12 - $ 18. Panahon na upang malaman ang tungkol sa mga underrated na rehiyon na naglalagay ng halaga. Magsimula tayo sa Red Wines sa Italya. Tuklasin ang magagaling na mga Italyanong pula sa ilalim ng $ 20 habang natututunan ang mga lihim sa mga hindi napakahalagang rehiyon ng Italya.
Tumingin sa timog kaibigan ko ...
Pinaliit na Rehiyon ng Alak para sa Mga Reds na Wala pang $ 20
Ang Italya ay mayroon 20 pangunahing mga rehiyon ng alak mula sa maliit na Aosta Valley (1,500 ektarya) hanggang sa napakalaking Apuglia (264,000 ektarya). Tulad ng maaari mong hulaan, ang ilan sa mga malalaking rehiyon ay nag-export ng isang toneladang alak na pinapanatili ang presyo na mababa sa US. Ang 20 rehiyon ng alak sa Italya ay nagsasama rin ng Sicily na kilala sa Nero d'Avola (at ang mafia) at Sardinia na kilala sa Cannonau.
grand cru vs premier cru
Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang mga hindi gaanong populasyon na mga rehiyon, tulad ng Timog at Silangang Silangang Italya, ay nag-aalok ng mas mababang presyo. Mayroon ding ilang mga mas kaunting inuri na alak, tulad ng Nebbiolo mula sa Langhe (mula sa mas maraming populasyon na Piedmont), na maaaring matagpuan mula sa $ 12 - $ 15 dolyar.
Ang Italyano na Alak ay Hindi para sa Mga Mahilig sa Half-Assed Wine
Magandang Vintages sa Italya
Mahusay na mga vintage kamakailan sa Italya ay 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Medyo nag-aalala kami tungkol sa 2012.
Malasa ang Italya. Ang mga alak mula sa Italya ay mayroong masungit na lasa ng tabako na nakikipag-agawan sa mga seresa at humantong sa isang tuyong natapos na igos. Ang ilan sa mga alak ay napakahirap at tannic ay matutuyo nila ang iyong bibig na katulad ng pang-amoy ng pagdila ng tisa .Ang pinakamahusay na alak na Italyano ay kapareho ng bulaklak at prutas habang ang pakiramdam ay tulad ng isang tren na nabangga sa iyong mukha. Tunog kaibig-ibig? Tila kaya, dahil sila ay wildly popular at mahal. kaya maliban kung mayroon kang isang puno ng pera na lumalaki sa iyong likuran, oras na upang maging matalino tungkol sa paghahanap ng mga alak na may halaga sa Italya.
anong pagkain ang napupunta sa mabuting alak
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon 
1. Subukan ang Cannonau mula sa Sardinia
Cannonau ng Sardinia (DOC) ay gawa sa mga Cannonau na ubas na kapareho ng Grenache. Naniniwala ang mga Sardinia na ang Cannonau, aka Grenache, ay nagmula sa Sardinia at kalaunan ay dinala sa Espanya at pagkatapos ay sa Pransya. Hindi alintana kung sino ang nagsimula nito, sa Sardinia, ang Cannonau ay magaan ang katawan at banayad na may isang kulay-rosas na kulay kahel. Kalimutan si Chianti o Chatea malalakaf du Pape, Ang mga pares ng Cannonau ay perpekto sa pizza .
Mga Rekomendasyon ng Cannonau
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva Ang 2007 ay ~ $ 13
- Argiolas Island ng Nuraghi 'Costera' Ang 2009 ay ~ $ 11
Mayroon bang isang rekomendasyon upang subukan namin? Ipadala ito ang ating daan .
Sicily: kilala sa organisadong krimen at Nero d'Avola
2. Subukan ang Nero d'Avola mula sa Sisilia
Ang Nero d'Avola (DOC) ay isang itim na ubas na nagpapadilim at mayamang alak sa Sisilia. Ito ay katulad ng Syrah na may mga smokey pepper flavors. Kapag nasa edad na ng oak, si Nero d'Avola ay may malago at makinis na pagkatao. Habang ang istilong ito ng alak ay lumalaki sa katanyagan, makakahanap ka pa rin ng halagang mas mababa sa $ 20. Ang Nero d'Avola ay nag-edad ng hanggang sa 10 taon o higit pa, kaya kung may makita kang gusto, bumili ng kaso. Napakasarap sa lasa nito na ipinares sa nilagay na mga maikling tadyang at burger ng kabute ng portabella. Uminom ako ng Nero d'Avola kapalit ng isang gusto ng Supertuscan Sassacaia .
Mga Rekomendasyon ng Nero d'Avola
- Tasca d'Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola Sicily Ang 2009 ay ~ $ 19
- Argiolas Island ng Nuraghi 'Costera' Ang 2010 ay ~ $ 13
- Mas gusto namin ang 2009 mula sa Italya kaysa noong 2008 .
orihinal ni v. n. v.
3. Subukan ang isang Montefalco Rosso mula sa Umbria
Kung ikaw ay isang wine geek, namumula ka na sa bibig dahil natikman mo ang mga pulang timpla ng Montefalco sa Gitnang Italya at inihalintulad mo sila sa Brunello di Montalcino. Ang Montefalco Rosso ay karaniwang isang timpla ng karamihan sa Sangiovese kasama ang lokal na ubas, Sagrantino, at karaniwang isang ugnayan ng Merlot at / o Cabernet Sauvignon. Mahirap makahanap ng mga ito sa US, kaya maghanap ng magagandang vintage tulad ng 2004, 2006, 2007 at 2009 kung hindi ka pamilyar sa gumawa.
Mga Rekomendasyon ng Montefalco Rosso
- 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ $ 19 Madaling magagamit bagong istilo ng mundo w / mataas na tannin
- Plani Arche Montefalco Rosso Ang 2009 ay ~ $ 18 Mga barko mula sa Italya.
Kasalukuyan kaming nahuhumaling sa Tabarrini mula sa Vinitalia 2012 ngunit nasa $ 30-40 na saklaw ang mga ito.
Campania (kaliwa) at Basilicata (kanan)
4. Subukan ang Aglianico mula sa Basilicata at Campania
Mayaman at masarap na may mataas na tannin, ang Aglianico ay isang mahusay na kahalili kay Barolo. Ang tannin ay napakataas, sa katunayan, na sila ay tatanda ng hanggang sa 20 taon (at mas masarap ang lasa na may hindi bababa sa 10 taong gulang). Ang mga tagagawa sa Basilicata at Campania ay maaaring variable kaya bigyang pansin pagkakaiba-iba ng vintage . Mahusay na mga vintage sa Italya noong 2001, 2004, 2006, 2008, at 2009-2011. Ang mga pares ng alak na Aglianico ay pinakamahusay sa mga pagkaing gooey at cheesy.
Mga Rekomendasyong Aglianico
pagbabawal sa 1920s katotohanan
- Molettieri Irpinia Aglianico Limang mga oak Ang 2006 ay ~ $ 20
Mayroon bang isang rekomendasyon upang subukan namin? Ipadala ito ang ating daan .
alak na nagmula sa isang asul na bote
5. Subukan ang Nebbiolo mula sa Langhe
Kung ang kagandahan ng Barbaresco at Burgundy ay higit na iyong estilo, masisiyahan ka kapag dumulas ka sa isang bote ng Langhe Nebbiolo. Sa Piedmont, ang mga ubasan sa mga dalisdis na nakaharap sa Hilaga ay hindi pinapayagan mula sa elite na pag-uuri ng DOCG. Habang ang ilan sa mga wines na nakaharap sa Hilagang Nebbiolo na ito ay mahabang tula, hindi sila makakakuha ng pag-uuri ng Barbaresco. Nangangahulugan ito na ang katabi ng marami sa mga pinaka-prestihiyosong ubasan sa Piedmont ay ilang mga halaga ng kickass.
Pinasasarapan si Langhe Nebbiolo na may lap cat at ilang Italyano na tinapay.
Mga Rekomendasyon ng Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo Ang 2009 ay ~ $ 16
- Franco Molino Langhe Nebbiolo Ang 2009 ay ~ $ 14
Puglia bansa. Orihinal ni zagher
6. Subukan ang Primitivo at Negroamaro mula sa Puglia
Mahal mo si Amarone? Ang Primitivo at Negroamaro ay may magkatulad na lasa ng cherry at strawberry ngunit walang lahat ng lalim. Karamihan sa primitivo ay nasa markang 10-15 dolyar, na kung saan ay isang sumisigaw na pakikitungo. Perpekto sa BBQ Chicken sa isang Martes ng gabi.
Mga Rekomendasyon ng Primitivo at Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) mula sa Puglia 2009 ~ $ 9 Huwag isipin, bumili ka lang ng kaso.
- Cantele Primitivo Ang 2009 ay ~ $ 11
WINE GEEK! Paparating na Rehiyon: Lazio, Italya
Lahat ng aming mga sommelier na kaibigan na sinubukan ang mga alak ng Lazio sumang-ayon na ito ay isang rehiyon na sasabog sa susunod na ilang taon. Ang tunog ay mahusay para sa ating lahat, ngunit sa ngayon sila ay napakahirap hanapin . Ang mga magagandang alak mula sa rehiyon ng Lazio ay maitim ang kulay na may mga tala ng tabako at licorice tulad ng Cabernet o Syrah. Baccarossa ni Poggio le Volpi ay 100% Nerobuono, isang lokal na katutubong ubas ng Lazio. Si Baccarossa ay baliw na masarap.