White Pinot Noir Profile
PANGUNAHING REHIYON: Champagne, Oregon, California, Alsace, Italya at Alemanya
Mga Katangian ng White Pinot Noir
PRUTAS: Inihurnong mansanas, peras, lemon at orange zest
IBA: Honey, luya, almond, adobo na gobo
OAK: alinman din Kadalasang hindi na-oak.
TANNIN: Mababa
ACIDITY: Katamtaman +
ABV: 9.5 - 13.5%
Mga Karaniwang SINONYMO: Pinot Noir Blanc, Pinot d'Alsace, Blanc de Noirs, Burgunder, Blanc de Noir Spätburgunder, Vin Gris ng Pinot Noir, Pinot Nero Bianco Dapat ko bang seryosohin ang White Pinot Noir?
Oo Ang Pinot Noir bilang isang puting alak ay may pantay na pagiging kumplikado at pagiging karapat-dapat sa edad kay Chardonnay.
Ano ang lasa ng White Pinot Noir?
Ang White Pinot Noir ay mas mayaman kaysa sa maraming puting alak dahil gawa ito sa mga pulang alak na ubas. Mayroon itong mga lasa ng inihurnong mansanas at peras, na may mga zesty note ng honey, orange at luya. Nakasalalay sa kung paano ito ginawa, ang kulay ay maaaring mula sa isang maputlang puting ginto hanggang sa isang malalim na dilaw na safron.
Isang basong ginto. Pinot d'Alsace
Iba't ibang mga Estilo sa buong Mundo
- Hindi na-abala Mag-isip ng tart at honey. Kadalasan mula sa Alsace at Champagne, ang unoaken White Pinot Noir ay may posibilidad na maging brisker at pakiramdam ng magaan ang katawan na may mas mataas na kaasiman.
- Nag-oak Isipin ang nasunog na lemon. Ang istilong ito ay lumalaki sa katanyagan sa Oregon at California. Ginawa tulad ng isang buttery Chardonnay, ang oak na White Pinot Noir ay may mas maraming candied orange brulee na may masarap na lasa na apple flavors.
- Ikaw Gray aka Pinot Noir Rosé. Kilala sa California bilang Vin Gris, kapareho ito ng Pinot Noir Rosé. Ang ilaw na pakikipag-ugnay sa balat ng ubas ay tinain ang alak na maputlang rosas sa isang malalim na kulay ng rosas.
Paano Ginagawa ang White Pinot Noir
Narito kung paano ito ginagawa mula sa pananaw ng isang winemaker.
'Ang White Pinot Noir ay ginawang tulad ng isang puting alak. Ito ay fermenting ng juice sa kawalan ng mga balat at ibang-ibang pagbuburo kaysa sa pagbuburo ng red wine. Ang [Anne Amie Vineyards ’] ay pinamubo ng bariles, tulad ni Chardonnay. Ang iba pa ay fermented tank sa hindi kinakalawang na asero. Ito ay isang mas cool / mabagal na pagbuburo kaysa sa pagbuburo ng red wine.
Gumagamit ang aming istilo ng ganap na hinog na Pinot Noir. Ang isang maliit na bahagi ng free-run juice ay napalaya ng press at kapag tapos na ang mga ubas ay pinagsunod-sunod sa pangalawang pagkakataon at ginawang Pinot Noir. Ang ilang mga winery ay pipiliin na gumamit ng underripe Pinot Noir para sa kanilang mga alak. '
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonThomas Houseman Winemaker, Anne Amie Vineyards
Ang mesa ng pag-uuri sa Anne Amie Vineyards sa Oregon
Ang mga White Pinot Noir ay mas karaniwan sa Italya at Alemanya
Sino ang Gumagawa ng White Pinot Noir?
Hindi ako magsisinungaling. Kung gaano kasarap ang White Pinot Noir, ang bagay na ito ay mahirap hanapin. Dapat mong panatilihin ang iyong mga mata para sa sumusunod na listahan ng mga prodyuser.
Oregon Anne Kaibigan , Domaine Serene , Willakenzie Estate , J.K. Carriere , Ghost Hill , Bagong Pamilya
California Pinot Noir Blanc at Blanc de Noirs Schramsberg , Domaine Carneros
Alsace Pinot d'Alsace Zind Humbrecht, Laurent Barth, Bott-Geyl, Trimbach karamihan ay isang timpla ng Pinot Noir, Pinot Blanc at Pinot Gris
Alemanya Puti mula sa Itim na Spätburgunder Meyer-Näkel, Paul Anheuser, Haltinger Stiege, Gutzler, Weingut Fitz Ritter
Italya Pinot Noir White Sillery, Paladin, Gugiarolo, Torti, Cà Montebello,
Ang tsismis ay ang Louis Roederer na Cristal Champagne ay binubuo ng karamihan sa White Pinot Noir.
Ang ' Pinot Noir ”Sinturon.
White Pinot Noir Food Pairing
Ang White Pinot Noir ay katulad ni Chardonnay kapag nagpapares sa pagkain.
Ang isang paghigop ng White Pinot Noir ay magiging perpektong pagsusubo sa crab at avocado salad na may lemon dressing. Subukan ito sa mga sopas na batay sa cream at pinggan na may mga cream-based na sarsa. Ang Pinot Noir sa lahat ng anyo nito ay isang mahusay na kasosyo sa mga kabute. Kaya't kung ikaw ay isang mahilig sa kabute, pumunta kumuha ng isang bote ng White Pinot Noir.
Pagpili ng isang karne? Isipin ang 'Puti' at pumunta para sa manok, mga chop ng baboy o kahit na mga isda at chips.
Pinagmulan
Anne Amie Vineyards