Nai-update noong Hunyo 8, 1:50 ng hapon.
Si Anthony Bourdain, ang chef, may akda at host sa telebisyon na umagaw ng atensyon ng Amerika nang isiwalat niya ang pagsusumikap at pagsusumikap ng mga chef sa mga kusina ng restawran, namatay ngayon, isang maliwanag na pagpapakamatay. Siya ay 61.
Si Bourdain ay nasa Pransya, na kinukunan ng pelikula ang isang yugto ng Mga Bahaging Hindi Alam nang siya ay magpakamatay sa kanyang silid sa hotel, ayon sa CNN. Ang kanyang matalik na kaibigan na si Eric Ripert, ang French chef, ay natagpuan ang Bourdain na hindi tumutugon Biyernes ng umaga.
'Ito ay may hindi pangkaraniwang kalungkutan maaari naming kumpirmahin ang pagkamatay ng aming kaibigan at kasamahan,' basahin ang isang pahayag na inilabas ng CNN. 'Ang kanyang pag-ibig sa mahusay na pakikipagsapalaran, mga bagong kaibigan, masarap na pagkain at inumin at ang mga kapansin-pansin na mga kwento ng mundo ay gumawa sa kanya ng isang natatanging tagapagsalita.'
'Si Anthony ay isang mahal na kaibigan,' sinabi ni Ripert, sa isang pahayag. 'Siya ay isang pambihirang tao, napakasigla at mapagbigay. Isa sa magagaling na nagkukuwento ng ating panahon na kumonekta sa napakaraming. Ang aking pagmamahal at mga panalangin ay kasama ang kanyang pamilya, mga kaibigan at mga mahal sa buhay. '
Ipinanganak noong Hunyo 25, 1956, sa New York City at lumaki sa New Jersey, si Bourdain ay anak ng isang record-company executive at isang New York Times editor. Sinabi ni Bourdain na nahulog siya sa pag-ibig sa pagkain bilang isang batang lalaki sa isang paglalakbay ng pamilya sa Arcachon, France, sa labas lamang ng Bordeaux, nang makatikim siya ng isang talaba at napagtanto kung gaano kahirap ang pagkain.
Si Harvey Steiman ng Wine Spectator ay nag-profile kay Anthony Bourdain noong 2015.Tulad ng sinabi niya Manunuod ng Alak noong 2015 ng kanyang pagkabata, 'Mahalaga ang mga salita. Ang mga bagay na nakadama ng mabuti ay pinahalagahan. Ang pagkain ay palaging isang bahagi nito. Kung ang pagkain ay masarap, may halaga na nakalakip dito. Hindi ko namalayan ang pag-aalaga ko ay naiiba sa ibang mga bata, ngunit ito ay. '
Matapos ang dalawang taon sa kolehiyo, huminto siya at nagsimulang magtrabaho bilang isang lutuin sa mga restawran ng seafood sa baybayin ng Massachusetts. Nang maglaon ay nagtapos siya mula sa Culinary Institute of America at nagtrabaho sa maraming mga restawran sa New York, nakikipaglaban sa alak at droga. (Sumulat din siya, na nagsusulat ng dalawang nobelang pang-tiktik.) Gayunpaman, noong 1990s, natagpuan ni Bourdain ang kanyang tahanan bilang executive chef sa Brasserie Les Halles, isang kaswal na steak bistro sa silangang bahagi ng Manhattan.
Si Michael Batterberry, tagapagtatag at editor ng maimpluwensyang magazine sa pagluluto Mga Sining sa Pagkain , naging regular sa Les Halles. Nabasa ang dalawang nobelang detektib ng chef (ang mga ito ay nasuri nang mabuti ngunit hindi pinakamahusay na nagbebenta), inatasan siya ng Batterberry ng isang kuwento para sa Mga Sining sa Pagkain , 'Mission to Tokyo.'
Hinimok din ni Batterberry si Bourdain na magsumite ng isang artikulo sa Taga-New York noong 1999 tungkol sa ilalim ng loob ng mundo ng restawran, na pinamagatang 'Huwag Kumain Bago Basahin Ito.' Nagulat ang chef nang nai-publish nila ito.
Ang kwento ay nakakuha ng mata ng mga ahente ng panitikan, at sumulat si Bourdain Kumpidensyal sa Kusina , isang alaala na nagsiwalat kung gaano kahusay ang pagtatrabaho ng mga chef, kung gaano kahirap ang pakikilahok nila at ang mga presyur ng negosyo sa restawran. Nakakatuwa at nakatuwad, pinalaki ng libro ang pang-akit ng mga chef sa oras na ang 'tanyag na tao chef' ay isang bagong kababalaghan. (Nilinaw din ng aklat ni Bourdain na ang karamihan sa aming pinakamainam na pagkain ay luto ng masipag na mga imigrante na pinaghirapan ng 13-oras na araw sa linya para sa maliit na suweldo.)
Sumulat si Bourdain ng maraming iba pang mga libro at naging isang personalidad sa TV. Gumugol siya ng dalawang panahon sa pag-host sa Food Network Isang Paglilibot ni Cook at walong panahon bilang host ng Walang reserbasyon sa Travel Channel, na nagha-highlight sa internasyonal na lutuin at hindi kilalang mga restawran. Sumali siya sa CNN para sa tanyag na serye Mga Bahaging Hindi Alam noong 2012, nanalo ng apat na Emmy Awards para sa Natitirang International Series.
Tinanong noong 2015 kung paano niya nais na maalala, Bourdain sinabi Manunuod ng Alak , 'Siguro lumaki ako ng kaunti.' Idinagdag niya, 'Na ako ay isang ama, na hindi ako isang masamang magluluto, na makakagawa ako ng isang mabuting coq au vin. Maganda iyon At hindi tulad ng isang masamang bastard pagkatapos ng lahat. '
—Nga pag-uulat ni Owen Dugan.