Bilang isang bata ng dekada '80, mayroon akong likas na pag-iibigan para sa 80s nostalgia at itapon: Ang mga Transformer, cube ni Rubik, mga laruan ng Star Wars ... alam mo ang mga bagay mula sa mga patalastas . Ganoon ang karanasan ng mga bata noong '80. At kahit na hindi ko nasiyahan ang isang patak ng alak sa maluwalhating dekada na iyon, natagpuan ko ang aking sarili na iniisip ang tungkol sa mga komersyal na Bartles at Jaymes kasama ang dalawang matandang lalaki, nagtataka ano ang nangyari sa mga cooler ng alak ?
Ano ang nangyari sa mga cooler ng alak noong 1980?
Ano ang isang cooler ng alak?
Ang cooler ng alak ay isang pag-play sa spritzer, isang inuming lasaw ng carbonated na tubig upang punan ang mas maraming baso at pakiramdam na mas nagre-refresh. Ang orihinal na homemade wine cooler ay ginawa mula sa isang magaan na puting alak (subukan ang isang tuyo chardonnay o isang pinot grigio) at isang lemon-lime soda tulad ng 7Up.
Noong dekada ’80, ang mga komersyal na cooler ng alak ay nagsisimulang tumama sa mga merkado na may mga lasa nito tulad ng mansanas, sitrus, at berry. Ito ang lahat ng aktwal na pagsasama ng (murang, pang-industriya) puting alak, tubig, at lasa na karaniwang inilalagay ng mga subsidiary ng mga pangunahing bahay ng alak.
Pinatay ni Zima ang cooler ng alak
Sa totoo lang ... ito ay pagbubuwis. Noong Enero 1991, pinataas ng Kongreso ang excise tax sa alak mula sa $ .17 / galon hanggang $ 1.07 / galon. Ginawa nitong pagsasama ng masamang negosyo ang alak at nagsimula sa panahon ng malt na inumin. Sina Zima at Smirnoff Ice ay naghari, at ang mga pangunahing tagagawa ng alak tulad ng Boones Farm at Bartles at Jaymes ay lumipat sa mga maleta na resipe ng inumin. Nang hindi na kinakailangang balansehin ang puting alak, ang mga lasa ay naging mas mabaliw. Maasim na pakwan? Woooooooo!
I-reclaim ang cooler
Medyo takot kami sa kulay ng 'Sour Watermelon' din ..
Ang isang aktwal na cooler ng alak ay maaaring maging isang nakakapreskong inumin para sa isang panlabas na partido sa tag-init o barbeque. Gamitin ang iyong karunungan sa pagpapares ng alak upang paghaluin ang carbonated na tubig, puting alak at mga juice na iyong pinili upang sumama sa iyong ulam o magpahinga lamang sa araw. Mayroong ilang mga hindi kapani-paniwala na soda sa merkado ngayon, tulad ng Dry Soda, na maaaring gumawa ng isang kakila-kilabot na cooler ng alak.
Narito ang aking resipe para sa bago, masarap na cooler ng alak:
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayon- 4oz Pinot Grigio o ibang puting w / racy acidity
- 6oz Tuyong Soda ng Pipino
- 2oz sparkling apple juice
- yelo
- mga disc ng pipino upang palamutihan