Ang Ahr Valley ay isa sa mga rehiyon ng alak na hindi mo maririnig maliban kung maghukay ka. Bakit? Marahil ito ay dahil ang mga Aleman ay hindi nais na ibahagi, o marahil ay dahil hindi gusto ni Burgundy ang kumpetisyon sa tabi.
Alinmang paraan, ang Ahr River Valley ay isang seryoso Pinot Noir hotspot.
Upang makapasok sa Ahr at alamin na ito ay isa sa pinakamaliit na rehiyon ng Alemanya ay isang pagkabigla. Napapaligiran ka sa lahat ng panig ng matarik, bundok na balot ng ubasan, ang ilan ay umaabot sa higit sa 2,000 talampakan (600 metro). Dagdag pa, ang bawat bayan na iyong binibisita ay ganap na nababalot ng industriya ng alak sa ilang paraan.
kung magkano ang dapat kong inumin
Naghahanap sa baryo ng Dernau sa Western Ahr.
Ito ay biswal na gobsmacking. Gayunpaman, ang Ahr Valley ay binubuo lamang ng halos 1380 ektarya (560 hectares) ng mga ubasan, na may 65% na nakatuon sa Pinot Noir.
Spätburgunder: Paboritong Pula ng Alemanya
Kung hindi mo alam (sa totoo lang, karamihan sa atin ay hindi), ang Alemanya ang pangatlong pinakamalaking tagagawa ng Pinot Noir sa mundo. Siyempre, sa paligid dito tinawag nilang Spätburgunder. At, medyo iba ito sa Pinot na alam ng karamihan sa atin.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon 
Ang unang bagay na mapapansin mo tungkol sa isang Ahr Spätburgunder ay ang kulay. Kung saan ang karamihan New World Pinot may kaugaliang patungo sa isang ilaw sa katamtamang kulay ng ruby, Ang mga alak na ahr ay garnet, nakahilig patungo sa isang kalawangin na orange.
Asahan ang mga aroma ng itim na seresa, kahoy na raspberry brambles, at mayaman, hinog na strawberry, kasama ang banayad, spicier na mga pahiwatig ng sibuyas, anis, at kanela.
Mayroon ding isang tiyak na kamunduhan sa ilalim ng lahat ng ito, na inilarawan ng ilan bilang mga kabute o damp dahon. Ang Spätburgunder sa pangkalahatan ay kulang sa malalaki, siksik na aspeto na madalas na mahahanap ng isang tao sa mas maiinit na klima na Pinot Noir.
ano ang pinakamahusay na matamis na alak
Masayang Paghahanap: Ang Ahr ay tahanan ng Frühburgunder. Ito ang pangalang Aleman para sa Pinot Madeleine, isang mas matikas na pinsan ng Pinot Noir na maagang hinog ngunit may mabababang mababang ani!
Higit pa sa mga pagkakaiba-iba ng Pinot, asahan na makita ang ilang Riesling, Müller-Thurgau, Portugieser, at Dornfelder kasama ang mga bihirang pagtatanim ng Regent at Domina na nakakalat sa buong lambak.
Ano ang dapat hanapin
Narito ang ilang mga karaniwang termino ng label na malalaman sa mga alak na Ahr:
- Pagpipilian: Nasa Sistema ng Pag-uuri ng Aleman , Ang 'Auslese' ay tumutukoy sa mga alak na ginawa mula sa mga ubas na napili mamaya sa pag-aani para sa kanilang mas mataas na nilalaman ng asukal. Ito ay tinanggap bilang pinakamahusay na klase ng mga ubas kung saan makagagawa ng Spätburgunder.
- Tuyo: Literal na nangangahulugang 'tuyo', ang karamihan sa Ahr Valley Spätburgunder ay mahuhulog sa kategoryang ito.
- Puti at itim: Ang Alemanya ay mahilig gumamit ng Pinot Noir upang makagawa ng kapwa puti at sparkling na alak. Humantong ito sa isang mas buong, mas matatag na sparkler kaysa sa pangkalahatan na mahahanap mo sa a Si German Sekt.
Pagtanda
Habang ang karamihan sa Ahr Valley Spätburgunder ay lasing bata , ang mas mataas na antas ng kalidad ng edad sa loob ng 10+ taon. Ang mataas na kaasiman ay pinagsasama sa mga oak tannin upang magdagdag ng mga layer ng pagiging kumplikado sa paglipas ng panahon.
Asahan mong Gastos
Sa Estados Unidos, ang Ahr Valley Spätburgunders ay medyo mahirap hanapin, ngunit hindi imposible. Ang saklaw ng presyo na malamang na makikita mo ay babagsak sa pagitan ng $ 25 at $ 90, lalo na kung nag-order ka online. Gayunpaman, suriin sa iyong mga lokal na tindahan ng alak: hindi mo alam kung sino ang maaaring magkaroon ng isang koneksyon.
Mga Vintage
Abangan ang mga taong ito habang nagbabantay ka para sa Ahr Valley Pinot Noir:
- 2018: Pambihira Mataas na ani na ipinares sa mahusay na mga antas ng asukal.
- 2017: Isang matigas na taon, na may hamog na nagyelo at ulan. Iwasan ang lahat ngunit ang mas mataas na dulo.
- 2016: Brilian, sa kabila ng maagang mga isyu sa panahon. Kung makakita ka ng isa, bilhin ito!
- 2015: Mababang dami at mataas na kalidad. Isang mahusay na pagbili kung mahahanap mo ito.
- 2014: Super variable. Ang vintage na ito sa pangkalahatan ay pinakamahusay na maiwasan.
Ahr Wineries na Malaman
Narito ang ilang mga standout winery na nagkakahalaga ng pagsisiyasat pa:
Ang Sisters Meike at Dörte Näkel ay nasa timon ng tradisyon ng kalidad ng Meyer-Näkel. Larawan Meyer-Näkel
Meyer-Näkel
Ang isang kahanga-hangang pagpapatakbo ng pamilya, ang kalidad ng mga alak na ginawa sa Meyer-Näkel ay nakakuha ng mata (at tastebuds) ng higit sa ilang mga eksperto sa alak.
Sinabi ni Tamlyn Currin tungkol dito, 'Hindi magiging labis na sabihin na ang Meyer-Näkel ay gumagawa ng ilan sa mga pinakahusay na Spätburgunder sa Alemanya.' Sa kasamaang palad, ito ang isa sa mas madaling mga alak na Ahr na matatagpuan sa US.
Ang Mayschoss-Altenahr ay ang pinakalumang kooperatiba ng alak sa Alemanya. Kuhang larawan ni Mayschoss-Altenahr
Mayschoss-Altenahr
Itinatag noong 1868, ang Mayschoss-Altenahr ay ang pinakalumang kooperatiba ng alak. Ang mga ubas ay nagmumula sa buong rehiyon na gumagawa ng iba't ibang mga panrehiyong alak (60% sa kanila Spätburgunder).
baso para sa bote ng alak
Sa ibaba ng pasilidad ay isang malawak na cellar na nilagyan hindi lamang ng mga barrels ng alak at mga silid sa pagtikim, ngunit may maraming tanyag na mga dance hall at mga lugar ng kainan.
Erwin Riske
Sa ilalim lamang ng 20 ektarya (walong hectares) ng lupa, ang Pagawaan ng alak ni Erwin Riske ay maliit ngunit malakas, na may isang kahanga-hangang iba't ibang mga alak (puti, pula, at rosé) na nakakakuha ng isang reputasyon para sa kalidad at artesano.
Abangan ang kanilang 'Sorpresa' na Blanc de Noirs (a puting Pinot ), na nagdaragdag ng kaunting kulay-rosas sa halo, na binibigyan ito ng isang makinang, kulay na tanso.
Kung Pumunta ka sa The Ahr Valley
Ang Ahr Valley ay ang mainam na lugar para sa mga taong nasisiyahan sa isang araw ng pag-hiking na sinusundan ng isang masarap na bote ng Pinot (o Frühburgunder!).
Ang hiking at pagbibisikleta ay napakapopular, lalo na sa tabi ng Red wine hiking trail (Red Wine Trail). Ang 22 milyang (35 km) na daanan na ito ay naglalakbay sa eksaktong mga burol at ubasan na ginagawang hindi malilimutan si Ahr.
Marami sa mga winery dito ay nag-aalok ng mga silid, katulad ng sa tingin namin bilang isang Bed & Breakfast sa Mga Estado.
Ginamit ang slate upang gawing terraces ng ubasan ng Ahr.
Ang Terroir
Ang pagkakaiba sa pagitan ng alak at mahusay na alak ay bumaba sa terroir, at ang Ahr Valley ay nagtataka kasama ng Pinot Noir. Ang isang mas malamig na klima na may masungit na mga lupa ay nangangailangan na ang pinakamahusay na mga ubasan ay madalas na nasa mga dalisdis na nakaharap sa timog (upang mahuli ang araw).
Kanlurang Ahr: Kilala para sa pinaka kanais-nais na mga alak sa rehiyon, ang kanlurang Ahr ay mas malapot, na may isang lupa na binubuo ng slate at bulkanic na bato. Dito mo rin makikita ang matarik na dalisdis ng bundok kung saan ang slate ay nagpapanatili ng kakila-kilabot na init mula sa araw. Ang pisara ay partikular din na pinatuyo, pinipilit na lumaki nang paunti-unti ang mga ubas. Humahantong ito sa mga alak na mas mabango at matindi.
Silangan Ahr: Ang silangang Ahr Valley ay mas mababa sa taas kaysa sa kanluran, at kilala sa Loess nito, isang silty ground na pinapanatili ang init at tubig na rin, habang pinapayagan pa rin ang wastong kanal.
Sa pamamagitan ng paraan, ang Loess ay parehong uri ng lupa na matatagpuan sa Columbia Valley sa Washington at Oregon. Ang pagkamayabong at init nito ay nagbibigay-daan sa mga alak na magpakita ng mas bilog, mga tala ng pasulong na prutas, na may mas mababang kaasiman.
Naghahanap sa baryo ng Mayschoß (Mayschoss) sa Western Ahr.
Sa average na umiinom ng alak, ang korona na hiyas ng Alemanya ay Riesling. Ngunit ang maliit, hindi mapagpanggap na mga rehiyon tulad ng Ahr Valley ay tinitiyak na ang alamat ng German Spätburgunder ay nabubuhay. Naghahanap para kay Ahr Spätburgunder? Subukang bisitahin ang mga online na tindahan, o suriin sa iyong lokal na tindahan ng alak ang tungkol sa kanilang kakayahang magamit.
Sa labas ng Alemanya, ang mga alak na ito ay matigas na makarating, ngunit ganap silang nagkakahalaga ng iyong sandali.
anong uri ng alak ang napupunta sa manok
Naghahanap ng karagdagang impormasyon sa mga rehiyon ng alak ng Aleman? Suriin ang aming gabay sa Mosel !