Itigil ang Pagsasabi sa 12 Bagay na Ito Tungkol sa Alak

Panahon na upang ihinto ng mga tao ang pagsasabi ng 12 bagay na ito tungkol sa alak.

Maaga o huli sa iyong paglalakbay sa alak, mahahanap mo, sasabihin ba natin, tiyak mga tao: ilang mga tao na nagsasabi ng ilang mga bagay. Maaaring pupunta sila para sa pino, ngunit alam nating pareho na darating sila bilang ibang bagay. Hayaang sabihin nila ang kanilang piraso, mahabag sa kanila nang tahimik, at maging kontento sa pagtahak sa mataas na kalsada.

1. 'Umiinom lang ako ...'

'Umiinom lang ako ...' / 'Hindi ako umiinom ...'

Walang paraan na magtatapos nang maayos ang pangungusap na ito. Napakalaki ng mundo ng alak! Mayroong higit sa 1,400 natukoy na mga uri ng ubas at libu-libong natatanging mga rehiyon ng alak. Kung bakit nililimitahan ng sinuman ang kanilang sarili sa isang maliit na bahagi lamang nito, walang katuturan. Marahil hindi ito malaking bagay, bagaman. Maaari silang maging sa a yugto ng alak at hindi man alam ito!

2. 'Sa totoo lang, binibigkas ito ...'

Ang pagbigkas ng Alicante Bouschet, Gewürztraminer, at Txakoli (o Txakolina) nang hindi binubuhusan ng pawis ay medyo cool. Ngunit alam mo kung ano ang mas cool? Hindi binibigyan ng mahirap ang mga tao kung mali ang bigkas nila! (Alam ng Panginoon na hindi namin ito ginawa nang tama sa aming unang pagsubok.)

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
pinakamahusay na temperatura para sa red wine
Mamili ngayon
3. “Matamis na alak? Ano ka, lima? '

Matanda na kami. At, ang mga matatanda ay maaaring masiyahan sa mga alak na tulad Port , Mga Sauternes , at Tokaji Aszú —Mga matamis na alak na ranggo sa mga pinaka kumplikado at respetadong alak sa mundong ito! Oo, ang mga alak na nagdadala sa karamihan ng mga tao sa mundo ng alak sa unang lugar ay may posibilidad na maging matamis, kaya nakikita natin kung saan nagmula ang pag-iisip na 'nagsisimula lamang'. Nakakatawa kung paano ito nagbabago sa karagdagang nakukuha mo sa iyong paglalakbay sa alak ...

4. 'Ew, mga alak sa takip ng tornilyo. Pass. '

Ang mga alak ng Australia at New Zealand ay halos eksklusibong ihinto sa mga takip ng tornilyo. Kunin ito sa amin, gumagawa sila ng ilang effing na dinamite na bagay. Dagdag pa, ang mga takip ng tornilyo ay ipinapakita sa mga alak sa edad na maayos (sa katunayan, hindi mo na kailangang itabi ang bote sa gilid nito). Bakit hinahayaan ng isang tao ang isang manipis, walang batayan na pagsara sa pagsasara na pumipigil sa kanila na tikman ang magagaling na alak? Tsk tsk.

Matuto nang higit pa tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng mga corks at screw cap.

5. “Pssh. Ang mga puting alak ay hindi inilaan para sa pagtanda. '

Oo naman, karamihan sa mga puting alak ay hindi inilaan para sa mahabang pag-iimbak (ngunit hindi rin ang karamihan sa mga pulang alak para sa bagay na iyon!). Gayunpaman, kapag nakarating ka nangungunang Champagne , Puting Bordeaux , Puting Burgundy , Puting Rioja , Italian Soave , at German Riesling, matutuklasan mong nakabuo sila ng ilang nakakagulat na mayaman at masarap na lasa na may kaunting edad.

6. 'Hindi ako umiinom ng anumang # $ & @ ing Merlot!'

OK lang Kahit ngayon, ito ay isang nakakatawang eksena at quote pa rin. Ngunit kung ano ang hindi nakakatawa ay ang pagpapaalis sa ilan sa pinakadakilang at pinakatanyag na alak sa mundo nang walang magandang kadahilanan! Gayundin, kung ito ay sinabi sa pagsangguni sa Patagilid , ang nakakatawa sa loob ng lihim ay ang pagnanasa ni Miles sa isang bote ng 1961 Chateau Cheval Blanc, na isang Merlot na timpla mula sa St. Emilion. Kita mo ba Kahit si Miles ay mahal din si Merlot!

(Gayundin, kung sinasabi mo pa rin ito, dapat mong tiyak manuod ng ilang mga mas bagong pelikula tungkol sa alak. Ang ilan sa kanila ay naging mahusay. Sinasabi ko lang'.)

7. 'Ang Champagne ay hindi Champagne maliban kung ito ay mula sa rehiyon.'

Bagama't totoo na ang Champagne ay maaari lamang magmula sa Champagne, ito ang pandaigdigan na salita para sa sparkling na alak para sa mga nagsisimula nang mahabang panahon. Kaya sa halip na clobbering ang iyong mga kababayan ng mga bomba ng kaalaman, hayaan muna silang tikman at matuto sa paglaon. Ang sparkling na alak ay maaaring aktwal na makakatulong sa makinis na mga bagay. Makakarating sila doon, at makakatulong tayong lahat.

8. 'Hindi mo kailanman ipinares ang pulang alak sa mga isda.'

Naniniwala kaming nagsasalita kami para sa Pinot Noir , maliit , at Beaujolais kapag sinabi natin, 'Excuse moi?'

Magbasa nang higit pa tungkol sa pagpapares ng alak sa mga isda dito.

9. 'Paano mo malalaman na ang lasa ay tulad ng _______?'

“Nakakain ka na ba ng isang baseball glove? Duda mo. '

Isang lagda ng tala ng may edad na Tempranillo, at isa na naulit ng mga eksperto sa alak sa buong mundo, ay katad. Nakaupo ba ang mga eksperto sa alak na ito sa pagngangalit ng guwantes na baseball at sa mga gilid ng mga sofa? Duda namin ito. (Ngunit hindi mo malalaman. )

Madalas naming hinihimok ang mga tao na tikman hindi lamang ang alak, ngunit ang anumang bilang ng mga bagay, maging gulay , mga hayop , at mineral, upang mapalawak ang kanilang panlasa. Ngunit hindi maikakaila ito: ang amoy ay may napakalaking epekto sa panlasa. Para sa mga bagay na hindi pa natin natitikman, natural na susubukan nating maiugnay ang mga ito sa abot ng ating makakaya. Karaniwang nanggagaling ang ugnayan na iyon sa anyo ng amoy.

10. 'Hindi ka nakakakuha ng lahat ng acid / tannin na iyon? Ugh, halatang-halata naman. '

Oof, masamang porma. Pagtuklas pangunahing lasa ay sapat na mahirap. Pag-aaral kung paano makita at ilarawan acid at tannin ay buong bagong laro ng bola. Ano ang ginagawa ng mga produktibong miyembro ng lipunang alak? Tama iyan - tularan ang iyong lola. Kung ang isang tao ay naghahanap ng adrift o lantaran na nawala, banayad na turuan, kaysa mag-flagellate.

paano ko malalaman kung anong alak ang gusto ko

11. 'Isa lang ang uri ng alak: pula.'

Kantahin ang mga papuri ng naka-bold na pulang alak lahat ng gusto mo. Sasali kami. Matapos matapos nating kantahin ang mga papuri para sa Viognier , Asyrtiko , at Albariño . Lahat ay mahusay sa lahat sa iba't ibang paraan.

12. 'Ang alak na ito ay kagaya ng gabon sa umaga, na lumiligid sa mga burol, na nagiging dewdrops sa damuhan ...'

Hindi isang kalahating masamang tala sa pagtikim, ngunit pump natin ang preno. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa alak, hindi sinusulat ang karugtong Ang Dahon ng damo ! Ngayon, walang maling sagot pagdating sa panlasa at mahalagang alalahanin ang damdamin at sensasyon kapag umiinom. Ngunit, pantay din na kahalagahan na maglagay ng mga karanasan sa alak sa isang bagay na maaaring masukat-tunay na panlasa, tunay na lasa. Ang alak ay isang produkto pa rin at ang bawat isa ay may isang tukoy na lasa na maaaring matukoy (higit pa o mas kaunti).

Nais mong magsulat ng mga kapaki-pakinabang na tala ng alak? Suriin ang gabay na ito