Minamahal na Dr. Vinny,
Pinalamig mo ba si Merlot?
anong uri ng alak ang chablis
—Sharron, Pettus, Texas
Mahal na Sharron,
Ayoko, ngunit maligayang pagdating sa iyo kung ganyan mo nais uminom ng iyong Merlot!
ilan ang uri ng alak doon
Ang mga pulang alak na tulad ng Merlot ay karaniwang dapat ihain nang mas malamig kaysa sa temperatura ng kuwarto, sa halos 60 ° hanggang 65 ° F.
Kung ito ay isang rosé na gawa sa Merlot na mga ubas, marahil ay ihahatid ito ng pinalamig, tulad ng isang puting alak. Maraming mga tao ang nag-iimbak ng kanilang mga puti at rosas sa kanilang ref ng pagkain at hinahatid ang mga ito diretso mula doon, na maaaring maging isang teensy masyadong masyadong malamig at maaaring magresulta sa alak ay isang lasa at aroma ay naka-mute. Sa palagay ko ang mga alak na iyon ay nagpapakita ng pinakamahusay sa pagitan ng 40 ° at 50 ° F.
tsart ng red wine matamis na matuyo
Sa isang banda, sa palagay ko ang paghahatid ng temperatura ay isang personal na bagay, at dapat naming pinalamig o hindi pinalamig ang ating mga alak sa nilalaman ng ating puso, at kung nais nating ihulog ang isang ice cube o dalawa sa isang baso , lahat dapat tumayo at magsaya. Ngunit ang totoo ay kung hihilingin mo ang isang Merlot na pinalamig sa isang restawran, maaari kang masalubong pagtaas ng kilay. Tignan mo Manunuod ng Alak madaling gamiting gabay sa paghahatid ng temperatura para sa karagdagang impormasyon!
—Dr. Vinny