Ang pagtikim ng alak ay mas masaya kapag pumili ka ng mga lasa. Ang pagpili ng lasa ay katulad ng pag-alala sa mga adjective o mga pangalan ng sikat na tao na maaaring nasa dulo ng iyong dila ngunit mahirap silang dumura. Sa kabila ng kasiyahan ng pagpili ng lasa, talagang isang mahirap na kasanayan upang malaman kapag nagsisimula ka lang sa landas ng wizardry ng alak. Ang isa sa mga pinakamahirap na bagay upang makaraan sa mga lasa sa alak ay ang pinaka-halatang character na 'vinus' (a.k.a. 'na lasa ng alak').
Suriin ang mga sumusunod na salitang alak upang mapabuti ang paraan ng iyong pakikipag-usap tungkol sa alak.
Taasan ang iyong bokabularyo gamit ang mga Salita ng Alak
Isang alak na amoy talagang matindi
anong alak ang kasama ng spaghetti at mga bola-bola
- mabango angkat (puting alak)
- naka-bold na aroma (pulang alak)
- napakalaking ilong
- brooding
- masalimuot
- maselan
- sarado
- banayad
- malambot
- ilaw
Isang alak na talagang malakas ang lasa
- nahugot
- paulit-ulit
- flamboyant
- mayaman
- buong katawan
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
tuyong marsala na alak para sa paglulutoMamili ngayon
- matikas
- nuanced
- mahangin
- nasupil
- malambing
Isang alak na nakakatikim mapait
- tannic
- chewy
- matipuno
- nakabalangkas
- matatag
- plush
- bilog
- malasutla
- masigla
- mayaman
Matuto nang higit pa sa mga tuntunin ng alak
Maunawaan ang alak na may higit sa 120 mga paglalarawan ng alak.
Mga Infographic sa Paglalarawan ng Alak
Isang alak na nakakatikim tart
- matikas
- basahin
- matalino
- malulutong
- zippy
ay mas masahol pa ang caffeine kaysa sa damo
- mala-halaman
- loamy
- sahig ng kagubatan
- mossy
- masarap
itigil ito sa iyong Jedi trick ng isip!
Ang Lakas ng Mungkahi
Nangyari ito sa iyo?
Mayroong nagsabi ng tulad ng 'carnuba wax' kapag naglalarawan ng isang Chardonnay at biglang iyon lang ang maaamoy mo. Ngayon ay hindi mo nais na nabago sa iyong huling pagbisita sa auto detailer. Paano mo lilipat ang lakas ng mungkahi?
Isang trick mula kay Master Sommelier Tim Gaiser
Upang maipasa ang mahigpit na mga pagsusulit sa pagsubok ng bulag, inirekomenda ni Tim Gaiser ang mga sommelier na kasanayan na talunin ang lakas ng mungkahi sa isang diskarte sa visualization. Tukuyin ang pinaka-halatang lasa at isipin ang paglalagay nito sa isang sheet ng papel. Kapag naisip mong itinabi ang papel, bigla kang nakakaamoy ng mga bagong lasa. Ang makapangyarihang diskarteng pagsasanay sa memorya na ito ay tinukoy bilang 'Ang palasyo ng memorya' . Magulat ka kung gaano ito gumagana kung susubukan mo mismo.