Ano ang totoong pagkakaiba sa pagitan ng isang $ 7 na alak at isang $ 75 na alak? Ang murang kumpara sa mamahaling pagsubok ng lasa ng alak ay naghahatid ng ilang matamis na kaalaman sa berry na magbabago kung paano ka mamimili.
Paano posible na magkaroon ng dalawang alak ng Merlot na may iba't ibang mga puntos ng presyo?
Murang kumpara sa Mamahaling Pagsubok sa Sarap ng Alak
Para sa video na ito, tinanggal namin ang magandang credit card at naghulog ng $ 100 sa dalawang bote ng alak. Ngunit, hindi lamang anumang dalawang bote.
Ang parehong mga alak ay dapat na magkatulad na pagkakaiba-iba ng ubas.
Alam mo bang ang ekonomiya ng pamilihan ay nalalapat din sa mga ubas ng alak? Halimbawa, maraming tao ang nakakaalam tungkol sa (at bumili) Cabernet Sauvignon kaysa sa Petite Sirah. Kaya, ang katanyagan ng isang ubas ng alak maaaring dagdagan ang gastos ng alak.
Para sa pagtikim na ito pumili kami ng isang lumang standby: Merlot.
kung magkano ang asukal sa isang bote ng alak
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayonAng parehong mga alak ay dapat na mula sa mga independiyenteng tagagawa.
Tawagan kami na sappy kung nais mo, ngunit patay na kami sa pagpapatunay na posible na bumili ng magandang murang alak mula sa mga independiyenteng alak ng alak. Kaya, para sa pagtikim na ito nagawa naming makahanap ng dalawang alak Mga Merchant sa K&L na Alak sinasaka iyon at ginawang alak ng mga independiyenteng tagagawa. Cool na beans!
ano ang cassis sa alak
Narito ang isang rundown sa mga nasubok na alak:
Ang 'Murang' Alak
Villa Poggio Salvi 'Lavischio' 2016 - Tuscany IGT (~ $ 7)
Ito ay isang 100% Merlot na alak mula sa isang hindi gaanong kilalang tagagawa na tinawag Villa Poggio Salvi sino siguro ang mas kilala Brunello di Montalcino . Ang mga ubas para sa alak na ito ay nakatanim sa isang ubasan na pag-aari ng pagawaan ng alak na nasa hilaga ng sikat na Montalcino zone sa Siena.
Ito ay ginawa sa pagawaan ng alak at may edad na para sa isang maikling panahon (mga 3 buwan) sa malaki, ginamit na Slavonian oak botti. Ang mga barel na tulad nito ay ginagamit taon-taon at hindi masyadong nagbibigay mga lasa ng oak.
pulang alak vs kalusugan ng puting alak
Mga Tala sa Pagtikim at Konklusyon
Ang alak ay parehong may prutas at mala-lupa sa ilong na may mga aroma ng sariwang pulang kurant, mga pulang seresa, mga brick na luwad, tim, at raspberry sauce. Wala akong naamoy na toasty oak.
Sa panlasa ay tart ito! Nakatikim ng balanseng balanseng pangkalahatang madaling tannin , ngunit tiyak na higit pa sa isang alak sa pagkain (tulad ng isang bagay na gusto mo ipares sa pizza ). Ang katas sa alak ay naisip kong baka ang alak na ito talagang may edad na para sa susunod na 7 o higit pang mga taon. Maaaring maging masaya (at abot-kayang) alak sa bodega ng alak at masiyahan kapag ito ay makinis.
Ang 'Mahal' na Alak
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ $ 75)
Ang alak na ito ay isang 93% Merlot mula sa maliit na Atlas Peak AVA sa loob ng Napa Valley ng sikat na prodyuser, Pahlmeyer. Ang ubasan ay nahuhumaling nilikha ng 4 na kilalang consultant ng ubasan kasama sina Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green, at David Abreu! Maayos ang kinalalagyan ng ubasan - makikita mo ang San Francisco at ang Golden Gate Bridge sa isang malinaw na araw.
Kasama sa paggawa ng alak na ito ang pagbili ng maliit, bagong mga French oak barrique (225 litro ng mga barrel) na nagbabahagi ng maraming mga lasa ng oak sa alak.
Mga Tala sa Pagtikim at Konklusyon
Aba! Ang alak na ito ay tumama sa aking ilong ng napakalaking mga aroma ng macerated cherry, blackberry, blackberry jam, vanilla, tabako, hibiscus at banayad na tala ng pantas at tim. Ito ay isang kumplikadong alak. Patuloy akong nakatingin pagtikim ng mga tala nang madali.
Sa panlasa ay malaki ang alak na ito. Ito ay may isang kumplikadong profile sa panlasa na nagsimula sa mas sariwang mga tala ng prutas (sa madilim na prutas na bahagi) na humahantong sa mayamang vanilla at matamis na lasa ng berry at nagtapos sa isang masarap, tala ng tabako at blackberry. Tiyak na isa ito sa mga alak na maaari kang umupo at humigop nang walang anumang bagay (ngunit marahil isang magandang pagtingin!).
Sulit ba ang sobrang gastos?
Kung gusto mo ng mga oaky wines dapat mong asahan na gumastos ng higit sa isang bote ng alak. Ngunit magkano pa? Alamin ang totoong gastos ng mga bariles ng oak at mga presyo ng rehiyon ng ubas at kung paano sila nakakaapekto sa gastos ng alak sa susunod na artikulo!
gaano katagal tumatagal ang puting alak sa ref