Nai-update: Peb. 28, 2019
Nag-aalok ang Texas ng isang bounty ng mahusay na mga pagpipilian sa kainan, mula sa isang kilalang steak house sa isang bagong bukas na hotel sa Houston hanggang sa isang self-serve na alak na lugar sa Lubbock sa isang komportableng Italian gem sa Austin. Ang 11 na ito Manunuod ng Alak Ang mga nagwagi sa Award ng restawran mula sa buong estado ay higit pa sa grill at griddle — kahit na marami rito para sa mga mahilig sa steak din — na may mga listahan ng makamundong alak upang masiyahan ang isang buong slate ng panlasa.
Para sa higit pang mga pagpipilian upang mangyaring ang iyong panlasa sa buong mundo, tingnan ang aming halos 3,800 Restaurant Award – nagwagi ng mga restawran , kasama na ang aming 100 tatanggap ng Grand Award sa buong mundo na nagtataglay ng aming pinakamataas na karangalan.
Mayroon ka bang paboritong gusto mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!
Pappas Bros. Steakhouse
Tatlong lokasyon sa Dallas, Texas, at Houston, Texas
Telepono Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Downtown Houston: (713) 658-1995
Website www.pappasbros.com
Buksan Hapunan, Lunes hanggang Sabado
Grand Award (Houston at Dallas), Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan (Downtown Houston)
kumuha ng hangin sa bote ng alak
Jack Thompson Ang silid kainan sa Pappas Bros ay nag-aalok ng kagandahang-istilong Texas.Sa pamamagitan ng dalawang Grand Award – na nanalong listahan ng alak na umaabot sa higit sa 4,100 na pagpipilian, ang chain ng Texas na Pappas Bros. Steakhouse ay nagpatunay na ang lahat ay talagang mas malaki sa Texas. Ang Houston ang listahan ng lokasyon, na pinamamahalaan ng director ng alak na si Steven McDonald, na nakakuha ng kauna-unahang Grand Award noong 2010, habang ang Outpost ng Dallas Ang listahan ng, pinamamahalaan ng director ng alak na si Barbara Werley, ay nakakuha ng pagkilala sa sumunod na taon. Ang parehong mga programa ay nag-aalok ng mabibigat na hitters mula sa California, Burgundy, Bordeaux, ang Rhône, Piedmont, Australia, Spain, Tuscany, Germany at Austria upang ipares sa mga signature steak ng chain, na dry-age in-house nang hindi bababa sa 28 araw upang makabuo ng isang bahagyang nutty lasa habang natitirang makatas at malambot. Ang pinakabagong karagdagan sa pamilya, ang bayan ng Houston Nakamit ng lokasyon ang unang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan sa 2016. Ang bawat lokasyon ng Pappas Bros ay nagho-host ng higit sa isang dosenang pagtikim ng alak at mga hapunan ng alak sa isang taon, bawat isa ay nakatuon sa isang partikular na istilo ng alak, rehiyon ng alak o alak.
Ang Banana's Prime Steaks at Seafood
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telepono (210) 472-2600
Website www.bohanans.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Pinagsama ng Prime Steaks & Seafood ni Jason Risner Bohanan ang isang klasikong listahan ng alak na may iba't ibang mga inihaw na karne.Sa bayan ng San Antonio, Ang Banana's Prime Steaks at Seafood isang bloke lamang ang nakaupo mula sa River Walk. Matatagpuan sa isang makasaysayang storefront na nagsimula pa noong 1800s, ang restawran ay nagdaragdag sa alindog ng Old World na may napanatili na mga sahig na pinewood, antigong ilaw at isang pagpipilian ng mga tabako. Nagtatampok ang menu ng chef at may-ari na si Mark Bohanan ng klasikong pamasahe ng steak-house, habang ang listahan ng alak, na na-curate ng director ng alak na si Jenny Rabb, ay nagha-highlight ng mga alak mula sa California, France at Italy. Sa 630 na mga label, ang programa ay nakakuha ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan bawat taon mula pa noong 2006.
suso
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telepono (713) 622-9996
Website www.caracol.net
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
carbs sa alak at beer
Shannon O'Hara Ang menu sa Caracol ay may kasamang kahoy na inihaw na mga talaba sa Gulf na may chipotle butter.Sa uptown Houston, isang maigsing biyahe lamang mula sa NRG Stadium, mahahanap mo ang nagwaging Best of Award of Excellence suso . Doon, ang restaurateur na Tracy Vaught at chef na si Hugo Ortega ay nagbibigay ng isang pagluluto sa pagluluto sa baybayin ng Mexico, na nagpapakita ng pagkaing-dagat mula sa Pasipiko, Caribbean at Golpo ng Mexico kasama ang manok na chile relleno, mga kahoy na inihaw na kahoy at isang cheeseburger na may chorizo, avocado at mga black beans. Ang listahan ng 390 na pagpipilian na napili ng direktor ng alak na si Sean Beck ay nagbibigay ng maraming paraan sa malulutong na puti na maliliit na puti at maliliit na kulay pula, na may kalakasan sa California, France, Italy at Germany. Ang mga mas gusto ang mga espiritu ay maaaring pumili mula sa isang malaking pagpipilian ng mga tequila at mezcal. Si Vaught at Oretga ay ang koponan din sa likod ng nagwaging Best of Award of Excellence Backstreet Cafe at mga nanalo ng Award of Excellence Kay Hugo at Krus , lahat matatagpuan sa Houston.
Ang Funky Door Bistro at Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telepono (806) 687-0505
Website www.thefunkydoor.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Funky Door Bistro at Wine Room Masisiyahan sa malawak na mga pagpipiliang by-the-glass sa Funky Door Bistro at Wine Room.Pinagsasama ang isang eclectic menu na may isang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan – na nanalong listahan ng alak, ang Funky Door Bistro at Wine Room ay isang culinary go-to spot na may paikut-ikot: 1,295 mga pagpipilian ng alak, 40 na magagamit sa mga panauhin para sa pagsisilbi sa sarili ay nagbubuhos ng mga dispenser ng Enomatikong alak sa 1.5-, 3- at 6-onsa na paghahatid. Ang mga mahilig sa estilo ng California, Pransya at Italyano ay partikular na pahalagahan ang listahan ng direktor ng alak na si Carrie Britton, habang ang menu mula sa mga chef na Wade Price at Betsy Wilson ay nag-aalok ng isang bagay para sa lahat, mula sa fondue hanggang sa flatbreads hanggang steak.
Grace
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telepono (817) 877-3388
Website www.gracefortworth.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Matapos mapunan ang mga tindahan, gallery, hardin at mga pagpipilian sa entertainment sa bayan ng Fort Worth's Sundance Square district, ituring ang iyong sarili sa isang gabi sa Grace . Ang matikas na patutunguhan sa hapunan ay nag-aalok ng 900-pagpipilian, Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan – na nanalong listahan ng alak partikular na malakas sa mga pagpipilian mula sa California, France at Italya. Pagdating sa lutuin, pumili sa pagitan ng pitong-kurso na menu ng pagtikim ng chef Blaine Staniford, na may mga opsyonal na pares ng alak, at mga à la carte na pinggan tulad ng malutong na pinirito na mga talaba, dumpling ng tiyan ng tupa at balot ng bacon na baka na pinalamanan ng cheddar at mga kabute.
paano ko malalaman kung anong alak ang gusto ko
Kay Jeffrey
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telepono (512) 477-5584
Website www.jeffreysofaustin.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Pinagsasama ni Matt Harrington Jeffrey ang pinakamahusay sa isang steak house at isang kapitbahayan French bistro.Kay Jeffrey ay naging isang sangkap na hilaw ng makasaysayang kapitbahayan ng Austin sa Clarksville sa mga dekada. V.P. ng pagpapatakbo na sina June Rodil at katulong director ng alak na si Patrick Olds ay nagtutulungan upang pamahalaan ang listahan ng Best of Award of Excellence – na nanalo, na pinakamalakas sa California, France (lalo na sa Burgundy, Bordeaux at Champagne), at Italya, na may higit sa dalawang dosenang malalaking bote ng format. Ang 650 na pagpipilian ay umakma sa lutuing French-American ng chef na si Mark McCain. Ang buhay na menu ng McCain ay may kasamang mga pinggan tulad ng hamachi carpaccio, shellfish risotto at pato ng dibdib na au poivre, kasama ang isang seksyon na nakatuon sa mga matatandang pagbawas ng baka. Kasama nina Larry McGuire at Tom Moorman, nagmamay-ari din si Rodil ng nagwagi ng Award of Excellence Buong Araw ng Hunyo sa Austin.
The Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telepono (817) 740-8810
Website www.thelonesomedoveforthworth.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
kung paano mag-imbak ng red wine
Ang Lonesome Dove Western Bistro Ang lokasyon ng Fort Worth ng Lonesome Dove Western Bistro ay nag-aalok ng isang silip sa imbentaryo ng 2000-bote.Ang makasaysayang Stockyards District ng Fort Worth ay tahanan ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan – na nanalo lokasyon ng punong barko ng Lonesome Dove Western Bistro, na mayroong dalawang iba pang mga nagwagi sa Restaurant Award sa Austin at Knoxville , Tenn. Sa orihinal na posteng ito, ang konsepto mula sa chef Tim Love nakatuon sa makabagong American steak-house na lutuin at mga alak ng New World. Ang listahan ng director ng alak na si David Boltz ay nag-aalok ng isang kahanga-hangang hanay ng mga label ng California, na may gusto ng mga benchmark na tagagawa Caymus at Huwag gumawa . Ipares ang iyong pagpipilian sa mga natatanging specialty tulad ng kuneho-rattlesnake sausage at antelope tacos.
Mastro's Steakhouse sa Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telepono (713) 993-2500
Website www.mastrosrestauras.com/locations/tx/houston
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Mastro's Steakhouse sa Post Oak Hotel Ang pinakamalaking listahan ng alak ng lahat ng mga lokasyon ng Steakhouse ng Mastro ay nasa loob ng bagong bukas na Post Oak Hotel.Mastro's Steakhouse ay may 10 mga lokasyon ng nagwagi ng Restaurant Award – sa buong bansa. Ang kadena ay bahagi rin ng Tilman Fertitta Ang pangkat ng restawran ni Landry, na nagsasama ng higit sa 200 nagwagi sa Restaurant Award sa pagitan ng mga konsepto tulad ng ang Oceanaire Seafood Room , Morton's, Ang Steakhouse at Strip House . Kaya't hindi nakakagulat na ang Mastro ay naghahatid ng mga seryosong programa ng alak, lalo na sa Post Oak Hotel (pagmamay-ari din ng Fertitta). Ang nagwaging Best of Award of Excellence ay sumabog sa merkado ng Houston noong Marso 2018 na may ambisyosong listahan ng alak na 3,100 na label na pinamamahalaan ng director ng alak na si Shaun Prevatt. Ang Pransya ang pinakamalaking lakas ng listahan, na may mga nakatayo sa Burgundy at Bordeaux, ngunit ang mga napili ay lumiwanag din sa California at Italya (partikular ang Piedmont at Tuscany). Pinupunan ni Chef Michael Colbert ang klasikong nakatuon sa koleksyon ng alak sa menu ng steak-house na lagda ng brand.
Central Cafe
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telepono (915) 545-2233
Website www.cafecentral.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Lunes hanggang Sabado
Award ng Kahusayan
Café Central Sa Café Central, mahahanap mo ang pamasahe ng Amerikano at ang pinakamalaking listahan ng alak na nagwagi sa Restaurant Award sa El Paso.Central Cafe binuksan noong 1918 sa Juarez, Mexico, lumapit sa hangganan kasunod ng Pagbabawal, at kalaunan ay nanirahan sa bayan ng El Paso. Ngayon, ang nagwagi ng Award of Excellence, kasama ang 1,210-pagpipilian na listahan ng alak at malawak na koleksyon ng sining, ay gumagawa para sa isang naka-istilong lugar ng kainan para sa mga enophile. Sinubaybayan ng sommelier na si Phillip Bocutto, ang katamtamang presyo na listahan ay nakatuon sa California at France. Sa kusina, ang chef Aldo Mora ay nagdidisenyo ng mga pinggan tulad ng octopus carpaccio, maple-leaf duck breast at tomahawk pork chop na may nunal na pineapple.
kung gaano karaming mga tasa sa isang bote ng alak
Olibo at Hunyo
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telepono (512) 467-9898
Website www.oliveandjune-austin.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Makakakita ka ng isang Award ng Kahusayan – nanalong listahan ng alak at nakakaaliw na lutuing Italyano sa Olive at Hunyo.Para sa alak na Italyano at kainan sa Old West Austin, magtungo sa Olibo at Hunyo . Kulay ng isang 200-taong-gulang na puno ng oak, ang tatlong antas na restawran ay nagbibigay ng parehong panloob at panlabas na mga puwang ng kainan, na ginagawang isang mahiwagang setting ng hapunan. Sa menu ng chef na si Brian Moses, pumili mula sa iba't ibang mga gawing pino na pasta, maibabahaging mga plato tulad ng arancini at meatballs ng karne ng baboy, at masarap na mga pagkaing karne tulad ng confit ng tupa at New York strip. Pagdating sa menu ng inumin, ang 100-pagpipilian na director ng alak na si Joseph Rendon ay nagpapakita ng lakas sa mga bote ng Italyano. Ang isang iba't ibang mga amari at grappa ay magagamit din.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telepono (281) 286-8800
Website www.perrysrestaurant.com
Buksan Tanghalian, Biyernes ng hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Naghahain ang Perry's Steakhouse at Grille Perry's Steakhouse & Grille ng matikas na pagkuha sa chateaubriand na may tatlong sarsa.Na may 14 na Gantimpala ng mga lugar na nakuha sa Alabama, Colorado, Illinois at Texas, Perry's Steakhouse & Grille nangangahulugang negosyo pagdating sa pagpapares ng steak sa alak. Ang mga pangunahing handog na karne ng baka ay isang kabit ng menu, tulad ng mga klasiko tulad ng mga bacon na nakabalot ng bacon, seared snapper at steamed lobster tail. Ang lokasyon ng punong barko lumipat mula sa Clear Lake patungong Friendswood, na nasa pagitan ng Houston at Galveston, noong 2016, at nakakuha ng isang Award ng Kahusayan bawat taon mula noong 2008. Ang lahat ng 14 na listahan ng mga lokasyon ay pinamamahalaan ng director ng alak na Susi Zivanovic at nag-aalok ng 215 na pagpipilian, na may mga pick mula sa California at sa buong mundo.
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwaging award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .