Ang hitsura at panlasa ay pareho sa mga maginoo na alak, ngunit mas mahusay sila para sa lupa (at sa amin)! Narito ang tatlong dahilan upang uminom ng mga alak na gawa sa mga organikong ubas.
Ang mga organikong ubas ng ubas ay hitsura, amoy, panlasa, at nagkakahalaga ng pareho sa maginoo na mga alak.
1. Ang hitsura, panlasa, at gastos ay pareho sa ibang mga alak.
Ang isa sa pinakamalaking maling kuru-kuro tungkol sa mga alak na gawa sa mga organikong ubas ay hindi maganda ang lasa ng mga ito bilang maginoo na alak. Sa kasamaang palad, hindi ito totoo!
Ang mga alak na may label na 'gawa sa mga organikong ubas' ay mula sa mga organikong aalaga ng mga ubasan. Ang mga ubas na ito ay hinog tulad ng regular na mga ubas ng alak. At, ginawa silang alak sa parehong paraan.
Kaya, hindi sila makakatikim ng anumang kakaiba mula sa maginoo na mga alak.
Ang mga organikong ubas ng ubas ay nagkakahalaga din ng mapagkumpitensya.
Halimbawa, namimili kami para sa Sauvignon Blanc at nakakita ng dalawang alak sa Chile. Ang bersyon na organikong lumago ay $ 12.99 at ang di-organikong bersyon ay $ 11.99.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon
Ang mga organikong indikasyon ay mahirap makita! Ang organikong sertipikasyon ay nakalista sa label sa likod.
2. Mas mabuti sila para sa iyo.
Narito ang tatlong mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga alak na gawa sa mga organikong ubas na nagmumungkahi ng isang pinabuting epekto sa kalusugan ng tao:
- Ang mga alak ay mayroon nabawasan ang mga sulfite. (Ang maginoo na alak ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 350 bahagi bawat milyon kumpara sa hindi hihigit sa 100 ppm para sa mga organikong ubas ng ubas).
- Hindi pinapayagan ang mga nagtatanim ng ubas na gumamit ng glyphosate (aka RoundUp). Napa kamakailan ipinagbawal ang paggamit ng kemikal na ito dahil sa mga potensyal na peligro sa carcinogenic.
- Hindi pinapayagan ang mga winemaker na gumamit ng mga yeast na binago ng genetiko para sa pagbuburo.
Siyempre, ang mga sulpito, glyphosate, at genetically modem na yeast ay hindi napatunayan na maging sanhi ng pinsala sa katawan sa karamihan ng mga tao. Kaya, ang pagbawas ng paggamit ay higit pa sa isang kapaki-pakinabang na pag-iingat. Alinmang paraan, ang paghahanap ng 'mga alak na gawa sa mga organikong lumago na ubas' ay tatama sa lahat ng mga kahon.
anong kulay ang chianti na alak
Ang bantog na tagagawa ng Napa na ito ay nakatuon sa organikong ubas na lumalaki sa kanilang ubasan.
3. Mas mabuti sila para sa kapaligiran.
Organic, biodynamic, at 'lampas sa organiko' (tulad ng permaculture) na mga diskarte sa pagsasaka ang humahantong sa paraan upang mapabuti ang aming mga lupa, tubig, hangin, at kalidad ng wildlife.
Isang malaking epekto ang makikita natin sa California kung lumipat tayo sa higit pang organikong pagsasaka ay ang pagdaragdag ng mga populasyon ng butterfly na Monarch. Sa kasalukuyan, sinisira ng mga namamatay ng damo ang pangunahing mapagkukunan ng pagkain ng mga butterflies (milkweed) at ang kanilang bilang ay nabawasan ng higit sa 90 porsyento.
Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang organikong pagsasaka ay mas mahirap sa maraming kadahilanan:
- Ang mga impestasyong peste at mga sakit sa halaman ay mas mahirap at gugugol upang malutas. Nangangailangan ang mga ito ng malikhaing solusyon sa pamamagitan ng pagmamasid ng pasyente.
- Ang mga taunang gastos sa pagsasaka ay may posibilidad na maging mas mataas dahil sa pangangailangan ng higit pang hands-on na trabaho.
- Ang mga ani ay may posibilidad na maging mas mababa dahil sa nabawasan ang paggamit ng kemikal.
- Ang responsableng paggamit ng lupa ay binabawasan ang dami ng magagamit na lupa para sa paggawa ng ani.
Paano ka makatulong.
Ang pagbabago ay nagsisimula sa amin, ang mga umiinom ng alak. Ang aming mga ugali sa pagbili ay kung ano ang nagbibigay sa mga growers ng ubas ng insentibo na gumawa ng malaking pagbabago sa kanilang mga programa sa pagsasaka. Hindi ito mangyayari sa magdamag, ngunit maaari itong mangyari sa susunod na dalawa hanggang tatlong taon.
Paano?
Sa gayon, kapag humiling kami at bumili ng mga alak na gawa sa mga organikong lumago na ubas, pinasisigla namin ang mga magsasaka.
Ang isang paraan upang simulan ang alon na ito ay upang baguhin kung paano ka bumili ng abot-kayang, pang-araw-araw na mga alak sa pag-inom. Magsumikap upang pumili ng mga alak na organikong ubas.